Prix de la première ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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Carther Plants

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Carther Plants

MPP Kathryn McGarry et Sandra Carther

Dans un avenir pas si lointain, vous pourriez couper des fraises fraîches cultivées localement sur vos céréales tous les matins de l'année grâce à l'entreprise Carther Plants. La pépinière de Thamesville a développé des plants de fraises en mottes hors sol de qualité supérieure, parfaits pour la production en serre. Les cultivars insensibles à la photopériode peuvent être cultivés tout au long de l'année. De plus, la culture hydroponique diminue le risque de maladies et de nématodes. Sandra Carther a développé son système en 2009 et tente depuis ce temps d'améliorer le processus. Un système de brumisation minuté assure un enracinement réussi à 95 %, alors que les serres munies de moustiquaires tiennent les ravageurs éloignés. Qui plus est, un système de gouttière de style européen maximise la capacité de production et l'efficacité de la main-d'œuvre. Les mottes de Mme Carther plantent désormais le décor à une toute nouvelle industrie : des fraises fraîches cultivées en Ontario, même au plus fort de l'hiver.



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Date de création : 14 novembre 2014
Dernière révision : 26 novembre 2014