Prix ministériel pour l'excellence en innovation agroalimentaire

2011 / 2010 / 2009 / 2008 / 2007 / 2006

Sudbury West Nipissing Abattoir Producer Group - District de Sudbury

haute définition (4.00 Mo)

Adrian Verhoeven; Michael Brown, député de la circonscription provinciale d'Algoma-Manitoulin

Adrian Verhoeven; Michael Brown, député de la circonscription provinciale d'Algoma-Manitoulin

Actuellement le bœuf est à l'honneur, mais bientôt cette exploitation traitera également le mouton et le porc. À la fin d'août 2008, un groupe de producteurs de viande et de détaillants a investi un capital suffisant pour rouvrir une installation de traitement des viandes dans un magasin local. L'abattoir abat aujourd'hui 20 têtes de bovins par semaine, et prévoit d'élargir ses opérations à d'autres types de bétail. Les partenaires envisagent également de créer une marque régionale de bœuf. Les consommateurs peuvent se procurer de la viande produite localement, les éleveurs ont réduit leurs coûts en ayant accès à un abattoir local et l'économie locale bénéficie des emplois que l'entreprise à créés.



Auteur : OMAFRA Staff
Date de création : April 08 2009
Dernière révision : April 08 2009