Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire


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Clovermead Bees & Honey - Comté d'Elgin

la députée de la circonscription provinciale de Lambton-Kent-Middlesex, Maria Van Bommel; Christy et Chris Hiemstra

(De gauche à droite: la députée provinciale de Lambton-Kent-Middlesex, Maria Van Bommel; Christy et Chris Hiemstra)

À Clovermead Bees & Honey, Christy Hiemstra a fait appel à une stratégie commerciale novatrice pour créer une valeur supplémentaire à partir du miel que produit l'exploitation. L'apiculteur a entrepris de sensibiliser le public sur l'importance des abeilles dans la production alimentaire de l'Ontario en attirant des visiteurs à la ferme, avec activités récréatives à la clé, pour leur parler du monde fascinant des abeilles. L'exploitation produit du miel à valeur ajoutée et offre une variété d'étalages et de visites interactives pour les groupes scolaires et autres visiteurs.