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Sujets

Superficie, rendement, production et valeur à la ferme estimatifs de certaines grandes cultures, Ontario, 2001 - 2009 (impériales unités)

Auteur :
 Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 05 octobre 2009

2009 Céréales et oléagineuses
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme
($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Blé d'hiver
930,000
930,000
72.7
67,600
..
..
Blé de printemps
115,000
113,000
52.7
5,950
..
..
Seigle
35,000
35,000
41.4
1,450
..
..
Avoine
85,000
74,000
69.6
5,150
..
..
Orge
180,000
173,000
63.6
11,000
..
..
Céréales mélangées
115,000
105,000
70.0
7,350
..
..
Maïs grain
1,825,000
1,800,000
140.0
252,000
..
..
Canola
45,000
45,000
38.1
1,715
..
..
Soya
2,400,000
2,400,000
40.2
96,500
..
..
2009 Haricots secs
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Haricots blancs secs
50,000
50,000
19.0
950
..
..
Haricots colorés
45,000
45,000
18.9
850
..
..
2009 Cultures fourragères
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Maïs fourrager
300,000
300,000
18.8
5,650
..
..
Foinb
2,550,000
..
..
..
..
..
2008 Céréales et oléagineuses
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme
($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Blé d'hiver
1,225,000
1,225,000
80.2
98,300
4.69
460,600
Blé de printemps
170,000
170,000
49.4
8,400
5.34
44,800
Seigle
45,000
45,000
40.0
1,800
7.32
13,200
Avoine
75,000
65,000
67.7
4,400
3.81
16,800
Orge
155,000
145,000
60.7
8,800
4.28
37,700
Céréales mélangées
115,000
100,000
65.5
6,550
3.00
19,700
Maïs grain
1,760,000
1,730,000
156.1
270,000
4.71
1,272,200
Canola
55,000
55,000
40.0
2,200
10.81
23,800
Soya
2,100,000
2,095,000
43.4
91,000
11.30
1,028,300
2008 Haricots secs
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Haricots blancs secs
80,000
79,000
20.3
1,600
36.51
58,400
Haricots colorés
55,000
54,000
22.5
1,215
41.55
50,500
2008 Cultures fourragères
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Maïs fourrager
280,000
275,000
19.3
5,300
26.40
139,900
Foinb
2,550,000
2,470,000
2.7
6,700
106.40
712,900


2007 Céréales et oléagineuses
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme
($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Blé d'hiver
595,000
595,000
73.6
43,800
6.87
300,900
Blé de printemps
180,000
180,000
51.1
9,200
7.43
68,400
Seigle
50,000
50,000
34.0
1,700
3.89
6,600
Avoine
100,000
90,000
63.3
5,700
2.95
16,800
Orge
170,000
165,000
60.6
10,000
4.19
41,900
Céréales mélangées
140,000
125,000
64.8
8,100
3.18
25,700
Maïs grain
2,100,000
2,055,000
133.8
275,000
4.58
1,259,500
Canola
35,000
35,000
35.0
1,225
9.61
11,800
Soya
2,240,000
2,225,000
33.0
73,500
10.12
743,800
2007 Haricots secs
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Haricots blancs secs
85,000
85,000
16.1
1,370
28.14
38,600
Haricots colorés
75,000
74,000
13.6
1,005
31.75
31,900
2007 Cultures fourragères
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
Maïs fourrager
300,000
300,000
14.7
4,400
26.10
114,800
Foinb
2,575,000
2,510,000
2.3
5,750
100.90
580,200

 

Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
1,028,500
1,025,000
83.9
86,000
3.27
281,300
Blé de printemps
206,900
205,000
50.2
10,300
4.81
49,500
Seigle
63,200
50,000
36.0
1,800
3.79
6,800
Avoine
132,000
110,000
66.8
7,350
2.40
17,600
Orge
221,000
210,000
63.6
13,350
2.89
38,500
Céréales mélangées
173,500
140,000
66.1
9,250
1.98
18,300
Maïs grain
1,577,900
1,535,000
150.5
231,000
3.78
873,200
Canola
18,600
15,000
41.7
625
6.87
4,300
Soya
2,155,900
2,130,000
46.0
98,000
7.23
708,100
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production
('000 quintaux)
Valeur à la
ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Haricots secs
Haricots blancs secs
92,300
90,000
20.4
1,840
19.92
36,700
Haricots colorés
71,200
70,000
19.6
1,375
26.63
36,600
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2006 Cultures fourragères
Maïs fourrager
320,800
315,000
17.1
5,400
24.00
129,600
Foinb
2,575,000
2,500,000
2.7
6,650
81.57
542,400

 

Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
830,000
830,000
70.0
58,100
3.41
198,400
Blé de printemps
155,000
155,000
43.2
6,700
4.48
30,000
Seigle
60,000
60,000
36.7
2,200
3.30
7,300
Avoine
125,000
115,000
58.7
6,750
2.13
14,400
Orge
265,000
250,000
53.6
13,400
2.22
29,800
Céréales mélangées
175,000
160,000
59.4
9,500
1.81
17,200
Maïs grain
1,600,000
1,565,000
145.0
227,000
2.71
616,100
Canola
50,000
44,000
25.0
1,100
4.38
4,800
Soya
2,325,000
2,315,000
41.0
95,000
6.78
643,800
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Haricots secs
Haricots blancs secs
90,000
90,000
20.6
1,850
23.36
43,200
Haricots colorés
100,000
100,000
21.0
2,100
25.86
54,300
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2005 Cultures fourragères
Maïs fourrager
290,000
285,000
16.7
4,765
21.30
101,500
Foinb
2,550,000
2,475,000
2.3
5,575
108.40
604,300

 


Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
760,000
760,000
72.4
55,000
3.54
195,000
Blé de printemps
130,000
130,000
50.8
6,600
4.62
30,500
Seigle
70,000
70,000
37.1
2,600
3.81
9,900
Avoine
120,000
100,000
70.0
7,000
2.16
15,200
Orge
265,000
245,000
63.7
15,600
2.47
38,600
Céréales mélangées
180,000
160,000
67.5
10,800
1.99
21,500
Maïs grain
1,700,000
1,600,000
131.3
210,000
2.94
618,300
Canola
55,000
55,000
37.3
2,050
7.73
15,800
Soya
2,325,000
2,300,000
39.6
91,000
7.69
700,200
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Haricots secs
Haricots blancs secs
70,000
70,000
19.0
1,330
28.78
38,300
Haricots colorés
70,000
70,000
20.5
1,435
30.75
44,100
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2004 Cultures fourragères
Maïs fourrager
310,000
300,000
16.0
4,800
21.80
104,600
Foinb
2,535,000
2,460,000
2.4
5,800
90.72
526,200

 


Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
990,000
990,000
76.3
75,500
4.04
304,800
Blé de printemps
115,000
115,000
52.2
6,000
5.10
30,600
Seigle
65,000
60,000
40.0
2,400
3.64
8,700
Sarrasin
5,000
5,000
26.0
130
..
..
Avoine
120,000
110,000
72.7
8,000
2.25
18,000
Orge
265,000
255,000
63.5
16,200
2.76
44,800
Céréales mélangées
190,000
175,000
66.9
11,700
2.17
25,400
Maïs grain
1,800,000
1,725,000
127.0
219,000
3.62
793,700
Canola
50,000
50,000
36.0
1,800
7.93
14,300
Soya
2,000,000
1,990,000
31.9
63,500
9.87
627,000
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Haricots secs
Haricots blancs secs
55,000
55,000
20.0
1,100
30.10
33,100
Haricots colorés
50,000
50,000
21.0
1,050
28.26
29,700
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2003 Cultures fourragères
Maïs fourrager
325,000
320,000
14.4
4,600
23.60
108,600
Foinb
2,530,000
2,490,000
2.4
6,000
85.63
513,800

 


Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
580,000
580,000
72.1
41,800
4.19
175,100
Blé de printemps
170,000
170,000
50.6
8,600
5.66
48,700
Seigle
70,000
60,000
31.3
1,875
3.20
6,000
Sarrasin
7,000
7,000
25.0
175
..
..
Avoine
115,000
100,000
67.0
6,700
2.49
16,700
Orge
335,000
320,000
56.9
18,200
3.09
56,200
Céréales mélangées
210,000
190,000
62.1
11,800
2.25
26,600
Maïs grain
1,925,000
1,910,000
113.1
216,000
3.96
855,400
Canola
60,000
60,000
32.5
1,950
8.83
17,200
Soya
2,075,000
2,065,000
33.9
70,000
8.50
595,000
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Haricots secs
Haricots blancs secs
85,000
85,000
18.5
1,575
23.00
36,200
Haricots colorés
75,000
75,000
16.0
1,200
27.67
33,200
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2002 Cultures fourragères
Maïs fourrager
325,000
325,000
12.3
4,000
24.40
97,600
Foinb
2,520,000
2,370,000
2.2
5,200
89.44
465,100

 


Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (boisseaux
à l'acre)
Production ('000 boisseaux)
Valeur à la ferme ($ par
boisseau )
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2001 Céréales et oléagineuses
Blé d'hiver
545,000
540,000
71.9
38,800
3.76
145,900
Blé de printemps
125,500
125,000
52.8
6,600
4.17
27,500
Seigle
67,000
60,000
35.8
2,150
2.67
5,700
Sarrasin
6,000
4,000
35.0
140
..
..
Avoine
102,000
90,000
68.9
6,200
2.69
16,700
Orge
309,000
295,000
66.1
19,500
2.89
56,400
Céréales mélangées
218,000
190,000
68.4
13,000
2.08
27,000
Maïs grain
2,000,000
1,960,000
103.1
202,000
3.44
694,900
Canola
36,500
35,000
39.4
1,380
6.01
8,300
Soya
2,250,000
2,225,000
21.1
47,000
7.31
343,600
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (quintaux à l'acre)
Production ('000 quintaux)
Valeur à la ferme ($ par quintaux)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2001 Haricots secs
Haricots blancs secs
58,500
55,000
13.1
720
27.48
19,800
Haricots colorés
63,000
55,000
9.8
540
34.52
18,600
Cultures
Acres cultivéea
Acres récoltée
Rendement (tonnes à l'acre
Production ('000 tonnes)
Valeur à la ferme ($ par tonne)
Valeur à la ferme totale
($ '000)
2001 Cultures fourragères
Maïs fourrager
320,000
310,000
10.6
3,300
23.30
76,900
Foinb
2,515,000
2,425,000
2.1
4,975
69.52
345,800

 

Cultivée dans l'automne
Cultivée dans l'automne de: Blé d'hiver (Acres) Seigle (Acres)
2008
1,000,000
50,000
2007
1,250,000
65,000
2006
645,000
70,000
2005
1,040,000
75,000
2004
850,000
75,000
2003
790,000
90,000
2002
1,000,000
90,000
2001
600,000
90,000

a Les figures représentent la zone semée pour toutes les collectes excepté où le blé d'hiver et seigle, elles représentent la zone restante pour la moisson en date
juin de 1.
b Les données de 1998 et 1999 représentent deux changements :
la superficie de la récolte est recueillie et déclarée pour la première fois et la production est déclarée à un contenu en matière sèche uniforme de 90%. Par conséquent, les rendements de 1998 ne peuvent être comparés aux rendements des années précédentes.


 

Réferences: Statistics Canada: Field Crop Reporting Series

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca