SR9069 - Utilisation de prébiotiques et de probiotiques comme remplacements d'antibiotiques dans les aliments de démarrage pour porcelets

Le ministère a financé ce projet dans le cadre du Programme de nouvelles orientation de recherche de 2001.

Chercheur principal

D^r Gregor Reid, Lawson Health Research Institute, Londres (site Web en anglais seulement)

Objectifs

• Examiner la capacité des prébiotiques et des probiotiques de prévenir la diarrhée provoquée par les E. coli et de maintenir la performance de croissance chez les porcelets après sevrage.

Avantages escomptés

• Création de la propriété intellectuelle capable de stimuler la fabrication et les ventes à l’échelle mondiale de probiotiques pour les porcs et autre bétail.  

Résultats

Nous avons anticipé que les lactobacilles en capsules pourraient réduire l’effet létal des E. coli. Plutôt, le système d’administration par capsules s’est avéré inefficace. La présence des lactobacilles, des prébiotiques ou des antibiotiques n’a pas réduit de façon significative le taux de mortalité. Pour ces motifs, les expériences liées à la létalité ont été abandonnées jusqu’à la création d’une meilleure méthode d’administration de probiotiques.

Nous avons prévu que la performance de croissance serait comparable chez tous les groupes. En fait, les lactobacilles, même si leur administration en capsules n’a pas été optimale, ont démontré une amélioration de leur croissance similaire aux aliments médicamentés. Ce fait a été encourageant et a mené à plusieurs approches.

Les essais liés à l’alimentation ont depuis été conçus en tant que moyens pratiques d’administration de souches probiotiques nouvelles et bénéfiques.

Nous avons prévu qu’une ou plusieurs souches commensales ayant le potentiel de devenir probiotiques seraient découvertes. Une souche Lactobacillus reuteri découverte en forte concentration chez les animaux en bonne santé a été isolée.

Informations complémentaires

• Autres projets financés par le Programme de nouvelles orientations de recherche 2001