Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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Blue Water Black Calf Producers Association - Comté de Bruce

Huron-Bruce MPP Carol Mitchell; Dan Caesar

(De gauche à droite: la députée provinciale de Huron-Bruce, Carol Mitchell; Dan Caesar)

Un groupe de producteurs de veaux de la péninsule de Bruce a entrepris de former
une alliance stratégique, la Blue Water Black Calf Producers Association (l'association des producteurs de veaux noirs de Blue Water). L'association a développé un concept qui améliore la santé et le bien-être des animaux et crée une nouvelle optique de marketing pour son produit. Elle a élaboré un protocole de vaccination à l'intention d'un groupe de petits producteurs dans le but de produire un troupeau homogène. De ce fait, les acheteurs en quête de grands lots uniformes d'animaux en santé recherchent particulièrement ces veaux. Cette innovation offre des avantages à tous ceux qui travaillent dans la chaîne - depuis les producteurs et les vendeurs jusqu'aux engraisseurs et aux consommateurs.