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Blue Water Black Calf Producers
Association - Comté de Bruce
(De gauche à droite: la députée provinciale
de Huron-Bruce, Carol Mitchell; Dan Caesar)
Un groupe de producteurs de veaux de la péninsule
de Bruce a entrepris de former
une alliance stratégique, la Blue Water Black Calf Producers Association
(l'association des producteurs de veaux noirs de Blue Water). L'association
a développé un concept qui améliore la santé
et le bien-être des animaux et crée une nouvelle optique
de marketing pour son produit. Elle a élaboré un protocole
de vaccination à l'intention d'un groupe de petits producteurs
dans le but de produire un troupeau homogène. De ce fait, les acheteurs
en quête de grands lots uniformes d'animaux en santé recherchent
particulièrement ces veaux. Cette innovation offre des avantages
à tous ceux qui travaillent dans la chaîne - depuis les producteurs
et les vendeurs jusqu'aux engraisseurs et aux consommateurs.
