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Ventes du marché en frais
et ventes aux transformateurs de légumes, Ontario, 2006
| retour à l'index
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Vendu frais
| Crop |
Superficie récoltée (acres)
|
Production commercialisée
('000 lbs) |
Valeur à la fermea
($'000) |
|
Asperges
|
3,100
|
7,700
|
9,650
|
|
Haricots, verts ou jaunesb
|
x
|
x
|
x
|
|
Betteraves
|
x
|
x
|
x
|
|
Brocoli
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux de Bruxelles
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux chinois
|
1,700
|
13,000
|
5,800
|
|
Autres choux
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux, total
|
x
|
x
|
x
|
|
Carottes jeunes
|
x
|
x
|
x
|
|
Autres carottes
|
x
|
x
|
x
|
|
Carottes, total
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux-fleurs
|
x
|
x
|
x
|
|
Céleri
|
220
|
10,800
|
2,750
|
|
Maïs sucré
|
x
|
x
|
x
|
|
Concombres et cornichons
|
670
|
6,400
|
2,000
|
|
Concombres de serrec
|
...
|
262,600
|
127,000
|
|
Ails
|
175
|
315
|
580
|
|
Poireauxd
|
150
|
2,410
|
1,410
|
|
Laitue pommée
|
x
|
x
|
x
|
|
Laitue de feuille
|
x
|
x
|
x
|
|
Laitue, total
|
1,030
|
17,450
|
4,510
|
|
Laitue de serrec
|
...
|
2,931
|
2,000
|
|
Champignons
|
...
|
101,598
|
160,853
|
|
Oignons secs
|
x
|
x
|
x
|
|
Oignons vertse
|
x
|
x
|
x
|
|
Persil
|
x
|
x
|
x
|
|
Panais
|
240
|
3,900
|
730
|
|
Petits pois
|
x
|
x
|
x
|
|
Poivrons
|
x
|
x
|
x
|
|
Poivrons de serrec
|
...
|
79,000
|
116,000
|
|
Citrouilles
|
x
|
x
|
x
|
|
Courges et zucchinis
|
x
|
x
|
x
|
|
Courages et citrouilles, fraîchesf
|
x
|
x
|
x
|
|
Radis
|
x
|
x
|
x
|
|
Rhubarbe
|
x
|
x
|
x
|
|
Rutabagasg
|
x
|
x
|
x
|
|
Épinards
|
930
|
4,400
|
2,400
|
|
Tomates, fraîches
|
2,850
|
68,500
|
17,000
|
|
Tomates de serrec
|
...
|
288,000
|
218,000
|
Vendu aux conserveries
| Crop |
Superficie récoltée
(acres) |
Production
commercialisée
('000 lbs) |
Valeur à la fermea
($'000) |
|
Asperges
|
-
|
-
|
-
|
|
Haricots, verts ou jaunesb
|
x
|
x
|
x
|
|
Betteraves
|
x
|
x
|
x
|
|
Brocoli
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux de Bruxelles
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux chinois
|
-
|
-
|
-
|
|
Autres choux
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux, total
|
x
|
x
|
x
|
|
Carottes jeunes
|
-
|
-
|
-
|
|
Autres carottes
|
x
|
x
|
x
|
|
Carottes, total
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux-fleurs
|
x
|
x
|
x
|
|
Céleri
|
310
|
19,000
|
1,800
|
|
Maïs sucré
|
x
|
x
|
x
|
|
Concombres et cornichons
|
2,850
|
35,080
|
5,307
|
|
Concombres de serrec
|
-
|
-
|
-
|
|
Ails
|
40
|
55
|
70
|
|
Poireauxd
|
-
|
-
|
-
|
|
Laitue pommée
|
-
|
-
|
-
|
|
Laitue de feuille
|
-
|
-
|
-
|
|
Laitue, total
|
-
|
-
|
-
|
|
Laitue de serrec
|
-
|
-
|
-
|
|
Champignons
|
...
|
16,372
|
10,957
|
|
Oignons secs
|
x
|
x
|
x
|
|
Oignons vertse
|
-
|
-
|
-
|
|
Persil
|
-
|
-
|
-
|
|
Panais
|
-
|
-
|
-
|
|
Petits pois
|
x
|
x
|
x
|
|
Poivrons
|
x
|
x
|
x
|
|
Poivrons de serrec
|
-
|
-
|
-
|
|
Citrouilles
|
x
|
x
|
x
|
|
Courges et zucchinis
|
x
|
x
|
x
|
|
Courages et citrouilles, fraîchesf
|
x
|
x
|
x
|
|
Radis
|
-
|
-
|
-
|
|
Rhubarbe
|
x
|
x
|
x
|
|
Rutabagasg
|
x
|
x
|
x
|
|
Épinards
|
-
|
-
|
-
|
|
Tomates, fraîches
|
15,276
|
1,182,980
|
60,423
|
|
Tomates de serrec
|
-
|
-
|
-
|
Note: La superficie recoltée, la production commercialisée
et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus
ont été inter-censitairement revisés en novembre
2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires
revisées.
a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et
les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
....n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.
- néant ou zéro .
Références
: Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Processing Vegetable
Growers
Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca
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