Page thématique consacrée aux développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur

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Aperçu

Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales (MAAARO) et l'Université de Guelph (UdeG) ont signé une nouvelle entente de partenariat plus étendue le 28 avril 2009 portant sur la recherche, les services de laboratoire et l'éducation vétérinaire clinique.

Le thème de recherche durabilité de l'environnement est l'un des sept thèmes financés par l'entente de partenariat. La définition de " gestion des chaînes de valeur " désigne l'action délibérée des entreprises qui se trouvent sur la chaîne de valeur et qui mettent en commun leurs ressources et leurs capacités afin d'obtenir des résultats commerciaux qui leur seraient impossibles à atteindre isolément. L'innovation est considérée comme l'un des principaux facteurs qui contribuent à la croissance économique. La co-innovation est possible lorsque plusieurs ensembles de particuliers (ou d'entreprises) se trouvant sur la chaîne de valeur sont en mesure d'introduire et de lancer des innovations de pointe grâce à la possibilité qu'ils ont de partager l'information, d'apprendre et de créer de nouvelles connaissances à partir de cette information et, enfin, de se regrouper ou d'agir systématiquement à plusieurs niveaux de la chaîne.

Nouvellelles

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Novembre 2010

Harnessing natures medicine - almanach annuel agroalimentaire 2010 - Cette deuxième édition de l'almanach agroalimentaire qui découle du partenariat entre le MAAARO et l'Université de Guelph se concentre sur la viabilité d'un point de vue économique, social et environnemental.

Programmes de recherche reliés à ce thème

Le programme de recherche sur Développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur (2008-2012) touche au développement et à l'amélioration des produits alimentaires, à l'utilisation de flux de déchets, aux analyses de marché et du comportement des consommateurs, à la demande croissante pour des ingrédients fonctionnels de grande valeur et leur extraction, aux technologies de traçabilité, et à la qualité et la sécurité des chaînes d'approvisionnement. Ce programme offre des occasions de financement (en collaboration avec l'Université de Guelph à titre de chercheur principal). Les sommaires des projets de recherche subventionnés se trouvent sur le site Web de l'université.

L'objectif du Programme sur les bioproduits (2005-2008) était de faciliter la transition vers une économie plus durable en remplaçant les ressources à base de pétrole par des ressources renouvelables à base de plantes. Les ressources en produits à base de pétrole sont limitées, en plus d'être une source importante d'émissions de gaz à effet de serre. Le programme était financé dans le cadre de l'entente précédente entre le MAAARO et l'Université de Guelph de 2003-2008 et n'accepte plus de propositions. Les sommaires des projets de recherche subventionnés sont disponibles.

Le thème de recherche Bioéconomie et usages industriels (2008-2012) touche trois domaines principaux, qui sont tous liés à la production de divers types de bioproduits à partir de biomasse provenant de l'agriculture, soit : les biomatériaux, la bioénergie et les produits biochimiques. Ce programme offre des occasions de financement (en collaboration avec l'Université de Guelph à titre de chercheur principal). Les sommaires des projets de recherche subventionnés se trouvent sur le site Web de l'université.

Le Programme de nouvelles orientations de recherche (2001-en cours) est un fonds de recherche qui sert à créer de nouveaux produits et technologies de remplacement pour aider l'industrie agroalimentaire à atteindre de nouveaux marchés, chez nous et à l'étranger. L'industrie, des collectivités rurales, des organismes, d'autres ordres du gouvernement et des instituts de recherche unissent leurs efforts à celui des universités dans le cadre de ce programme. Les appels de lettres d'intention sont émis annuellement. Des occasions de financement ainsi que des sommaires des projets de recherche subventionnés sont associés à ce programme.

Le Programme de recherche sur l'innocuité des aliments (2001-en cours) finance la recherche qui appuie le système d'innocuité des aliments de l'Ontario en créant de nouvelles méthodes de détection des micro-organismes pathogènes et des produits chimiques dans les aliments ainsi que des méthodes pour atténuer ces risques avant l'arrivée des aliments à votre table. Les appels de lettres d'intention sont émis annuellement. Des occasions de financement ainsi que des sommaires des projets de recherche subventionnés sont associés à ce programme.

Le Fonds d'innovation en sciences de la vie et agroalimentaire (2006-2009) a permis de promouvoir et d'accélérer le développement précommercial de nouveaux produits et services dans le secteur de l'agroalimentaire et les secteurs des sciences de la vie connexes en Ontario. Le programme a subventionné des projets qui ont précisé ou augmenté la valeur commerciale de la propriété intellectuelle existante et en ont augmenté l'attrait auprès des investisseurs potentiels. Ce programme de subvention est fermé, mais les sommaires des projets de recherche subventionnés sont disponibles.

Priorités de recherche pour ce thème

Un comité d'experts s'est réuni durant l'été 2008 afin de déterminer les priorités stratégiques à long terme en ce qui a trait au thème des consacrée aux développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur.

Activités d'application et de transfert des connaissances

Favoriser un transfert rapide des connaissances de la théorie à la pratique, voilà en quoi consiste l'application et le transfert des connaissances (ATC). L'ATC est une nouvelle composante importante du partenariat entre le MAAARO et l'Université de Guelph.

L'ATC est la synthèse, l'échange et la mise en application des connaissances résultant des interactions entre les chercheurs universitaires, le MAAARO, les intervenants du MAAARO et de l'Université de Guelph, et le public.

Une équipe constituée de personnel du MAAARO et de l'Université de Guelph est en place pour accroître l'application pratique des connaissances issues de la recherche.

Les autres thèmes de recherche financés par le partenariat

• Politiques agricoles et rurales

• Bioéconomie et usages industriels

• Gestion des situations d'urgence

• Durabilité de l'environnement

• La santé par l'alimentation

• Systèmes de production

Pour obtenir plus d'information, veuillez communiquer avec:

Au sujet des programmes :

Simon Berge, sans frais au 1 888 466-4372, poste 63535 ou localement au 519 826-3535

Au sujet de l'ATC :

Barbara Dillingham, sans frais au 1 888 466-4372, poste 63162 ou localement au 519 826-3162