Données de base sur les fermes, Recensement de l'agriculture, 1996, 2001, 2006, 2011 et 2016

 

Objet 1996 2001 2006 2011 2016
Nombre de fermes de recensement
67,520
59,728
57,211
51,950
49,600
Surface cultivée des fermes de recensement
13,879,565
13,507,357
13,310,216
12,668,236
12,348,463
Surface cultivée totale en propriété
9,764,607
9,373,178
8,889,694
8,952,054
8,746,547
Surface cultivée totale louée
4,114,958
4,134,179
4,420,522
3,755,724
3,552,153
Nombre d'exploitants
96,940
85,015
82,410
74,840
70,470
Dimension moyenne des fermes en acres
206
226
233
244
249
Acres de terre en culture
8,759,707
9,035,915
9,046,383
8,929,948
9,021,298
Acres de pturage total
2,502,478
2,087,985
1,862,387
1,633,566
1,297,734
Acres de jachère
48,492
35,175
29,394
23,450
15,885
Acres des autres terres
2,568,888
2,348,282
2,372,052
2,081,272
2,013,546
Acres de blé d'hiver
719,498
545,380
1,028,476
1,100,003
1,080,378
Acres de blé de printemps
59,149
125,477
202,902
114,643
120,482
Acres d'avoine
98,357
101,670
131,952
71,040
82,206
Acres d'orge
332,821
308,728
221,029
126,881
103,717
Acres des céréales mélangées
279,762
218,265
173,454
106,162
92,837
Acres de seigle
65,483
68,332
65,356
34,868
57,899
Acres de sarrasin
6,808
5,941
6,133
6,306
10,622
Acres de soya
1,918,055
2,248,466
2,155,884
2,464,870
2,783,443
Acres de canola
53,304
36,439
18,575
88,279
39,543
Acres de maïs grain
1,895,650
2,003,025
1,577,862
2,032,356
2,162,004
Acres de maïs fourrager
296,029
319,364
320,759
271,701
295,660
Acres de lin
1,582
1,983
4,257
2,973
2,636
Acres des haricots secs de grande culture
108,545
121,821
163,901
92,608
130,649
Acres des pois secs de grande culture
955
3,127
4,376
4,803
8,351
Acres de tournesol
1,069
1,109
2,501
1,336
2,267
Acres de foin et cultures fourragères
2,515,846
2,504,026
2,562,637
2,077,911
1,721,214
Acres de tabac
68,194
58,333
31,669
-
-
Acres de ginseng
..
4,480
7,156
7,232
9,822
Acres de betteraves à sucre
210
6,006
9,353
10,816
x
Acres des fruits
70,664
65,076
63,704
52,740
51,192
Acres des légumes
158,471
170,147
155,594
129,595
135,420
Acres des pommes de terre
39,905
43,396
38,155
37,384
34,685
Acres des produits de pépinières
26,217
25,488
27,079
25,270
21,676
Acres de gazon
23,538
28,674
32,196
28,414
22,833
Total surface cultivée, cultures ci-dessus
8,740,112
9,014,753
9,004,960
8,888,191
8,969,536
Produits de serre, milliers des pieds carrés
63,303
98,374
126,590
135,076
159,815
Nombre de taureaux
32,677
24,435
22,536
20,297
18,031
Nombre de vaches laitières
404,797
363,544
329,737
318,158
311,960
Nombre de vaches de boucherie
441,211
376,020
377,354
282,062
236,253
Nombre de génisses
450,777
449,326
414,483
372,934
327,745
Nombre de bouvillons
348,663
332,215
311,989
291,263
305,514
Nombre de veaux de moins d'un an
607,871
595,191
526,552
456,667
424,207
Total, bovins et veaux
2,285,996
2,140,731
1,982,651
1,741,381
1,623,710
Nombre de verrats et truies
312,083
369,360
427,234
285,801
318,810
Nombre de tous les autres porcs
2,518,999
3,087,986
3,523,358
2,802,845
3,215,294
Total, porcs
2,831,082
3,457,346
3,950,592
3,088,646
3,534,104
Nombre de moutons et agneaux
231,087
337,625
311,162
352,807
321,495
Nombre de chevaux (sur les fermes de recensement seul)
76,553
83,337
97,285
86,642
64,536
Nombre de poules et poulets
35,596,946
43,624,696
44,101,552
46,902,316
50,759,994
Nombre de dindons
3,447,259
3,402,697
3,556,250
3,483,828
3,772,146
Nombre de tracteurs
180,213
183,704
185,576
171,406
165,042
Nombre de moissonneuses-batteuses
19,855
17,677
15,982
14,282
-
Nombre de presses pour balles de moins de 200 livres
38,329
35,385
33,052
28,916
-
Nombre de fermes déclarantes les micro-ordinateurs utilisés pour la gestion de l'entreprise
14,131
23,552
26,260
30,381
27,904
Pourcentage des fermes ayant un ordinateur pour la gestion de l'entreprise
21
39
46
58
56
Valeur en dollars ('000) de terrains et btiments
33,167,842
40,898,278
55,912,249
75,817,764
118,298,182
Valeur en dollars('000) de machinerie et équipement
5,410,519
6,564,008
7,075,892
7,616,206
9,531,912
Valeur en dollars ('000)de bétail et volaille
2,282,575
3,067,498
2,348,655
2,269,368
3,955,261
Valeur totale du capital('000)
40,860,936
50,529,784
65,336,796
85,703,337
131,785,355
Nombre de fermes déclarantes main-d'oeuvre engagée
27,946
24,013
20,837
16,118
-
Semaines d'emploi à l'année
1,147,368
1,376,166
1,392,257
1,405,252
-
Semaines d'emploi saisonnier
780,765
911,030
878,920
812,057
-
Total des semaines de travail payé
1,928,133
2,287,196
2,271,177
2,217,309
-

 

Références : Statistique Canada, Recensement de l'agriculture

Auteur :  
Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision :  
 10 mai 2017

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