Sciences de la vie

Les sciences de la vie sont prometteuses pour l'industrie agroalimentaire de l'Ontario

Le gouvernement de l'Ontario appuie l'essor des sciences de la vie, qui donnent aux produits et aux services des orientations nouvelles qui bénéficieront à l'agroalimentaire et à l'économie rurale.

Que sont les sciences de la vie?

Les sciences de la vie consistent à concevoir des produits et des services nouveaux ou de substitution à partir de matières biologiques renouvelables - animales, végétales ou biosolides - et leur origine remonte à des milliers d'années. L'utilisation de levure pour faire lever le pain et fabriquer de la bière, une pratique de très longue date, n'est qu'un exemple d'application des sciences de la vie.

De nos jours, les sciences de la vie offrent des perspectives intéressantes en matière d'expansion des affaires et de création d'emplois dans les régions rurales, tout en préservant la qualité des aliments et l'environnement.

Que produisent les sciences de la vie de nos jours?

Les produits et services élaborés actuellement au moyen des sciences de la vie comprennent les suivants :

• aliments plus nutritifs ou plus favorables à la santé;
• production de carburant ou d'électricité à partir de produits ou de déchets agricoles;
• fruits et légumes résistants aux maladies;
• cultures plus résistantes aux insectes néfastes, permettant de réduire l'utilisation de pesticides.

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Quels sont les avantages de promouvoir l'essor des sciences de la vie?

Les produits élaborés au moyen des sciences de la vie procèdent généralement de besoins précis, par exemple, améliorer la santé humaine ou la qualité de l'environnement ou accroître la rusticité des cultures. Les nouveaux produits doivent être approuvés avant d'être mis sur le marché.

Les avantages des sciences de la vie sont nombreux. Elles permettront éventuellement :

• d'améliorer des produits de consommation;
• de créer de nouvelles occasions économiques dans les collectivités rurales, notamment l'ouverture de raffineries qui produiront du carburant à partir de matières végétales;
• de réduire le coût des intrants et d'améliorer le rendement pour les agriculteurs;
• d'utiliser moins d'engrais chimiques, d'herbicides et de pesticides;
• de mettre au point des carburants de rechange plus propres.

Que fait l'Ontario pour appuyer les sciences de la vie?

L'avenir économique semble prometteur pour les sciences de la vie. D'après des prévisions, la valeur des progrès réalisés dans ce domaine d'ici 2010 pourrait atteindre 500 milliards de dollars américains. L'Ontario contribue actuellement au financement de la recherche dans le domaine des sciences de la vie dans sept universités et 10 instituts privés et publics.

Le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales joue un rôle clé dans le développement des sciences de la vie grâce aux initiatives suivantes :

• il appuie la recherche et le transfert de nouvelles technologies à l'industrie agroalimentaire;
• il attire des investissements et encourage la commercialisation de nouveaux produits;
• il améliore le système provincial de réglementation des aliments;
• il favorise une agriculture respectueuse de l'environnement.
  

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