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Animaux à viande
rouge abattus dans les abattoirs inspectés par le gouvernement
provincial, Ontario, à juillet 31, 2011 et cumul de l'année
(no. de têtes)
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Juillet |
Cumul de l'année |
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Bisons
|
33
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181
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Taureaux
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947
|
7,089
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Vaches
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536
|
5,034
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Génisses
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1,639
|
13,832
|
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Veaux légers femelles
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3
|
51
|
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Veaux légers mâles
|
129
|
722
|
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Bouvillons
|
1,731
|
12,708
|
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Veaux de boucherie femelles
|
73
|
551
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Veaux de boucherie mâles
|
2,093
|
13,070
|
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Yak
|
1
|
5
|
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Sous-total (bovins)
|
7,185
|
53,243
|
|
Lamas
|
17
|
108
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Sous-total (camélidés)
|
17
|
108
|
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Cerfs de Virginie
|
0
|
12
|
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Wapitis
|
10
|
103
|
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Daims
|
4
|
17
|
|
Cerfs communs
|
6
|
202
|
|
Sous-total (cervidés)
|
20
|
334
|
|
Chèvres
|
2,855
|
20,099
|
|
Agneaux
|
14,836
|
102,900
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|
Moutons
|
3,831
|
23,272
|
|
Sous-total (ovins)
|
21,522
|
146,271
|
|
Porcs à rôtir
|
12,973
|
82,109
|
|
Verrats lourds
|
0
|
23
|
|
Verrats légers
|
93
|
652
|
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Porcs de marché
|
15,495
|
119,294
|
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Cochons nains
|
1
|
4
|
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Semi-castrats
|
37
|
247
|
|
Truies
|
103
|
864
|
|
Sangliers
|
52
|
202
|
|
Sous-total (porcins)
|
28,754
|
203,395
|
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Ratites
|
17
|
44
|
|
Sous-total (ratites)
|
17
|
44
|
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Total Global
|
57,515
|
403,395
|
Références : Food Inspection
Branch, Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs
Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca
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