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Superficie, production et valeur
à la ferme pour certains légumes commerciaux, Ontario, 2007
| Crop |
Superficie récoltée (ha) |
Production commercialisée (tonnes)
|
Prix moyen ($/tonne) |
Valeur à la fermea
($'000) |
|
Asperges
|
1,255
|
3,629
|
2,755.8
|
10,000
|
|
Haricots, verts ou jaunesb
|
3,764
|
20,865
|
532.0
|
11,100
|
|
Betteraves
|
399
|
6,727
|
334.5
|
2,250
|
|
Brocoli
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Choux de Bruxelles
|
154
|
1,247
|
1,423.0
|
1,775
|
|
Choux chinois
|
445
|
5,216
|
440.9
|
2,300
|
|
Autres choux
|
1,072
|
37,195
|
336.1
|
12,500
|
|
Choux, total
|
1,518
|
42,411
|
349.0
|
14,800
|
|
Carottes jeunes
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Autres carottes
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Carottes, total
|
4,099
|
122,628
|
172.1
|
21,106
|
|
Choux-fleurs
|
647
|
10,705
|
560.5
|
6,000
|
|
Céleri
|
285
|
16,783
|
286.0
|
4,800
|
|
Maïs sucré
|
13,517
|
163,293
|
156.2
|
25,500
|
|
Concombres et cornichons
|
1,113
|
22,303
|
435.1
|
9,704
|
|
Concombres de serrec
|
...
|
117,934
|
1,072.6
|
126,500
|
|
Ails
|
97
|
352
|
3,555.8
|
1,250
|
|
Poireauxd
|
61
|
1,089
|
1,377.9
|
1,500
|
|
Laitue pommée
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Laitue de feuille
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Laitue, total
|
753
|
7,212
|
873.5
|
6,300
|
|
Laitue de serrec
|
...
|
x
|
x
|
x
|
|
Champignons
|
...
|
46,476
|
3,680.5
|
171,055
|
|
Oignons secs
|
2,630
|
96,162
|
222.5
|
21,400
|
|
Oignons vertse
|
263
|
1,678
|
1,310.9
|
2,200
|
|
Persil
|
77
|
907
|
1,984.2
|
1,800
|
|
Panais
|
67
|
1,451
|
447.8
|
650
|
|
Petits pois
|
8,714
|
34,280
|
264.6
|
9,069
|
|
Poivrons
|
1,538
|
27,562
|
601.3
|
16,573
|
|
Poivrons de serrec
|
...
|
42,456
|
3,062.0
|
130,000
|
|
Citrouilles
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Courges et zucchinis
|
1,356
|
15,921
|
457.6
|
7,285
|
|
Courages et citrouilles, fraîchesf
|
x
|
x
|
x
|
x
|
|
Radis
|
134
|
1,724
|
928.3
|
1,600
|
|
Rhubarbe
|
20
|
408
|
489.9
|
200
|
|
Rutabagasg
|
763
|
12,202
|
327.8
|
4,000
|
|
Épinards
|
364
|
2,495
|
1,082.3
|
2,700
|
|
Tomates, fraîches
|
7,243
|
563,340
|
131.8
|
74,270
|
|
Tomates de serrec
|
...
|
133,810
|
1,573.1
|
210,500
|
Note : La superficie récoltée, la production commercialisée
et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus
ont été révisés en août 2009, à
la suite de la libération des données d’enquête
des fruits et légumes du printemps
a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et
les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles.
...n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.
Références : Statistics Canada:
Fruit and Vegetable Production; Ontario Processing Vegetable Growers
Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca
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