Prix ministériel pour l'excellence en innovation agroalimentaire

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Berry Hill Fruit Farm – Aylmer

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Députée de Lambton, Kent, Middlesex, Maria Van Bommel, Renee Saarloos, Dick Saarloos

Députée de Lambton, Kent, Middlesex, Maria Van Bommel, Renee Saarloos, Dick Saarloos

Cultiver des fruits et des légumes qui sont en demande, les vendre localement et promouvoir la reconnaissance de la marque ont permis à Dick et Renee Saarloos du comté d’Elgin d’accroître leurs profits. En vendant directement aux magasins de détail locaux et en augmentant le volume des ventes, la ferme a connu une hausse de ses revenus bruts de 30 pour 100 en 2009. Depuis 2006, 19 acres de pommiers ont été enlevés et remplacés par du maïs sucré et des fruits tendres, et le comptoir fruitier sur la ferme vend des produits de la mi-juin (saison des fraises) jusqu’à l’automne. Une caricature du « Fermier Dick » apparaît sur l’étiquette des produits et aide les consommateurs locaux à reconnaître la marque et à la demander dans les magasins d’alimentation de détail locaux.



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