SR9208 - Utilisation des déchets forestiers pour la nutrition des ruminants et la production d'antimicrobiens

Le ministère a financé ce projet dans le cadre du Programme de nouvelles orientation de recherche de 2008.

Chercheur principal

Dr Ira Mandell, département des sciences animales et aviaires, Université de Guelph (site Web en anglais seulement)

Objectifs

Objectif général : Examiner l'utilisation des déchets forestiers des conifères pour la production d'animaux destinés à l'alimentation et pour leurs propriétés antimicrobiennes

1. Identifier les molécules au potentiel bioactif, notamment des huiles essentielles et l'acide isocupressique provenant des branches et des aiguilles de différentes espèces de conifères de la forêt boréale.

2. Examiner les effets des molécules bioactives des huiles essentielles extraites sur l'altération du métabolisme microbien pour : i) modifier les populations microbiennes afin d'augmenter la production de l'acide gras volatile ainsi que le propionate pour augmenter l'efficacité de la production ii) cibler les pathogènes microbiens et les parasites qui ont un impact sur la santé humaine et animale ainsi que l'innocuité des aliments.

3. Évaluer l'emploi de déchets forestiers traités et non traités sur la croissance, la santé animale et la reproduction des génisses et des vaches.
   

Avantages prévus

La réussite de l'identification de molécules bioactives dans les huiles essentielles de déchets forestiers présentera une occasion unique pour l'élaboration d'agents antimicrobiens et pharmaceutiques dans les substances qui sont rejetées comme des déchets dans les forêts. Le résidu restant après l'extraction des huiles sera vraisemblablement moins toxique pour l'alimentation des ruminants. De grandes quantités de déchets forestiers peuvent être situés dans des lieux qui rendent peu rentable le transport aux fins de traitement, tout en étant situés près d'élevages de veaux. Ce projet a pour but de déterminer si les déchets forestiers non traités et traités (par distillation à la vapeur) peuvent être inclus de manière sécuritaire dans l'alimentation des ruminants, ce qui réduit les coûts pour les producteurs de bœuf et offre une solution durable pour l'élimination des déchets forestiers sans entraver le rendement des animaux, leur santé et leur reproduction.

Résultats

non disponible

Informations complémentaires

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