Dans cette section

Sujets

Ventes des magasins d'alimentation et de l'industrie de services alimentaires, Ontario et Canada, 2006 et 2007 ($ million)

Auteur :
 Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 11 mars 2009


Ventes des magasins d'alimentation ($ million)
Ontario
Canada
2006 2007 2006 2007
Supermarchés
21,618.6
22,166.1
63,764.7
65,842.5
Dépanneurs et magasins d'alimentation spécialisés
2,871.4
3,201.7
9,324.6
9,885.0
Total
24,490.0
25,367.8
73,089.3
75,727.6

 


Ventes de l'industrie de services alimentaires ($ million)
 
Ontario
Canada
2006 2007 2006 2007
Restaurants de pleins service
6,919.7
7,219.9
20,060.2
20,787.8
Restaurants limités de service
7,626.7
7,845.4
18,078.4
18,592.6
Services de restauration spéciaux
1,543.2
1,570.9
3,615.1
3,799.9
Endroits de boissons
561.7
518.7
2,464.6
2,379.5
Total Commercial
16,651.3
17,154.9
44,218.3
45,559.8
Service d'alimentation de logement a
2,078.7
2,180.4
5,196.7
5,451.0
Institutionnel service d'alimentation a
1,247.2
1,305.0
3,118.0
3,262.6
Au détail service d'alimentation a
415.7
447.8
1,039.3
1,119.4
Autre service d'alimentation a
831.5
860.2
2,078.7
2,150.4
Total non-commercial a
4,573.1
4,793.4
11,432.7
11,983.4
Total service d'alimentation
21,224.4
21,948.3
55,651.0
57,543.2

a On a estimé que l'Ontario a 40.0% du total national.

Service d'Alimentation Institutionnel: Inclut le service d'alimentation d'éducation, de transport, d'hôpital, de soin spécial, correctionnel, de militaires et d'employés.

Service d'Alimentation au Détail: Inclut le service d'alimentation actionné par de grands magasins, bazarettes et d'autres établissements au détail.

Autres Services d'Alimentation: Inclut des sports et des clubs privés, des théâtres de film, des stades, et d'autres opérations saisonnières ou de divertissement.

 

Statistique Canada, CANSIM 80-0015 et 355-0006; Association des Restaurants et des Services Alimentaires Canadiens, Foodservice Facts 2008; et calculs additionnels.Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca