Recherche en partenariat le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales - Université de Guelph (2008 - 2009)

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Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales (MAAARO) et l'Université de Guelph (UdeG) ont signé une nouvelle entente de partenariat plus étendue le 28 avril 2009 portant sur la recherche, les services de laboratoire et l'éducation vétérinaire clinique.

La recherche en partenariat est au cœur d'un secteur agroalimentaire novateur et dynamique constitué de milliers d'exploitations agricoles et d'entreprises liées à ce secteur, de fournisseurs de services, d'entreprises de technologie agricole et biologique, et d'instituts de recherche. Le lait avec DHA et les œufs enrichis d'oméga-3 offerts dans nos supermarchés sont deux exemples parmi d'autres de nouveaux produits nutritifs dérivés de la recherche financée par le partenariat MAAARO-Université de Guelph. Le secteur de la recherche et de l'innovation agroalimentaire de Guelph représente environ 6 000 emplois pour l'économie de l'Ontario.

Ces projets de recherche portent sur les sept thèmes suivants, lesquels ont été adoptés par le ministre responsable du MAAARO à la recommandation de l'Institut de recherche agricole de l'Ontario :

• Politique agricole et rurale
• Bioéconomie et usages industriels
• Gestion des situations d'urgence
• Durabilité de l'environnement
• La santé par l'alimentation
• Développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur
• Systèmes de production
  

Thèmes de recherche

Politique agricole et rurale

Le thème de recherche Politique agricole et rurale se divise en deux sections :

• Le thème des politiques agricoles englobe des questions stratégiques liées à l'agriculture : la réglementation gouvernementale et son incidence sur les agriculteurs et les collectivités rurales, l'analyse du programme agricole, les difficultés liées à la gestion agricole, le commerce et la commercialisation des produits agricoles, le commerce et la finance agricoles, la promotion de l'innovation, et l'agriculture dans le développement économique.

• Le thème des politiques rurales englobe les questions liées à l'interaction entre les régions rurales et urbaines, au développement économique des collectivités rurales, à l'infrastructure rurale, aux capacités communautaires, au marché du travail, à la promotion de l'innovation, et à la qualité de vie et aux défis particuliers aux régions rurales.
  

Bioéconomie et usages industriels

Le thème de recherche Bioéconomie et usages industriels touche trois domaines principaux, qui sont tous liés à la production de divers types de bioproduits à partir de biomasse provenant de l'agriculture, soit : les biomatériaux, la bioénergie et les produits biochimiques. Les entreprises biopharmaceutiques sont incluses dans cette catégorie, mais les aliments fonctionnels et les nutraceutiques sont inclus sous le thème de la santé par l'alimentation.

Gestion des situations d'urgence

Le thème de recherche Gestion des situations d'urgence englobe les questions liées aux zoonoses et à la santé publique, aux maladies liées aux animaux étrangers, à la salubrité des aliments, à l'épidémiologie et à la surveillance en matière de maladies animales et végétales, à la gestion des risques, et aux questions émergentes connexes.

Durabilité de l'environnement

Le thème de recherche Durabilité de l'environnement se concentre sur le maintien de la capacité des ressources naturelles (terre, air, eau et biodiversité) de soutenir et de renforcer les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation et des bioproduits ainsi que les collectivités rurales. On entend par durabilité l'atteinte d'un état économique, environnemental et social qu'il est possible de maintenir indéfiniment.

La santé par l'alimentation

Le thème de recherche La santé par l'alimentation englobe la santé et le bien-être et touche aux produits cosmétiques et biopharmaceutiques, aux aliments fonctionnels et nutraceutiques, à la demande mondiale et au développement de nouveaux marchés ou à l'expansion des marchés existants, et aux occasions liées à la diversification économique et à la hausse des emplois dans les régions rurales en Ontario.

Développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur

Le thème de recherche Développement et amélioration de produits grâce aux chaînes de valeur touche au développement et à l'amélioration des produits alimentaires, à l'utilisation de flux de déchets, aux analyses de marché et du comportement des consommateurs, à la demande croissante pour des ingrédients fonctionnels de grande valeur et leur extraction, aux technologies de traçabilité, et à la qualité et la sécurité des chaînes d'approvisionnement.

Systèmes de production

Le thème de recherche Systèmes de production englobe tout ce qui est lié au développement d'une agriculture durable à la fois au plan animal et végétal, plus particulièrement l'amélioration génétique, l'agriculture de précision, la lutte antiparasitaire, la biosécurité, les défis de société, la recherche adaptative (terre et conditions climatiques de l'Ontario) et la capture de valeur des produits agricoles.