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2011 / 2010 / 2009 / 2008 / 2007 / 2006 Vandermeer Greenhouses Ltd. – Niagara-on-the-Lake
Kim Craitor, député de la circonscription provinciale de Niagara Falls; John et Randy VanBerkel Les fleurs peuvent commencer à éclore grâce à l’énergie du raisin chez Vandermeer Greenhouses Ltd. Ces horticulteurs ingénieux seront les premiers en Ontario à alimenter leur digesteur anaérobie avec du marc de raisin, le déchet qui reste après la fabrication du vin. Ils ont également adapté un système d’entreposage de l’ensilage de maïs pour y conserver le marc avant qu’il aille au digesteur. Ils prévoient que ce déchet biologique gratuit fournira l’énergie nécessaire à toute la serre et produira même de l’énergie excédentaire qui pourra être vendue au réseau de distribution d’électricité. En utilisant le marc de raisin, cette entreprise exploite au maximum cette chance d’économiser des milliers de dollars en frais de chauffage – et de produire une énergie verte qui bénéficie à l’environnement.
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