Programme de recherche sur l'innocuité des aliments -Aperçus des projets de recherche en 2008-2009

Le Ministère a financé ces projets par le biais du Programme de recherche du MAAARO sur l'innocuité des aliments en 2008. L'aide financière accordée par le Ministère ne signifie pas qu'il endosse le contenu des projets.

Avis de non-responsabilité : Les projets marqués d'un astérisque « * » ont été remis au chercheur aux fins d'examen et commentaire et aucune réponse nous a été transmise.

• SF6069 - Mise au point d'une méthode d'identification rapide de norovirus humains basée sur les aptamères : application à la production de viande crue.
• SF6070 - Prévalence de Clostridium difficile et du staphylocoque aureus résistant à la méthicilline (SARM) et de bactériophages infectants dans la transformation du porc.
• SF6071 - Extraction et détection d'agents pathogènes humains à l'aide de fibres de polymères électrofilées conductrices
• SF6072 - Mise au point d'un nouveau test à base de nanoparticules pour la détection et la quantification rapide, ultrasensible et économique d'agents pathogènes d'origine alimentaire
• SF6073 - Mise au point de bactériophages encapsulés pour la libération ciblée d'agents de contrôle de Salmonella spp. dans l'intestin du poulet.
• SF6074 - Une analyse complète de mycotoxines à résidus multiples dans les aliments grâce à la chromatographie liquide couplée à des spectromètres de masse en tandem (CL-SM/SM)
• SF6075 - Mise au point d'une méthode de culture bactérienne basée sur la séparation magnétique pour l'isolation et l'identification de Yersinia enterocolitica dans les aliments.
• SF6076 - Mise en application de la Qbéta-réplicase dans la détection de virus pathogènes dans les aliments

Informations complémentaires

• Programme de recherche sur l'innocuité des aliments