SR9201 - Évaluation d'un programme de suppléments oraux naturels qui a pour but d'augmenter l'immunité passive et d'améliorer la croissance, le développement et l'état de santé général des veaux de race laitière

Le ministère a financé ce projet dans le cadre du Programme de nouvelles orientation de recherche de 2008.

Chercheur principal

Dr Ken Leslie, département de médecin des populations, Université de Guelph (site Web en anglais seulement)

Objectifs

1. Déterminer l'état immunologique, l'ingestion d'éléments nutritifs, le rendement de la croissance, la survenue des maladies et les paramètres de l'état de santé général des génisses laitières et des taurillons recevant des suppléments de deux quantités différentes de colostrum bovin déshydraté durant les 14 premiers jours de leur vie.
2. Évaluer le programme de suppléments de colostrum bovin déshydraté qui a été déterminé comme étant optimal durant l'étude initiale, en le comparant avec divers programmes d'alimentation laitiers traditionnels dans une étude sur le terrain exhaustive menée sur des fermes laitières commerciales et des installations de production de veaux de boucherie. Les taux d'occurrence des diarrhées, d'emploi des antibiotiques, de croissance et de survie seront évalués.
3. Évaluation des aspects pratiques de la mise en œuvre et de l'impact financier sur un programme de suppléments oraux de colostrum bovin déshydraté dans les exploitations commerciales produisant des génisses laitières de remplacement et d'élevage de veaux de boucherie.

Avantages prévus

Cette recherche pourrait avoir des effets profonds sur la réussite économique et pratique de l'élevage de veaux de race laitière pour le remplacement ou la production de veau en Ontario. Ces effets seraient obtenus par la diminution des taux de maladies cliniques, la réduction de l'emploi des antibiotiques, l'amélioration de la croissance et la création d'options potentiellement utiles pour l'amélioration de la santé des veaux dans les systèmes laitiers biologiques. Cette recherche favorisera la production de génisses de remplacement et de veaux de boucherie en santé dans leurs industries respectives.

Résultats

Les suppléments de colostrum bovin déshydraté (CBD) peuvent avoir un effet sur le gain moyen quotidien (GMQ) dans la première semaine de vie et au moment de la prise d'une ration de départ. Cependant, le GMQ global, la consistance des excréments, l'excrétion d'agents pathogènes et la maladie traitée n'étaient pas affectés par les suppléments de CBD aux termes des conditions d'exposition normale aux agents pathogènes entériques, et les défis environnementaux étaient minimaux. Les suppléments de CBD pourraient possiblement fournir un avantage considérable dans des situations où les vaux ont été exposés à des pathogènes et à des défis environnementaux extrêmes.

Il est remarquable qu'une autre équipe de recherche ait présenté simultanément un rapport sur une étude de terrain réalisée sur des exploitations de veaux en Californie, dans le cadre de laquelle les effets des suppléments de CBD sur les veaux ont été examinés. Les résultats de la recherche californienne montrent que les veaux exposés à de fortes concentrations d'agents pathogènes et à un stress environnemental élevé profiteraient grandement de suppléments de colostrum bovin déshydraté.

En résumé, donner des anticorps aux veaux après la fermeture du tube digestif peut fournir une protection locale à l'intestin contre les agents pathogènes, en particulier dans les cas d'exposition extrême et de stress environnemental. Cette pratique peut aider à prévenir la maladie (c.-à-d. la diarrhée) qui peut entraîner la diminution de la croissance et potentiellement avoir un effet sur la productivité à long terme.

Informations complémentaires

• Autres projets financés par le Programme de nouvelles orientations de recherche 2008