Prix du Premier Ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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Connaught Nursery - Comté de Renfrew

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Phil McNeely, MPP Ottawa-Orléans et Dorothy et Grant Dobson

Phil McNeely, MPP Ottawa-Orléans et Dorothy et Grant Dobson

Qui aurait pensé que les grosses neiges de l'Est de l'Ontario aideraient à faire pousser des pêches? La famille Dobson laisse la neige s'accumuler jusqu'à huit pieds autour des murs de leur serre, utilisant la neige comme une couverture isolante. Ceci permet aux fruits tendres de bien croître dans leur serre située au nord d'Ottawa. Un chauffage additionnel pour la serre de 4 500 pieds carrés est nécessaire seulement deux ou trois jours par hiver, lorsque la température extérieure descend à moins de -30 °C. Après sept ans, les pêchers sont en pleine production. Ceci veut dire que la ferme peut offrir des pêches biologiques fraîches à l'échelle locale un mois avant le début de la saison officielle des pêches cultivées à l'extérieur en Ontario. Le goût de pêches fraîches cultivées localement a attiré les consommateurs vers la ferme et augmenté les ventes d'autres produits au marché familial situé à la ferme. Une solution savoureuse pour les amateurs de pêches et ce producteur novateur.



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