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Production de certains produits laitiers, Ontario, 2004-2008

Auteur :
 Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 26 février, 2009


2004 2005 2006 2007 2008
Beurre laitier ('000 kgs)
24,667
24,216
23,259
23,332
24,781
Beurre de lactosérum ('000 kgs)
336
243
236
529
363
Fromage cheddar ('000 kgs)
40,759
39,241
41,835
42,201
41,034
Autres fromages a ('000 kgs)
60,854
62,773
59,048
61,539
63,065
Fromage cottage ('000 kgs)
13,722
14,078
14,261
17,203
15,291
Poudre de lait écrémé ('000 kgs)
29,441
26,148
26,799
25,620
29,826
Lait entier condensé et évaporé
('000 kgs)
16,902
13,163
11,757
13,813
8,794
Préparation pour crème glacée (kilolitres)
99,364
115,009
108,698
100,224
81,935
Préparation pour lait glacé (kilolitres)
21,490
19,757
22,205
22,613
24,789
Lait au chocolat (kilolitres)
78,434
80,365
80,607
85,313
90,757
Préparation pour lait frappé (kilolitres)
1,649
1,303
1,247
1,058
964
Yogourt ('000 kgs)
58,295
61,231
57,334
55,386
58,401

(a) La production des fromages de lactosérum et de lait écrémé est incluse dans cette catégorie.

Statistics Canada Cat. No. 23-001 Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca