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Superficie,
production et valeur à la ferme pour certains légumes commerciaux,
Ontario, 2008
| Cultures |
Superficie récoltée (acres) | Production
commercialisée ('000 lbs) | Prix moyen (cents/lb) | Valeur
à la ferme (a) ($'000) | | Asperges |
3,200 | 8,300 |
125.3 | 10,400 |
| Haricots, verts ou jaunes
(b) | 8,000 |
43,000 | 22.8 |
9,800 | | Betteraves |
1,000 | 11,920 |
13.7 | 1,638 |
| Brocoli |
3,545 | 16,000 |
55.0 | 8,800 |
| Choux de Bruxelles |
x | x |
x | x |
| Choux chinois |
740 | 9,200 |
27.2 | 2,500 |
| Autres choux |
3,045 | 94,500 |
13.0 | 12,250 |
| Choux, total |
3,785 | 103,700 |
14.2 | 14,750 |
| Carottes jeunes |
x | x |
x | x |
| Autres carottes |
x | x |
x | x |
| Carottes, total |
8,250 | 262,444 |
7.1 | 18,764 |
| Choux-fleurs |
1,310 | 26,230 |
25.4 | 6,670 |
| Céleri |
465 | 28,600 |
15.3 | 4,375 |
| Maïs sucré |
26,000 | 260,000 |
10.8 | 28,000 |
| Concombres et cornichons |
2,290 | 42,873 |
21.7 | 9,305 |
| Concombres de serre (c) |
... | 295,568 |
51.0 | 150,658 |
| Ails |
290 | 915 |
182.5 | 1,670 |
| Poireaux (d) |
165 | 2,600 |
66.5 | 1,730 |
| Laitue pommée |
x | x |
x | x |
| Laitue de feuille |
x | x |
x | x |
| Laitue, total |
1,540 | 13,500 |
30.7 | 4,150 |
| Laitue de serre (c) |
... | .. |
.. | .. |
| Champignons |
... | 112,112 |
168.1 | 188,507 |
| Oignons secs |
5,490 | 185,000 |
11.5 | 21,300 |
| Oignons verts (e) |
520 | 5,330 |
65.7 | 3,500 |
| Persil |
135 | 1,410 |
78.7 | 1,110 |
| Panais |
100 | 3,000 |
20.0 | 600 |
| Petits pois |
19,463 | 88,126 |
14.0 | 12,346 |
| Poivrons |
2,880 | 45,692 |
27.8 | 12,705 |
| Poivrons de serre (c) |
... | 116,872 |
128.0 | 149,563 |
| Citrouilles |
x | x |
x | x |
| Courges et zucchinis |
2,625 | 24,890 |
30.9 | 7,690 |
| Courages et citrouilles, fraîches
(f) | x |
x | x |
x | | Radis |
315 | 4,195 |
32.3 | 1,355 |
| Rhubarbe |
65 | 500 |
30.0 | 150 |
| Rutabagas (g) |
1,780 | 38,310 |
14.9 | 5,700 |
| Épinards |
1,160 | 5,370 |
57.7 | 3,100 |
| Tomates, fraîches |
17,208 | 1,227,736 |
5.7 | 69,714 |
| Tomates de serre (c) |
... | 300,903 |
72.0 | 216,579 | Note:
La superficie récoltée, la production commercialisée et les
chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été
révisés en juillet 2010, à la suite de la libération
des données d’enquête des fruits et légumes de printemps
ainsi que des données d’enquête de l’industrie des
serres, du gazon et des pépinières. (a) Ne comprend pas les
subventions gouvernementales
(b) Comprend les haricots Romano
(c) Ne comprend
pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission
(d)
Comprend tous les autres légumes de liliacéees
(e) Inclut lier
des oignons et des échalotes
(f) Comprend les courgettes
(g) Inclut
Des Navets
.. nombres indisponibles
... n'ayant pas lieu de figurer
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité
Références : Fruit
and Vegetable Production, Statistics Canada; Ontario Processing Vegetable Growers
Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca
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