Exploration de nouveaux circuits de commercialisation

Les détaillants en alimentation, les cuisiniers, les institutions et d'autres acheteurs de produits alimentaires recherchent des produits locaux et désirent s'en procurer. Toutefois, lorsque vient le moment d'acheter à des producteurs agricoles et à des petits transformateurs d'aliments, ils estiment qu'il existe souvent un fossé entre ce dont ils ont besoin, le moment où ils en ont besoin et leurs pratiques commerciales.

Désirez-vous en savoir plus sur les divers circuits de vente, leur fonctionnement et comment choisir ceux qui conviennent le mieux à votre entreprise? Envisagez ces deux possibilités d'apprentissage :

1. Ateliers de formation sur la vente d'aliments en Ontario

   Organisés en collaboration avec des organismes communautaires, ces ateliers d'une journée complète ont pour but de répondre aux besoins d'apprentissage des entrepreneurs en alimentation et des entreprises agricoles locales. Les sujets précédemment traités sont : débouchés possibles, notions sur la réglementation des aliments, salubrité des aliments, tendances chez les consommateurs, établissement des coûts et des prix, comment mettre vos produits sur les tablettes des magasins de détail, exigences en matière d'étiquetage des aliments, établissement d'un lieu de restauration et groupe des ressources locales. Les ateliers ont pour but de constituer un guichet unique pour l'obtention de renseignements à travers lesquels les entrepreneurs en alimentation ont souvent des difficultés à naviguer. Communiquez avec le Centre d'information agricole (CIA) ci-dessous par téléphone ou par courriel pour déterminer si un atelier est prévu dans votre région.

2. Exploration des possibilités de valeur ajoutée

   Vous cherchez des possibilités de valorisation de vos produits, mais vous ne savez pas par où commencer? Communiquez avec le Centre d'information agricole à ag.info.omafra@ontario.ca pour obtenir des ressources, afin de générer des idées, choisir la meilleure idée, évaluer le potentiel commercial de votre idée et passer aux étapes subséquentes.