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Production de certains produits laitiers, 2003-2007

Auteur : Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 13 mars 2008
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2003 2004 2005 2006 2007
Beurre laitier ('000 kgs)
26,122
24,667
24,216
23,259
23,333
Beurre de lactosérum ('000 kgs)
256
336
243
236
529
Fromage cheddar ('000 kgs)
42,340
40,759
39,241
41,835
42,224
Autres fromages a ('000 kgs)
53,442
60,854
62,773
56,747
61,477
Fromage cottage ('000 kgs)
13,097
13,722
14,078
14,261
17,203
Poudre de lait écrémé ('000 kgs)
27,441
29,441
26,148
26,799
25,620
Lait entier condensé et évaporé ('000 kgs)
11,342
16,902
13,163
11,757
13,813
Préparation pour crème glacée (kilolitres)
98,872
99,364
115,009
108,722
100,978
Préparation pour lait glacé (kilolitres)
21,614
21,490
19,757
22,205
22,613
Lait au chocolat (kilolitres)
72,153
78,434
80,365
80,607
85,640
Préparation pour lait frappé (kilolitres)
1,802
1,649
1,303
1,247
1,058
Yogourt ('000 kgs)
55,734
58,295
61,231
57,334
55,396

(a) La production des fromages de lactosérum et de lait écrémé est incluse dans cette catégorie.

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Références : 
Statistics Canada Cat. No. 23-001

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca