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Superficie, production et valeur à la ferme pour certains légumes commerciaux, Ontario, 2007

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA 
Dernière révision : 16 mai 2008

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Crop
 Superficie récoltée
(acres) 		Production commercialisée
('000 lbs) 		Prix moyen (cents/lb) Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
3,100
8,000
125.0
10,000
Haricots, verts ou jaunesb
9,300
46,000
24.1
11,100
Betteraves
985
14,830
15.2
2,250
Brocoli
3,500
x
x
x
Choux de Bruxelles
380
2,750
64.5
1,775
Choux chinois
1,100
x
x
x
Autres choux
2,650
x
x
x
Choux, total
3,750
93,500
15.8
14,800
Carottes jeunes
750
x
x
x
Autres carottes
7,800
x
x
x
Carottes, total
8,550
285,348
7.6
21,547
Choux-fleurs
1,600
23,600
25.4
6,000
Céleri
705
37,000
13.0
4,800
Maïs sucré
33,400
360,000
7.1
25,500
Concombres et cornichons
2,750
49,170
19.7
9,704
Concombres de serrec
...
286,000
44.2
126,500
Ails
240
775
161.3
1,250
Poireauxd
150
2,400
62.5
1,500
Laitue pommée
x
x
x
x
Laitue de feuille
x
x
x
x
Laitue, total
1,860
15,900
39.6
6,300
Laitue de serrec
...
x
x
x
Champignons
...
..
..
..
Oignons secs
6,500
212,000
10.1
21,400
Oignons vertse
650
3,700
59.5
2,200
Persil
190
2,000
110.0
2,200
Panais
165
3,200
20.3
650
Petits pois
21,533
75,574
12.0
9,069
Poivrons
3,800
60,000
27.2
16,300
Poivrons de serrec
...
93,600
133.5
125,000
Citrouilles
x
x
x
x
Courges et zucchinis
3,350
35,100
20.8
7,285
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
x
Radis
330
3,800
42.1
1,600
Rhubarbe
x
x
x
x
Rutabagasg
1,885
26,900
14.9
4,000
Épinards
900
5,500
49.1
2,700
Tomates, fraîches
18,025
1,241,954
5.7
71,270
Tomates de serrec
...
270,000
73.5
198,500

Note: Le secteur moissonné, la production commercialisée et les chiffres de valeur de ferme dans la table ci-dessus sont basés sur l'enquête sur les fruits et légumes de printemps et d'automne, ainsi que d'autres données administratives.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles
...n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca