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Sujets

Superficie, rendement, production et valeur à la ferme estimatifs de certaines grandes cultures,
Ontario, 2001 - 2008 (impériales unités)

Auteur : Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 25 août 2008

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2008 Céréales et oléagineuses
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme
($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Blé d'hiver
1,185,000
1,180,000
75.3
88,900
..
..
Blé de printemps
195,000
195,000
50.9
9,925
..
..
Seigle
55,000
55,000
39.9
2,195
..
..
Avoine
75,000
65,000
64.6
4,200
..
..
Orge
155,000
150,000
63.2
9,475
..
..
Céréales mélangées
115,000
100,000
68.6
6,855
..
..
Maïs grain
1,775,000
1,755,000
137.0
240,450
..
..
Canola
55,000
55,000
30.5
1,675
..
..
Soya
2,100,000
2,095,000
39.5
82,700
..
..
2008 Haricots secs
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Haricots blancs secs
80,000
80,000
17.8
1,425
..
..
Haricots colorés
55,000
55,000
17.8
980
..
..
2008 Cultures fourragères
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Maïs fourrager
265,000
..
..
..
..
..
Foinb
..
..
..
..
..
..


2007 Céréales et oléagineuses
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme
($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Blé d'hiver
595,000
595,000
73.6
43,800
..
..
Blé de printemps
180,000
180,000
51.1
9,200
..
..
Seigle
50,000
50,000
34.0
1,700
..
..
Avoine
100,000
90,000
63.3
5,700
..
..
Orge
170,000
165,000
60.6
10,000
..
..
Céréales mélangées
140,000
125,000
64.8
8,100
..
..
Maïs grain
2,100,000
2,055,000
133.8
275,000
..
..
Canola
35,000
35,000
35.0
1,225
..
..
Soya
2,240,000
2,225,000
33.0
73,500
..
..
2007 Haricots secs
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Haricots blancs secs
85,000
85,000
16.1
1,370
..
..
Haricots colorés
75,000
74,000
13.6
1,005
..
..
2007 Cultures fourragères
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Maïs fourrager
300,000
300,000
14.7
4,400
..
..
Foinb
2,575,000
2,510,000
2.3
5,750
..
..

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
1,028,500
1,025,000
83.9
86,000
3.46
297,900
Blé de printemps
206,900
205,000
50.2
10,300
4.85
50,000
Seigle
63,200
50,000
36.0
1,800
3.30
5,900
Avoine
132,000
110,000
66.8
7,350
2.40
17,600
Orge
221,000
210,000
63.6
13,350
2.89
38,500
Céréales mélangées
173,500
140,000
66.1
9,250
1.98
18,300
Maïs grain
1,577,900
1,535,000
150.5
231,000
3.67
847,300
Canola
18,600
15,000
41.7
625
6.58
4,100
Soya
2,155,900
2,130,000
46.0
98,000
6.70
656,900
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Haricots secs
Haricots blancs secs
92,300
90,000
20.4
1,840
20.09
37,000
Haricots colorés
71,200
70,000
19.6
1,375
25.40
34,900
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Cultures fourragères
Maïs fourrager
320,800
315,000
17.1
5,400
23.70
128,000
Foinb
2,575,000
2,500,000
2.7
6,650
81.57
542,400

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
830,000
830,000
70.0
58,100
3.41
198,400
Blé de printemps
155,000
155,000
43.2
6,700
4.48
30,000
Seigle
60,000
60,000
36.7
2,200
3.30
7,300
Avoine
125,000
115,000
58.7
6,750
2.13
14,400
Orge
265,000
250,000
53.6
13,400
2.22
29,800
Céréales mélangées
175,000
160,000
59.4
9,500
1.81
17,200
Maïs grain
1,600,000
1,565,000
145.0
227,000
2.71
616,100
Canola
50,000
44,000
25.0
1,100
4.38
4,800
Soya
2,325,000
2,315,000
41.0
95,000
6.78
643,800
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Haricots secs
Haricots blancs secs
90,000
90,000
20.6
1,850
23.36
43,200
Haricots colorés
100,000
100,000
21.0
2,100
25.86
54,300
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Cultures fourragères
Maïs fourrager
290,000
285,000
16.7
4,765
21.30
101,500
Foinb
2,550,000
2,475,000
2.3
5,575
108.40
604,300

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
760,000
760,000
72.4
55,000
3.54
195,000
Blé de printemps
130,000
130,000
50.8
6,600
4.62
30,500
Seigle
70,000
70,000
37.1
2,600
3.81
9,900
Avoine
120,000
100,000
70.0
7,000
2.16
15,200
Orge
265,000
245,000
63.7
15,600
2.47
38,600
Céréales mélangées
180,000
160,000
67.5
10,800
1.99
21,500
Maïs grain
1,700,000
1,600,000
131.3
210,000
2.94
618,300
Canola
55,000
55,000
37.3
2,050
7.73
15,800
Soya
2,325,000
2,300,000
39.6
91,000
7.69
700,200
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Haricots secs
Haricots blancs secs
70,000
70,000
19.0
1,330
28.78
38,300
Haricots colorés
70,000
70,000
20.5
1,435
30.75
44,100
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Cultures fourragères
Maïs fourrager
310,000
300,000
16.0
4,800
21.80
104,600
Foinb
2,535,000
2,460,000
2.4
5,800
90.72
526,200

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
990,000
990,000
76.3
75,500
4.04
304,800
Blé de printemps
115,000
115,000
52.2
6,000
5.10
30,600
Seigle
65,000
60,000
40.0
2,400
3.64
8,700
Sarrasin
5,000
5,000
26.0
130
..
..
Avoine
120,000
110,000
72.7
8,000
2.25
18,000
Orge
265,000
255,000
63.5
16,200
2.76
44,800
Céréales mélangées
190,000
175,000
66.9
11,700
2.17
25,400
Maïs grain
1,800,000
1,725,000
127.0
219,000
3.62
793,700
Canola
50,000
50,000
36.0
1,800
7.93
14,300
Soya
2,000,000
1,990,000
31.9
63,500
9.87
627,000
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Haricots secs
Haricots blancs secs
55,000
55,000
20.0
1,100
30.10
33,100
Haricots colorés
50,000
50,000
21.0
1,050
28.26
29,700
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Cultures fourragères
Maïs fourrager
325,000
320,000
14.4
4,600
23.60
108,600
Foinb
2,530,000
2,490,000
2.4
6,000
85.63
513,800

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
580,000
580,000
72.1
41,800
4.19
175,100
Blé de printemps
170,000
170,000
50.6
8,600
5.66
48,700
Seigle
70,000
60,000
31.3
1,875
3.20
6,000
Sarrasin
7,000
7,000
25.0
175
..
..
Avoine
115,000
100,000
67.0
6,700
2.49
16,700
Orge
335,000
320,000
56.9
18,200
3.09
56,200
Céréales mélangées
210,000
190,000
62.1
11,800
2.25
26,600
Maïs grain
1,925,000
1,910,000
113.1
216,000
3.96
855,400
Canola
60,000
60,000
32.5
1,950
8.83
17,200
Soya
2,075,000
2,065,000
33.9
70,000
8.50
595,000
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Haricots secs
Haricots blancs secs
85,000
85,000
18.5
1,575
23.00
36,200
Haricots colorés
75,000
75,000
16.0
1,200
27.67
33,200
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Cultures fourragères
Maïs fourrager
325,000
325,000
12.3
4,000
24.40
97,600
Foinb
2,520,000
2,370,000
2.2
5,200
89.44
465,100

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Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2001 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
545,000
540,000
71.9
38,800
3.76
145,900
Blé de printemps
125,500
125,000
52.8
6,600
4.17
27,500
Seigle
67,000
60,000
35.8
2,150
2.67
5,700
Sarrasin
6,000
4,000
35.0
140
..
..
Avoine
102,000
90,000
</