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Données de base sur les fermes,
Recensement de l'agriculture, 1996, 2001 et 2006

Auteur : Bill McGee - Coordinator, Statistics Section/OMAFRA
Dernière révision : 22 mai 2007
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Objet 1996 2001 2006
Nombre de fermes de recensement
67,520
59,728
57,211
Surface cultivée des fermes de recensement
13,879,565
13,507,357
13,310,216
Surface cultivée totale en propriété
9,764,607
9,373,178
8,889,694
Surface cultivée totale louée
4,114,958
4,134,179
4,420,522
Dimension moyenne des fermes en acres
206
226
233
Acres de terre en culture
8,759,707
9,035,915
9,046,383
Acres de pâturage total
2,502,478
2,087,985
1,862,387
Acres de jachère
48,492
35,175
29,394
Acres des autres terres
2,568,888
2,348,282
2,372,052
Acres de blé d'hiver
719,498
545,380
1,028,476
Acres de blé de printemps
59,149
125,477
202,902
Acres d'avoine
98,357
101,670
131,952
Acres d'orge
332,821
308,728
221,029
Acres des céréales mélangées
279,762
218,265
173,454
Acres de seigle
65,483
68,332
65,356
Acres de sarrasin
6,808
5,941
6,133
Acres de soya
1,918,055
2,248,466
2,155,884
Acres de canola
53,304
36,439
18,575
Acres de maïs grain
1,895,650
2,003,025
1,577,862
Acres de maïs fourrager
296,029
319,364
320,759
Acres de lin
1,582
1,983
4,257
Acres des haricots secs de grande culture
108,545
121,821
163,901
Acres des pois secs de grande culture
955
3,127
4,376
Acres de tournesol
1,069
1,109
2,501
Acres de foin et cultures fourragères
2,515,846
2,504,026
2,562,637
Acres de tabac
68,194
58,333
31,669
Acres de ginseng
..
4,480
7,156
Acres de betteraves à sucre
210
6,006
9,353
Acres des fruits
70,664
65,076
63,704
Acres des légumes
158,471
170,147
155,594
Acres des pommes de terre
39,905
43,396
38,155
Acres des produits de pépinières
26,217
25,488
27,079
Acres de gazon
23,538
28,674
32,196
Total surface cultivée, cultures ci-dessus
8,740,112
9,014,753
9,004,960
Produits de serre, milliers des pieds carrés
63,303
98,374
126,590
Nombre de taureaux
32,677
24,435
22,536
Nombre de vaches laitières
404,797
363,544
329,737
Nombre de vaches de boucherie
441,211
376,020
377,354
Nombre de génisses
450,777
449,326
414,483
Nombre de bouvillons
348,663
332,215
311,989
Nombre de veaux de moins d'un an
607,871
595,191
526,552
Total, bovins et veaux
2,285,996
2,140,731
1,982,651
Nombre de verrats et truies
312,083
369,360
427,234
Nombre de tous les autres porcs
2,518,999
3,087,986
3,523,358
Total, porcs
2,831,082
3,457,346
3,950,592
Nombre de moutons et agneaux
231,087
337,625
311,162
Nombre de chevaux (sur les fermes de recensement seul)
76,553
83,337
97,285
Nombre de poules et poulets
35,596,946
43,624,696
44,101,552
Nombre de dindons
3,447,259
3,402,697
3,556,250
Nombre de tracteurs
180,213
183,704
185,576
Nombre de moissonneuses-batteuses
19,855
17,677
15,982
Nombre de presses pour balles de moins de 200 livres
38,329
35,385
33,052
Nombre de fermes déclarantes les micro-ordinateurs utilisés pour la gestion de l'entreprise
14,131
23,552
26,260
Pourcentage des fermes ayant un ordinateur pour la gestion de l'entreprise
21
39
46
Valeur en dollars de terrains et bâtiments
33,167,842
40,898,278
55,912,249
Valeur en dollars de machinerie et équipement
5,410,519
6,564,008
7,075,892
Valeur en dollars de bétail et volaille
2,282,575
3,067,498
2,348,655
Valeur totale du capital
40,860,936
50,529,784
65,336,796
Nombre de fermes déclarantes main-d'oeuvre engagée
27,946
24,013
20,837
Semaines d'emploi à l'année
1,147,368
1,376,166
1,392,257
Semaines d'emploi saisonnier
780,765
911,030
878,920
Total des semaines de travail payé
1,928,133
2,287,196
2,271,177

 

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Références : 
Statistique Canada, Recensement de l'agriculture

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca