Animaux à viande blanche
abattus dans les abattoirs inspectés par le gouvernement provincial,
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2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009
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|---|---|---|---|---|---|
|
Poulets
|
16,518,393
|
17,328,072
|
16,888,349
|
13,686,069
|
13,731,446
|
|
Poulets de Cornouailles
|
100,043
|
169,109
|
124,665
|
160,292
|
143,846
|
|
Canards
|
945,706
|
998,809
|
1,008,248
|
950,682
|
907,548
|
|
Oiseaux rares
|
90,133
|
24,517
|
156
|
167
|
387
|
|
Volaille
|
1,539,393
|
1,227,294
|
1,149,412
|
1,209,447
|
1,142,448
|
|
Oies
|
34,289
|
32,023
|
34,111
|
18,325
|
21,400
|
|
Pintades
|
2,161
|
1,647
|
407
|
2,237
|
1,661
|
|
Perdrix
|
11,068
|
23,173
|
34,429
|
33,787
|
37,035
|
|
Faisants
|
3,330
|
1,779
|
2,094
|
4,857
|
5,669
|
|
Pigeons
|
81,217
|
97,640
|
102,006
|
111,047
|
106,050
|
|
Cailles
|
1,219,991
|
1,390,480
|
1,301,360
|
1,182,329
|
1,083,780
|
|
Lapins
|
194,410
|
178,862
|
179,820
|
163,555
|
214,394
|
|
Volaille de type « Silky »
|
166,974
|
220,935
|
243,256
|
188,089
|
223,414
|
|
Dindons
|
178,213
|
183,737
|
148,730
|
155,010
|
146,952
|
|
Total
|
21,085,321
|
21,878,077
|
21,217,043
|
17,865,893
|
17,766,030
|
Remarque : Les chiffres ci-dessus ne comprennent pas les animaux abattus
dans les établissements enregistrés au fédéral
en Ontario. On peut obtenir les statistiques concernant l'abattage inspecté
par le gouvernement fédéral aux adresses suivantes :
Marché
de viande rouge
Marché de
volaille
Références : Direction de l'inspection des aliments, ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Ontario.
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Auteur :
|
Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA |
|---|---|
| Dernière révision : | 21 janvier 2010 |
Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca