Prix de la première ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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The Mustard Seed Co-operative Grocery

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The Mustard Seed Co-operative Grocery

MPP Arthur Potts et Graham Cubitt

À la Mustard Seed Coop de Hamilton, l'aspect local est la règle. Jetez un coup d'œil aux étiquettes sur les tablettes d'épicerie et vous verrez plus qu'un prix. Vous verrez aussi la distance que chaque produit a accomplie, de la source au magasin. Plus de 60 % des produits transportés par la coopérative de consommateurs sont produits localement. De plus, elle offre un vaste choix de produits biologiques, équitables, végétaliens, sans gluten et casher. Ce sont toutes des choses qui ont un écho auprès des consommateurs. Depuis l'ouverture en janvier 2014, Mustard Seed a attiré 1 400 membres, alors que les ventes sont en voie de dépasser l'objectif établi de 1,4 million de dollars pour 2014. Pour les consommateurs, le magasin offre un accès pratique à des aliments locaux au centre-ville de Hamilton. Pour les agriculteurs et les entreprises de transformation locaux, il s'agit d'un important nouveau marché en pleine croissance.



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Date de création : 26 novembre 2014
Dernière révision : 26 novembre 2014