Développement et amélioration
de produits grâce aux chaînes de valeur
Table des matières
1.0 Description et portée
du thème
1.1 L'approche
1.2 Description du thème
1.3 Composantes du thème
2.0 Contexte et historique du thème
2.1 Contexte et historique
2.2 Hypothèses clés
2.3 Tendances
2.4 Possibilitès
2.5 Enjeux et obstacles
2.6 Compsantes habilitantes du
thème
2.7 Suggestion de modèle
pour le dèveloppement d'un produit le long d'une chaîne de
valeur
2.8 Dépendances et lien avec
le thème
3.0 Domaines de recherche et priorités associés
au thème
3.1 L'approche
3.2 Description des domaines
de recherche
4.0 Facteurs de succès déterminants
4.1 Description des facteurs
de succès déterminants
5.0 Autres considérations et recommandations
connexes
5.1 Observations
1.0 Description et portée du thème
1.1 L'approche
La recherche et l'innovation en rapport avec les chaînes de valeur
englobent notamment le développement et l'amélioration de
produits alimentaires, l'utilisation de flux de déchets, l'analyse
de marché et le comportement des consommateurs, la demande accrue
en ingrédients fonctionnels de grande valeur et l'extraction de
ces ingrédients, les technologies de traçabilité,
ainsi que les chaînes d'approvisionnement dont la qualité
et la sécurité sont assurées.
La définition de " gestion des chaînes de valeur "
désigne l'action délibérée des entreprises
qui se trouvent sur la chaîne de valeur et qui mettent en commun
leurs ressources et leurs capacités afin d'obtenir des résultats
commerciaux qui leur seraient impossibles à atteindre isolément.
L'innovation est considérée comme l'un des principaux facteurs
qui contribuent à la croissance économique. La co-innovation
est possible lorsque plusieurs ensembles de particuliers (ou d'entreprises)
se trouvant sur la chaîne de valeur sont en mesure d'introduire
et de lancer des innovations de pointe grâce à la possibilité
qu'ils ont de partager l'information, d'apprendre et de créer de
nouvelles connaissances à partir de cette information et, enfin,
de se regrouper ou d'agir systématiquement à plusieurs niveaux
de la chaîne.
1.2 Description du thème
Le développement de produits par les chaînes de valeur est
axé sur la philosophie et la stratégie visant à encourager
et à gérer les chaînes de valeur en mettant l'accent
sur le développement de produits au moyen d'un processus visant
à attirer les consommateurs.
1.3 Composantes du thème
Les chaînes de valeur ne s'appliquent pas uniquement au développement
de produits. Les améliorations de processus constituent un secteur
important relié à la productivité générale,
à la rentabilité, à l'innovation ainsi qu'à
la durabilité, et elles sont importantes pour la recherche future.
Les chaînes de valeur n'ont pas besoin d'être officielles
et n'exigent pas de contrats; il suffit que les organisations les créent
pour qu'elles soient mises sur pied.
-
Il est important que les principes soient clairs et la structure
bien déterminée entre les partenaires en ce qui a trait
à l'organisation et à la gouvernance. Il faut déterminer,
par exemple, qui est responsable de quoi, comment sera mesurée
et partagée la réussite du projet, etc.
-
Pour maintenir la confiance et la communication entre les partenaires,
le processus de prise de décision doit être caractérisé
par une réciprocité.
-
Pour bon nombre d'organisations, plus l'arrangement est officiel,
moins elles seront disposées à participer au projet.
-
Le processus de développement de produits à l'intérieur
d'une chaîne de valeur peut facilement être surmonté
si l'on s'attaque aux obstacles comme ceux ci :
-
Les problèmes de distribution. Par exemple, la plupart
des gros épiciers commandent uniquement leurs produits
à un centre de distribution central. Ainsi, le consommateur
qui doit ou veut faire de l'" achat local " peut en
être empêché par la rigidité d'un processus
de commande déjà en place;
- En outre, les grandes surfaces n'ont pas le droit de vendre de
la viande locale en petites quantités, à moins que
celle-ci provienne d'une usine ayant fait l'objet d'une inspection
fédérale.
2.0 Contexte et historique du thème
2.1 Contexte et historique du thème
Le développement de produits et la recherche sur les chaînes
de valeur sont complémentaires, mais les deux domaines ne sont
pas toujours reliés. Une bonne partie de la recherche pourrait
être effectuée sur les chaînes de valeur en ce qui
a trait à l'efficience et à l'efficacité, éléments
qui ne sont pas reliés au développement de produits. En
revanche, le processus général de développement et
d'amélioration de produits, ainsi que les processus des membres
individuels de la chaîne, pourraient être grandement améliorés
sans qu'il en résulte nécessairement un nouveau produit.
Il est important de veiller à ce que la recherche soit menée
en étroite collaboration avec l'industrie, ce qui permettra aux
entreprises se trouvant sur la chaîne de valeur de mieux s'adapter
aux demandes du marché (des consommateurs). Les développeurs
de produits et la communauté scientifique doivent établir
des liens beaucoup plus tôt au cours du processus pour favoriser
une culture de recherche davantage proactive que réactive. Il faudrait
inverser la méthode actuelle de recherche, " l'industrie doit
engager des chercheurs très tôt dans le processus d'innovation.
L'industrie d'abord... les chercheurs ensuite ", à l'exception
des travaux effectués en recherche fondamentale.
Des liens plus solides entre la recherche et l'industrie à l'intérieur
d'une chaîne de valeur permettraient également de combler
le manque actuel d'information et de communication entre les secteurs
scientifiques et commerciaux.
Le processus de recherche et d'innovation doit avoir pour but
de créer une industrie agroalimentaire plus prospère et
plus florissante en Ontario. Pour y arriver, il faut prendre conscience
des éléments indiqués ci dessous.
En agriculture et en agroalimentaire, la capacité d'innover selon
les possibilités du marché découle de la compétence
des cadres ainsi que de la formation et de la sensibilisation de la main
d'œuvre.
Toutefois, la compétence fait souvent défaut lorsqu'il
s'agit du développement et de la durabilité de chaînes
de valeur fructueuses et bien harmonisées, capables de s'adapter
aux demandes des consommateurs et aux exigences des clients par des innovations
en matière de processus, de produit et de service. Ce facteur est
devenu un enjeu majeur dans le secteur de la transformation. En fait,
il menace même la compétitivité de l'industrie.
-
Les chaînes de valeur qui fonctionnent bien peuvent s'avérer
un moyen de parvenir au but.
-
Les objectifs de la recherche doivent être explicites et davantage
liés aux entreprises.
-
Le secteur agroalimentaire doit être relié à
d'autres secteurs (la santé, l'environnement, etc.) pour tirer
pleinement parti des possibilités.
2.2 Hypothèses clés
-
Toute recherche devrait en définitive mener à une
meilleure compétitivité du secteur agroalimentaire en
Ontario, notamment par la reconnaissance de l'influence grandissante
des approches commerciales des chaînes de valeur sur la compétitivité
internationale.
-
Bon nombre de chaînes de valeur sont déjà "
en place et en fonction ".
-
Le développement de produits ne signifie pas nécessairement
la création d'un élément entièrement nouveau;
les améliorations ou les évolutions de produits sont
également efficaces et rentables.
-
De par leur nature, les chaînes de valeur sont spécifiques,
mais nous avons besoin de la recherche pour extraire des principes
de pratique exemplaire qui s'appliquent au nombre, plutôt qu'au
spécifique (comme les variétés de soya développées
et cultivées pour certains clients cibles).
-
Lorsqu'il s'agit de développer une chaîne de valeur,
on a intérêt à inclure le plus tôt possible
les producteurs dans le processus de prise de décision des
entreprises. Les mesures incitatives et le leadership intégrés
à un stade précoce réduisent l'adversité
dans les relations de travail.
-
Bien que les chaînes de valeur soient des moyens utiles d'augmenter
la compétitivité, elles ne constituent pas des panacées
et ne peuvent fournir des réponses à tous les problèmes.
2.3 Tendances
Segmentation des consommateurs
La segmentation en consommation est un concept réel et chaque
segment de consommateurs est souvent à la recherche de produits
ayant des attributs particuliers. Voilà en fait ce qui motive le
développement et l'amélioration de produits. Les chaînes
de valeur y voient aussi une motivation, car elles doivent souvent fournir
des attributs particuliers dans la chaîne, et en préserver
l'identité.
Les experts ne se sont pas opposés au fait que la recherche liée
aux chaînes de valeur se trouve au premier rang de la recherche
en matière de commerce international et de gestion. Toutefois,
certains se sont montrés en désaccord avec la définition
exacte et la description de la chaîne de valeur. Un membre a émis
l'opinion suivante : "Je préfère le mot "co-innovation"
à chaînes de valeur."
Les fournisseurs ontariens doivent prévoir les préférences
des segments de consommateurs et y répondre plus efficacement que
par le passé. Pour ce faire, il faut développer une attitude
visant à attirer les consommateurs.
Environnement commercial sans " interférence "
Pour organiser des alliances entre chaînes de valeur, il est nécessaire
de créer un environnement commercial dans lequel les partenariats
peuvent se former et évoluer sans interférence avec des
organismes et institutions externes qui n'ajoutent aucune valeur.
Par " interférence ", on entend les organismes tiers,
comme les offices de commercialisation qui ne fonctionnent pas de manière
proactive relativement à l'environnement concurrentiel général
et qui limitent ainsi la création et la prise en compte de la valeur
du point de vue des consommateurs. Cela ne signifie pas nécessairement
qu'il faille abolir ces offices ou ces dispositions législatives,
mais peut-être qu'ils devraient tout simplement être modifiés
pour stimuler ou promouvoir les innovations axées sur le marché
le long de la chaîne de valeur. En Ontario, le cadre réglementaire
peut parfois se montrer trop sévère en voulant corriger
les forces du marché et c'est un problème auquel les entreprises
se trouvant sur la chaîne de valeur sont confrontées.
Déréglementation
La déréglementation mondiale mènera à une
pression accrue pour la déréglementation au Canada, où
la tendance est jusqu'à présent plutôt en faveur de
la réglementation. Dans un cas comme dans l'autre, les changements
effectués au niveau de la réglementation signifient que
les scientifiques et les chercheurs doivent travailler directement avec
les entreprises commerciales et tenir compte de la chaîne de valeur
complète durant tout le processus d'innovation (et de commercialisation).
Les politiques et les dispositions législatives actuelles et passées
constituent trop souvent un obstacle à l'innovation.
2.4 Possibilités
La tendance mentionnée ci-dessus relativement à la segmentation
des consommateurs, de même que la possibilité d'augmenter
l'efficacité des marchés en réduisant le coût
des transactions grâce à une meilleure coordination au sein
de la chaîne de valeur, ouvrent la voie à des possibilités
de développement de produits et de recherche sur les chaînes
de valeur.
Ces possibilités ne concernent pas uniquement les agriculteurs
et les transformateurs d'aliments, mais tous les participants actuels
et potentiels de la chaîne de valeur, c'est-à-dire les fournisseurs
d'intrants tels que les emballages, les semences, la machinerie ou la
recherche. La recherche en matière de chaînes de valeur et
de développement de produits offre d'immenses possibilités
économiques pour les entreprises et pour l'économie des
régions.
2.5 Enjeux et obstacles
Enjeux
L'industrie et la recherche doivent s'intéresser davantage aux
consommateurs
L'industrie doit réagir plus efficacement qu'elle ne le fait actuellement
aux demandes des consommateurs et aux tendances en consommation. Des commentateurs
nord-américains déclarent depuis plus de deux décennies
que, grâce à la fragmentation en chaînes de valeur
spécialisées, les entreprises œuvrant dans le secteur
de l'agriculture et de l'agroalimentaire peuvent créer de la valeur
et tirer le maximum des nombreuses possibilités que leur offre
un marché de consommation en évolution.
Inefficacité de l'innovation et de la commercialisation
La technologie n'a de valeur que si elle est commercialisée. Cela
exige la création d'un modèle d'entreprise qui allie l'élaboration
de la technologie comme intrant et la création d'avantages économiques
comme extrant. Malheureusement, bon nombre des produits novateurs qui
cherchent à se tailler une place sur le marché procèdent
lentement et avec des ressources ou une coordination insuffisantes pour
tirer parti du plein potentiel du marché et fournir aux participants
des avantages commerciaux importants. Le défi de la recherche réside
dans le délai de mise en production. Lorsqu'une recherche est entreprise
pour exploiter un débouché, le marché risque d'avoir
déjà changé au moment où le produit est enfin
commercialisé. Il faut plutôt prévoir l'avenir.
Une commercialisation plus efficace serait possible à l'intérieur
d'une chaîne de valeur opérationnelle, surtout si l'on compare
cette commercialisation à celle qui se ferait dans le milieu contradictoire
et axé sur les transactions qui caractérise le secteur de
l'agriculture et de l'agroalimentaire. D'autres solutions commerciales
pourraient offrir des possibilités équivalentes, voire supérieures.
Cela n'annule pas la possibilité que d'autres formes d'organisations
économiques puissent introduire des innovations.
L'innovation ne se fait pas si elle n'est pas rentable à tous
les niveaux de la chaîne de valeur. Par conséquent, il est
important que les processus de recherche permettent aux promoteurs de
l'innovation d'obtenir et de conserver la propriété intellectuelle.
Obstacles
Processus opérationnels
Deux formes de processus sont associées à une chaîne
de valeur : le processus physique (rythme de la production) et le processus
virtuel (information). L'efficacité des processus opérationnels
dépend de facteurs internes et externes à l'entreprise ou
à la chaîne.
Bien que le développement de produits constitue l'objectif visé
par bon nombre d'initiatives d'innovation, les processus opérationnels
qui sont utilisés dans les chaînes de valeur du secteur agricole
et agroalimentaire peuvent être si inefficaces qu'ils limitent la
compétitivité.
Politiques et lois
Les politiques et les lois touchant les secteurs agricole et agroalimentaire
traditionnels représentent souvent un obstacle à l'innovation.
Il faut accorder une plus large part à la création d'un
environnement qui favorise l'innovation ayant pour but de répondre
aux besoins des consommateurs et qui serait à la base du développement
du secteur de l'agroalimentaire. Par exemple, il est inconcevable qu'un
cultivar de blé sélectionné en Ontario pour l'usage
exclusif d'un transformateur d'aliments particulier doive être cultivé
aux É. U. (moyennant des primes versées aux agriculteurs
américains) parce qu'une loi en interdit actuellement l'enregistrement
en Ontario ou au Canada.
S'ils ne correspondent pas aux besoins de la chaîne de valeur générale,
la structure de l'industrie, les politiques et les lois peuvent nuire
au dynamisme et à la motivation qui permettent de stimuler l'innovation
axée sur le marché.
2.6 Composantes habilitantes du thème
Pour assurer le succès d'une chaîne de valeur, il faut compter
sur les composantes habilitantes suivantes :
-
la confiance;
-
les compétences en gestion;
-
la confidentialité;
-
la communication, constante et régulière;
-
l'information commerciale (les renseignements axés sur les
consommateurs);
-
un leadership fort, avec l'appui de cadres supérieurs;
-
l'assurance que toutes les parties en tirent profit.
Pour assurer le développement et l'amélioration des produits,
il faut compter sur les composantes habilitantes suivantes :
- Des principes scientifiques solides;
-
De quelle technologie disposons-nous? On a besoin d'éléments
qui font preuve de leadership et de dynamisme pour établir
de meilleures connexions et créer des liens plus solides
entre la science et l'industrie.
-
Comment les structures peuvent-elles favoriser l'efficacité
de cette composante habilitante? Les actuelles composantes habilitantes
du secteur commercial sont les courtiers. La question a été
posée à savoir de quelle façon le gouvernement
et la science devraient coopérer plutôt que de se
faire concurrence ou de nuire à des processus en place.
- L'information commerciale (la connaissance des consommateurs
et des faiseurs de tendances);
-
Comment faire en sorte qu'au lieu de réagir aux tendances
des consommateurs, la recherche et les entreprises les devancent?
On a convenu que si (ou lorsque) les entreprises consacrent leurs
ressources à la recherche, c'est probablement pour aller
au devant d'une exigence des consommateurs.
-
"L'innovation est dirigée par les intervenants de l'industrie
et appuyée par la recherche d'intérêt public.
"
-
"Les chercheurs [subventionnés par le MAAARO] doivent
collaborer directement avec les entreprises si l'Ontario veut se
mesurer aux marchés internationaux. "
- Une culture de la concurrence;
- La question a été posée à savoir comment
les recherches qu'effectue le MAAARO, par l'entremise de l'Université
de Guelph, peuvent favoriser davantage une culture intégrée
du système ou du partenariat et, ce faisant, encourager une
meilleure compétitivité.
- Le leadership;
- Pour réussir, il faut des leaders visionnaires et des champions
au niveau des cadres supérieurs, et ce, dans tout le processus
d'innovation et de commercialisation.
- La confiance;
-
Les entreprises faisant partie d'une chaîne de valeur bien
organisée partagent les risques. Un projet ne peut pas
avoir pour but premier le rendement du capital investi (RCI) pour
le MAAARO, car cela va à l'encontre de l'aspect d'ouverture
et de confiance qui est associé aux relations fructueuses
sur une chaîne de valeur.
-
Un dialogue tout à fait ouvert entre les entreprises et
les chercheurs est nécessaire mais difficile à atteindre
en raison de la nature compétitive de l'entreprise et du
secteur de la recherche et du développement.
-
L'ouverture n'est possible que dans une relation bien gérée
où la confidentialité est assurée.
-
Comment gérer la relation de façon à ce
qu'un détaillant puisse ouvertement transmettre ses besoins
au MAAARO tout en préservant la confidentialité?
- La capacité.
- En rapport avec la recherche et le financement.
2.7 Suggestion de modèle pour le
développement d'un produit le long d'une chaîne de valeur
Le modèle commercial suivant a été élaboré
en vue d'offrir un outil efficace pour orienter le développement
de produits le long d'une chaîne de valeur. Il est considéré
comme étant un bon exemple des moyens qui pourraient être
utilisés pour recueillir et communiquer l'information commerciale.
De plus, les liens établis entre les nouvelles technologies issues
de l'Université de Guelph pourraient être commercialisés
par un des partenaires d'une chaîne de valeur.
Figure 1 : Modèle commercial de développement de produit
| Prospection de clientèle |
Évaluation et potentiel du marché
Établissement des coûts/prix potentiels
Évaluation des concurrents
Évaluation des processus
Évaluation de la chaîne de valeur (y compris les chercheurs
et les fournisseurs, le cas échéant)
Décision finale sur la viabilité du projet et la stratégie |
| Développement du produit |
Élaboration des formules et des attributs
Préparation de l'ensemble des spécifications |
Emballage
|
Détermination des options d'emballage |
| Négocitaton |
Préparation du dossier d'appel d'offres à
l'intention des éventuels fabricants ou participants de la
chaîne de valeur
- contrat particulier / établissement des coûts |
| Résumé du développement du produit/AQ |
Évaluation des présentations d'offres |
| Emballage |
Conception finale de l'emballage et de l'étiquetage |
| Développement du produit |
Essais en usine |
| Conception |
Élaboration et mise au point du design, des éléments
graphiques, etc.
Obtention des approbations d'étiquette nécessaires
|
| Prospection de clientèle |
Mise au point des ententes d'approvisionnement, des
contrats et des licences |
| Approbation du développement du produit/AQ |
Évaluation des premiers lots de production |
| Distribution sur le marché |
|
2.8 Dépendances et lien avec le thème
Tous les autres thèmes doivent être intégrés
à celui de la chaîne de valeur, en particulier les thèmes
" Gestion des situations d'urgence " et " La santé
par l'alimentation ", car ils touchent au développement des
produits.
3.0 Domaines de recherche et priorités associés au thème
3.1 L'approche
Bien que la recherche sur le développement de produits et la recherche
sur les chaînes de valeur soient complémentaires, la création
de deux sujets distincts, ayant chacun une importance équivalente,
serait plus avantageuse pour la recherche.
- Développement de produits
- Chaînes de valeur
La recherche effectuée au MAAARO devrait être davantage axée
sur les besoins des consommateurs lorsqu'il s'agit d'implanter des chaînes
de valeur, de créer de nouveaux produits et de promouvoir des utilisations
novatrices pour des produits existants. Mentionnons, par exemple, les
produits biologiques, la promotion agricole régionale, les produits
de santé naturels et les biens et services environnementaux.
3.2 Description des domaines de recherche
Sujets du développement de produits pour la recherche
Suivant le modèle de la section 2 ci dessus, il faut effectuer,
avant le début des travaux spécifiques de recherche, une
évaluation commerciale (y compris une analyse sur le RCI potentiel)
afin de mieux comprendre l'avantage pour l'Ontario de consacrer du financement
à une recherche, quelle qu'elle soit. L'évaluation commerciale
devrait aussi viser à déterminer les projets de recherche
qui sont prioritaires.
Développement et amélioration de produits
En développement de produits, on ne crée pas toujours quelque
chose de nouveau ou d'avant garde; il peut parfois s'agir d'une amélioration
de produits existants.
-
Développement d'aliments nouveaux avec des caractéristiques
particulières au point de vue de la santé;
-
Amélioration de la production d'aliments fabriqués
de façon artisanale;
-
Développement de produits alimentaires locaux;
-
Distribution des produits et accroissement de l'accès au marché;
-
Amélioration de la capacité de produire des aliments
biologiques;
-
Pratique de l'horticulture ornementale;
-
Culture de produits agricoles non comestibles.
La recherche sur l'alimentation peut aussi être liée à
la recherche effectuée dans le cadre du thème de la santé
par l'alimentation et aux sujets de recherche des chaînes de valeur
(comme il est indiqué ci dessous), car ces domaines concernent
les tendances en consommation et sont axés sur les consommateurs.
1. Nouvelles possibilités
Les domaines de recherche figurant sous cette rubrique sont les suivants
:
-
Préparation du " prochain grand événement
". La recherche sur ce sujet vise à examiner ce que font
les autres territoires de compétences afin de comprendre et
d'anticiper les tendances qui se dessinent ou qui pourraient éventuellement
se dessiner chez les consommateurs;
-
Le moyen de tirer parti des nouvelles avancées technologiques.
Dans ce domaine, on met l'accent sur deux volets : d'une part, informer
les développeurs de produits des percées scientifiques
afin qu'ils puissent prévoir la recherche appliquée
qui pourrait s'ensuivre, et d'autre part, adapter la technologie développée
dans d'autres territoires de compétences aux conditions de
l'Ontario.
2. Salubrité des aliments, traçabilité et autres
certifications
Les domaines de recherche figurant sous cette rubrique et considérés
comme importants comprennent les suivants :
-
Amélioration et rationalisation des systèmes de salubrité
des aliments;
-
Quels sont les obstacles à l'adoption de protocoles de salubrité
des aliments, y compris l'harmonisation avec les normes (internationales)?
-
Réduction du nombre (et peut-être même des possibilités)
de retraits de produits du marché en favorisant la communication
rapide et précise de renseignements tout le long de la chaîne
de valeur.
3. Emballage
Les domaines de recherche visant à découvrir et à
utiliser de nouvelles technologies afin de créer des emballages
novateurs qui permettront :
-
la réduction des coûts;
-
l'amélioration du rendement en ce qui a trait à la
distribution;
-
la réduction du flux de déchets (p. ex, l'emballage
comme tel, l'emballage biodégradable);
-
l'amélioration des techniques d'entreposage ou de la durée
de conservation.
4. Recherche sur la modernisation de la réglementation
Les domaines associés à ce sujet et qui sont considérés
comme importants comprennent les suivants :
-
Compréhension du coût de notre système de réglementation
(p. ex., manque à gagner dans le secteur de la transformation
des aliments);
-
Compréhension de la manière dont la réforme
des lois et l'intention des lois et de la réglementation connexe
émise par Santé Canada, l'ACIA ou l'Agence de réglementation
de la lutte antiparasitaire (ARLA) peuvent ajouter de la valeur à
l'industrie agroalimentaire de l'Ontario (p. ex., interprétation
de l'étiquetage et étiquetage obligatoire);
-
Analyse du risque comprenant une analyse coût-avantage en plus
d'une étude sur la santé humaine et l'environnement;
-
Façon dont la loi sur la commercialisation devrait ou pourrait
favoriser davantage les chaînes de valeur;
-
Réglementation de l'environnement (p. ex., gestion des nutriments);
-
Règlements sur le travail (afin de stimuler l'efficacité
à l'intérieur des chaînes de valeur).
5. Durabilité
Les projets de recherche menés sur ce sujet et qui sont considérés
comme importants comprennent les suivants :
-
Découverte d'attributs fonctionnels de coproduits (créés
à partir de produits de résidus)
-
Réduction des déchets dans le secteur de la transformation
alimentaire, par souci de durabilité de l'environnement;
-
Utilisation du flux de déchets;
-
Gestion des énergies de substitution ou des sources d'énergie
sans danger pour l'environnement;
-
Réaction aux facteurs économiques (p. ex., flambée
des prix, allégement des incidences sur le coût du combustible
d'un certain secteur);
-
Compréhension des actuelles empreintes écologiques,
des vérifications et des énergies utilisées
-
Quel est le coût de l'énergie actuellement consommée
et les incidences sur l'environnement?
Comment faire pour mieux utiliser, ou utiliser plus efficacement,
les capacités ou les ressources existantes?
-
Comment utiliser ce dont nous disposons déjà (p. ex.,
nos ressources foncières) de façon plus efficace?
-
Comment ajouter de la valeur à ce que nous avons (produits,
capacité, ressources)?
Chaînes de valeur, sujets de recherche
Il faut que des éléments de la chaîne de valeur,
et pas nécessairement la chaîne au complet, soient situés
en Ontario. La province peut ou non être le marché cible
mais c'est plutôt " le monde entier qui constitue le marché
".
1. Compétitivité [haute priorité]
Comment la province de l'Ontario peut-elle se mesurer aux autres puissances
dans le monde?
-
Techniques de productivité (p. ex., gestion allégée);
-
Que font actuellement les leaders à l'échelle internationale
(pratique exemplaire)?
2. Modèles relationnels et commerciaux [haute priorité]
Les domaines de recherche qui sont définis à l'intérieur
de ce sujet et considérés comme importants sont les suivants
:
-
Compréhension du cycle de vie des relations d'affaires;
-
Détermination des caractéristiques d'un leader;
-
Amélioration des communications;
-
Compréhension de ce qui nuit à la réussite d'une
chaîne de valeur;
-
Action de fournir de l'information ou des éclaircissements
sur les modèles de rentabilité ou d'affaires des chaînes
de valeur pour aider les participants d'une chaîne de valeur
actuelle ou future (p. ex., corriger les attentes);
-
Façons d'améliorer la coopération entre les
ministères ou de favoriser les liens entre ces organisations
(développer des chaînes de valeur regroupant divers services
ou ministères);
-
Domaines liés spécifiquement aux besoins des milieux
ruraux par rapport à ceux des milieux urbains (p. ex., infrastructure,
distribution, échelle et spécificité géographique);
-
Modèles commerciaux et relationnels concernant la salubrité
des aliments et les systèmes de traçabilité.
3. Communications et réseautage [haute priorité]
-
Quels modèles de communication sont efficaces? (p. ex., prendre
des modèles de pratiques exemplaires conçus dans d'autres
territoires de compétences afin de comprendre les liens entre
la science et le commerce);
-
Communication de renseignements et accès aux données
entre les ministères et l'industrie (p. ex., développer
des chaînes de valeur regroupant divers services ou ministères).
4. Occasions d'obtenir de l'information commerciale [haute priorité]
-
Détermination des possibilités du marché (p.
ex., marchés à créneaux, restauration);
-
Directives et soutien afin de renforcer la capacité des entreprises
et des chaînes de valeur à trouver et à utiliser
l'information commerciale et les connaissances des entreprises.
5. Capacité des ressources humaines [priorité moyenne]
- Harmonisation des compétences en gestion au-delà des
organisations individuelles (p. ex., une petite entreprise fait affaire
avec une plus grande);
- Amélioration des compétences liées à la
gestion des chaînes de valeur grâce à l'éducation
et à la formation;
- Gestion de la qualité des aliments (p. ex., uniformité
de la qualité).
4.0 Facteurs de succès déterminants
4.1 Description des facteurs de succès déterminants
- Nécessité d'accéder au marché rapidement
[haute priorité]
- L'infrastructure pour la recherche doit être proactive et donner
un concept à l'industrie (si les entreprises sont en mesure de
réaliser des projets conjointement avec des chercheurs, il se
présentera davantage d'occasions de prendre le concept et de
le développer en commercialisant les découvertes liées
à ce concept);
-
Protection et assurance de la confidentialité [haute
priorité];
-
Possession par l'industrie des droits intellectuels grâce
au processus de commercialisation [haute priorité];
-
Capacité des participants d'une chaîne de valeur à
collaborer au processus complet de recherche et de commercialisation
(y compris les nominations professorales) [priorité
moyenne];
-
Meilleure promotion des capacités de recherche et d'innovation
auprès de l'industrie par le MAAARO, l'Université de
Guelph et les associations [priorité moyenne]
-
Simplification du processus (facilité d'accès à
la recherche pour l'industrie) [priorité moyenne].
5.0 Autres considérations et recommandations connexes
5.1 Observations
Les universités canadiennes sont axées sur l'industrie
lorsqu'elles dépendent du financement de l'industrie plutôt
que du financement public. En créant un sentiment d'urgence parmi
les chercheurs, et en les pressant de collaborer plus étroitement
avec l'industrie, le processus actuel permettra aux chercheurs d'être
plus réceptifs aux besoins du secteur commercial.
Quels types de recherche sur la propriété intellectuelle
(PI) seront utiles à la commercialisation? Il faut faire preuve
de souplesse sur la question des droits à la PI et à son
utilisation. Si le " droit de préemption " n'est pas
la meilleure des politiques, quels sont les avantages et les contraintes
des autres options?
