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2011 / 2010 / 2009 / 2008 / 2007 / 2006 Windblest Farm – Comté de Lanark
Bryan et Janice Lever; Leona Dombrowsky, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales et députée de la circonscription provinciale de Prince Edward-Hastings Janice et Bryan Lever sont fiers du succès qui a couronné ce qui était d’abord un simple projet pour la retraite. Windblest Farm est un lieu magnifique près de Ferguson Falls dans le comté de Lanark, où ils vendent leur propre filé de tweed – un fil retors de trois brins de couleurs différentes de l’épaisseur de la laine peignée. Ils ont développé leur propre système de lavage et un sac de tissus pour le lavage de la laine. Les exploitants emploient un élève du secondaire durant l’été et pendant la période de la tonte pour les aider à mettre leurs produits sur le marché, de la toison au tricot.
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