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Totales des ventes du lait et crème par type,
Ontario, 2003 à 2007

Auteur : Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 13 mars 2008
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Totales des ventes de lait de consommation, par type, Ontario, 2003-2007 (kilolitres)
 2003 2004 2005 2006 2007
Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes
Lait Standard
148,897
14.9
147,551
14.5
141,532
14.3
142,971
14.3
138,374
13.9
Lait à 2% m.g.
525,504
52.6
533,011
52.2
510,818
51.7
509,584
51.1
505,008
50.9
Lait à 1% m.g.
220,626
22.1
232,595
22.8
230,263
23.3
237,759
23.8
240,617
24.2
Lait écrémé
103,925
10.4
107,551
10.5
105,996
10.7
107,360
10.8
108,912
11.0
Totale
998,952
100.0
1,020,708
100.0
988,609
100.0
997,674
100.0
992,911
100.0

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Totales des ventes de crème, par type, Ontario 2003-2007 ('000 kilolitres)
 2003 2004 2005 2006 2007
Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes Ventes Totales % de ventes
Crème céréales
41,736
34.3
46,078
35.9
42,546
33.2
42,657
32.4
42,079
31.5
Crème de table
46,553
38.2
48,953
38.1
52,288
40.7
55,031
41.7
55,874
41.8
Crème à fouetter
11,950
9.8
10,829
8.4
11,779
9.2
11,810
9.0
12,145
9.1
Crème sure
21,576
17.7
22,482
17.5
21,710
16.9
22,319
16.9
23,463
17.6
Totale
121,815
100.0
128,342
100.0
128,323
100.0
131,817
100.0
133,561
100.0

 

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Références : 
Statistics Canada Cat. No. 23-001

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca