Prix de la première ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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Distillerie Rheault

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Distillerie Rheault

Distillerie Rheault

Située dans la ville de Hearst, la distillerie Rheault utilise une recette de l'empire Romanov afin de créer un alcool à base de blé distillé quatre fois. Et même si la distillerie ne dévoile pas tous ses secrets, elle ne cache pas qu'elle utilise du lait à l'étape finale de distillation. Il en résulte un goût léger et subtil, avec une touche finale soyeuse. M. Rheault est d'avis que le blé du nord convient particulièrement bien à la production de vodka : les longues heures d'ensoleillement d'été créent un grain à teneur élevée en sucre. Avec la croissance rapide des ventes de la LCBO cette année, la distillerie artisanale crée un nouveau marché pour les producteurs de blé locaux - et un petit goût de Russie près de chez nous.



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Date de création : 27 janvier 2015
Dernière révision : 27 janvier 2015