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Sujets

Protocole de gestion des éléments nutritifs
Annexe 1

Auteur : Le personnel du MAAARO; Ministère de l'Environnement
Date de création : 12 août 2005
Dernière révision : 12 août 2005

dans le cadre du Règlement pris en application
de la Loi de 2002 sur la gestion des éléments nutritifs

| Table des matières | Chapitre 1 | Chapitre 2 | Chapitre 3 | Chapitre 4 | Chapitre 5 | Chapitre 6 |
| Chapitre 7 | Chapitre 8 | Chapitre 9 | Chapitre 10 | Chapitre 11 | Chapitre 12 |
| Annexe 1 |

Annexe 1- Banque de données de fumier tirée du programme NMAN juin 2005.

Teneur en éléments nutritifs assimilables de différents types de fumier d'élevage

Les éléments nutritifs contenus dans le fumier ont une valeur nutritive et économique. Les tableaux qui suivent donne une indication des quantités d'azote, de phosphore et de potassium assimilables qu'on retrouve dans différents types de fumier d'élevage. L'information repose sur les banques de données sur les éléments nutritifs les plus à jour (octobre 2003) et sur quelques hypothèses.

L'azote utilisable correspond à la quantité d'azote assimilable dans l'année de l'épandage dans l'hypothèse où le fumier est épandu au printemps et incorporé au sol dans les 24 heures qui suivent. Une fraction de l'azote est assimilable les années suivantes; cette fraction est plus grande dans le cas du fumier solide que dans le cas du fumier liquide. La valeur de l'azote est indiquée dans la colonne marquée « Valeur années 2-4 ». Cette valeur correspond à la moitié de la valeur totale du phosphore assimilable.

La valeur nutritive immédiate réelle pour les cultures sera inférieure à celle qui est indiquée dans les tableaux si les apports d'éléments nutritifs ne sont pas nécessaires. Il en sera ainsi, par exemple, si une culture de légumineuse reçoit un apport d'azote sous forme de fumier ou si un champ reçoit un apport de phosphore et/ou de potassium alors que l'analyse de sol révèle des teneurs en P et en K supérieures à 30 mg/L (ppm) ou à 150 mg/l (ppm), respectivement.

La valeur du fumier est établie d'après le prix d'achat d'une quantité équivalente d'un engrais minéral (octobre 2003). Ni la valeur des oligo-éléments ni la teneur en matière organique ne sont indiquées dans ce tableau.

Teneur en éléments nutritifs assimilables de différents types de fumier d'élevage4 - Élevages divers
Type d'élevage MS moy.
% 		Nbre d'échan-tillons

N total

 NH4-N

 N utilisable1

 P205

K20

lb/tonne
Chevaux

36,5

20

10,8

1,6

2,8

2,9

10,6

Bisons

19,4

10

7,4

0,7

1,6

1,7

1,7

Wapitis

30,5

13

14,6

1,2

3,1

3,7

5,2

Cerfs nobles

25,0

6

12,4

1,0

2,6

3,1

4,3

Cerfs de Virginie

31,1

6

25,4

1,6

5,0

7,9

7,6

Daims

29,4

6

17,4

1,4

3,6

6,4

7,6

Lamas

34,3

10

14,2

1,2

3,0

6,1

5,4

Alpagas

27,1

11

13,2

1,7

3,3

7,4

5,0

Sangliers

29,8

6

14,4

1,3

3,1

6,1

7,6

Chinchillas

65,7

7

37,4

7,3

11,1

11,4

21,6

Lapins

45,5

20

24,4

2,6

5,6

15,8

13,8

Renards

35,4

9

36,0

9,7

12,7

27,8

8,2

Visons

37,6

27

39,8

12,1

15,0

25,0

7,8

Faisans

60,6

9

38,6

4,1

14,1

12,9

8,4

Perdrix

71,9

8

80,2

9,4

29,7

23,4

24,6

Cailles

56,2

7

99,2

7,5

34,3

18,8

21,4

Pigeonneaux

48,6

6

40,8

6,7

16,2

17,5

17,9

Canards

36,3

8

22,0

7,7

11,2

5,5

8,0

Autruches

40,8

7

13,6

1,3

3,6

9,9

7,1

Émeus

25,9

9

20,2

5,0

8,0

5,3

6,9

Nandous

28,7

3

16,8

3,7

5,9

9,9

7,6


Type d'élevage

Valeur année 12,3

Valeur années 2‑42,3

 N total
%

 NH4-N
ppm

 NH4-N
%

 P
%

 K
%

$/tonne
Chevaux

4,20

1,75

0,54

784

0,08

0,16

0,49

Bisons

1,60

1,10

0,37

315

0,03

0,09

0,08

Wapitis

3,60

2,30

0,73

620

0,06

0,20

0,24

Cerfs nobles

3,05

1,95

0,62

514

0,05

0,17

0,20

Cerfs de Virginie

6,40

4,65

1,27

784

0,08

0,43

0,35

Daims

5,30

3,55

0,87

680

0,07

0,35

0,35

Lamas

4,55

3,20

0,71

609

0,06

0,33

0,25

Alpagas

5,05

3,60

0,66

867

0,09

0,40

0,23

Sangliers

4,95

3,20

0,72

623

0,06

0,33

0,35

Chinchillas

12,70

6,40

1,87

3642

0,36

0,62

1,00

Lapins

10,90

7,60

1,22

1281

0,13

0,86

0,64

Renards

17,20

12,55

1,80

4856

0,49

1,51

0,38

Visons

16,95

11,55

1,99

6044

0,60

1,36

0,36

Faisans

11,95

7,25

1,93

2063

0,21

0,70

0,39

Perdrix

25,00

13,70

4,01

4705

0,47

1,27

1,14

Cailles

24,35

13,25

4,96

3744

0,37

1,02

0,99

Pigeonneaux

16,35

9,00

2,04

3335

0,33

0,95

0,83

Canards

7,90

3,05

1,1

3867

0,39

0,30

0,37

Autruches

6,60

4,70

0,68

633

0,06

0,54

0,33

Émeus

6,40

3,19

1,11

2516

0,25

0,29

0,32

Nandous

7,55

4,70

0,84

1837

0,18

0,54

0,35

  1. N utilisable = Quantité d'azote biodisponible dans l'année de l'épandage dans l'hypothèse où l'azote est épandu au printemps et incorporé au sol en moins de 24 heures.
  2. La valeur du fumier est établie d'après le prix d'achat d'une quantité équivalente d'un engrais minéral (N-P205-K20 = 0,38-0,39-0,19 $/lb).
  3. La valeur réelle immédiate pour une culture de maïs sera moins grande si tous les éléments nutritifs épandus ne sont pas nécessaires à la culture.
  4. Source : Les données d'analyse du fumier sont les données recueillies de 1991 à 2003 par les laboratoires suivants : A&L Lab, le laboratoire agro-alimentaire de Guelph, Stratford Agri Analysis et les services d'analyse de l'Université de Guelph.

 

Teneur en éléments nutritifs assimilables de différents types de fumier d'élevage4 - Fumier solide
Type d'éle-vage

Four-chette de MS

MS moy.
%

Nbre d'échan-tillons

N total

 NH4-N

N utilisable1

 P205

 K20

lb/tonne

F. solide - porcs

moyenne

28,2

40

17,8

4,7

7,5

8,5

11,0

F. solide - Bov. laitiers 

moyenne

24,2

150

12,2

2,6

3,7

3,1

10,8

30 % et +

36,9

28

13,6

1,6

3,3

3,3

12,1

18-30 %

21,3

122

11,8

2,8

3,8

3,1

10,6

F. solide - Bov. de bouch. 

moyenne

28,6

155

14,6

1,6

3,4

4,2

12,3

30 % et +

38,2

53

18,2

1,3

3,7

6,8

16,2

18-30 %

23,7

103

12,8

1,8

3,3

2,9

10,4

F. solide - Ovins

moyenne

31,3

35

14,4

3,4

4,7

4,8

14,5

F. solide - Caprins laitiers

moyenne

35,5

39

21,6

5,8

7,6

5,2

22,5

F. de bovins composté

moyenne

38,3

29

17,2

1,1

5,8

5,2

23,8

Veau de grain

moyenne

28,8

18

15,8

2,7

4,4

3,3

10,2

F. solide -Volailles

moyenne

52,6

623

47,4

11,0

20,8

20,4

25,3

80 % +

86,3

43

70,4

3,2

23,1

31,8

39,5

60-80 %

70,8

244

61,0

9,9

24,2

24,5

33,0

40-60 %

49,4

116

43,2

10,5

19,3

21,7

25,5

18-40 %

28,1

233

30,2

13,9

17,4

13,4

14,0

F. solide - Pondeuses

moyenne

32,7

149

34,5

15,4

19,6

15,6

17,0

Poulettes

moyenne

36,2

47

42,0

12,4

20,0

16,6

19,4

Poulets à griller

moyenne

73,0

22

62,2

3,8

20,9

23,6

34,6

Repro-ducteurs de type poulets à griller

moyenne

58,2

37

39,0

6,6

15,7

26,8

30,3

Dindons 

moyenne

39,3

12

49,8

15,4

24,2

18,2

27,2

 

%

 

lb/1000 gallons

F. liquide - Pondeuses

moyenne

10,2

48

78,0

52,5

54,9

25,8

29,2


Type d'éle-vage

Valeur année 12,3

Valeur années 2-42,3

 N total
%

 NH4-N
ppm

NH4-N
%

P
%

K
%

$/tonne

F. solide - porcs

8,21

4,15

0,89

2324

0,23

0,46

0,51

F. solide - Bov. laitiers 

4,67

1,84

0,61

1278

0,13

0,17

0,5

4,80

2,06

0,68

818

0,08

0,18

0,56

4,66

1,80

0,59

1380

0,14

0,17

0,49

F. solide - Bov. de bouch. 

5,25

2,49

0,73

812

0,08

0,23

0,57

7,10

3,75

0,91

649

0,06

0,37

0,75

4,34

1,86

0,64

905

0,09

0,16

0,48

F. solide - Ovins

6,38

2,57

0,72

1716

0,17

0,26

0,67

F. solide - Caprins laitiers

9,09

3,03

1,08

2878

0,29

0,28

1,04

F. de bovins composté

8,67

3,05

0,86

543

0,05

0,28

1,1

Veau de grain

4,85

2,14

0,79

1328

0,13

0,18

0,47

F. solide -Volailles

20,61

10,32

2,37

5495

0,55

1,11

1,17

28,59

16,75

3,52

1611

0,16

1,73

1,83

24,94

12,85

3,05

4935

0,49

1,33

1,53

20,57

10,58

2,16

5263

0,53

1,18

1,18

14,48

6,29

1,51

6941

0,69

0,73

0,65

F. solide - Pondeuses

16,73

7,33

1,72

7719

0,77

0,85

0,79

Poulettes

17,73

8,39

2,1

6200

0,62

0,90

0,90

Poulets à griller

23,62

12,97

3,1091

1881

0,19

1,281

1,6

Repro-ducteurs de type poulets à griller

22,08

12,55

1,95

3300

0,33

1,46

1,40

Dindons 

21,40

9,33

2,49

7700

0,77

0,99

1,26

$/1000 gallons

 

 

 

 

 

F. liquide - Pondeuses

36,35

11,70

0,78

5249

0,525

0,28

0,27

  1. N utilisable = Quantité d'azote biodisponible dans l'année de l'épandage dans l'hypothèse où l'azote est épandu au printemps et incorporé au sol en moins de 24  heures.
  2. La valeur du fumier est établie d'après le prix d'achat d'une quantité équivalente d'un engrais minéral (N-P205-K20 = 0,38-0,39-0,19 $/lb).
  3. La valeur réelle immédiate pour une culture de maïs sera moins grande si tous les éléments nutritifs épandus ne sont pas nécessaires à la culture.
  4. Source : Les données d'analyse du fumier sont les données recueillies de 1991 à 2003 par les laboratoires suivants : A&L Lab, le laboratoire agro-alimentaire de Guelph, Stratford Agri Analysis et les services d'analyse de l'Université de Guelph.

 

Teneur en éléments nutritifs assimilables de différents types de fumier d'élevage4 - Fumier liquide

Type d'élevage

 

Four-chette de MS

MS moy.
%

Nbre d'échan-tillons

N total

NH4-N

N utilisable1

P205

K20

 

l/1000 gal

F. liquide - Porcs 

 

Moyenne

3,8

924

40

26,5

26,5

12,0

18,4

10-18 %

12,3

40

82

47,0

49,3

33,1

34,6

6 - 10 %

7,5

140

63

38,0

39,2

22,1

27,0

4 - 6 %

4,9

154

51

32,6

33,0

14,7

23,8

2 - 4 %

2,9

300

36

24,7

24,5

10,1

17,3

0 - 2 %

1,3

295

23

16,8

16,4

4,6

11,9

F. liquide - Bov. laitiers

 

 

Moyenne

8,5

860

36

15,3

17,9

8,3

25,9

10 - 18 %

13,6

245

49

17,7

22,2

12,9

34,6

8 - 10 %

9,0

211

38

16,1

18,9

7,4

25,9

6 - 8 %

7,0

183

33

16,3

18,0

6,4

25,9

2 - 6 %

4,5

184

25

12,3

13,6

4,6

20,5

0 - 2 %

1,0

46

10

6,0

6,2

1,8

13,0

F. liquide - Bov. de bouch. 

Moyenne

7,1

61

31

13,4

15,6

7,4

21,6

10 - 18 %

14,6

16

50

17,8

22,5

13,8

34,6

6 - 10 %

7,7

13

34

15,5

17,7

7,4

20,5

2 - 6 %

3,9

23

22

12,3

13,0

4,6

16,2

F. liquide - Volailles

Moyenne

10,6

137

83

55,8

58,4

27,6

32,4

10 - 18 %

13,8

77

95

62,0

65,7

35,0

36,7

6 - 10 %

8,2

36

80

55,7

57,4

24,8

31,3

2 - 6 %

4,4

24

51

38,2

38,2

11,0

23,8

Eaux de ruisselle-ment

Moyenne

0,6

41

5,2

3,2

3,5

1,5

9,6

Veaux de lait

Moyenne

7,2

5

33

5,4

13,2

6,4

18,4

Matières sèches biologiques

Aérobie

2

10

12

1,1

4,3

5,5

0,0

Anaérobie

4,4

39

28

7,8

13,1

12,9

0,0


Type d'élevage

 

Valeur année 12,3

Valeur années 2-42,3

N total
%

NH4-N
ppm

NH4-N
%

P
%

K
%

$/1000 gal

F. liquide - Porcs 

 

18,19

5,54

0,40

2648

0,26

0,13

0,17

38,13

15,18

0,82

4698

0,47

0,36

0,32

28,57

10,23

0,63

3801

0,38

0,24

0,25

22,74

6,93

0,51

3258

0,33

0,16

0,22

16,50

4,67

0,36

2474

0,25

0,11

0,16

10,24

2,19

0,23

1682

0,17

0,05

0,11

F. liquide - Bov. laitiers

 

 

14,89

4,57

0,36

1527

0,15

0,09

0,24

19,92

7,05

0,49

1766

0,18

0,14

0,32

14,90

4,29

0,38

1610

0,16

0,08

0,24

14,20

3,59

0,33

1626

0,16

0,07

0,24

10,82

2,61

0,25

1231

0,12

0,05

0,19

5,50

0,98

0,10

598

0,06

0,02

0,12

F. liquide - Bov. de bouch. 

12,83

4,01

0,31

1337

0,13

0,08

0,20

20,39

7,46

0,5

1778

0,18

0,15

0,32

13,44

4,06

0,34

1554

0,16

0,08

0,19

9,78

2,42

0,22

1231

0,12

0,05

0,15

F. liquide - Volailles

39,03

12,52

0,83

5581

0,56

0,30

0,30

45,49

15,76

0,95

6204

0,62

0,38

0,34

37,38

11,26

0,8

5570

0,56

0,27

0,29

23,28

5,13

0,51

3817

0,38

0,12

0,22

Eaux de ruisselle-ment

3,70

0,71

0,052

321

0,03

0,02

0,09

Veaux de lait

10,95

4,29

0,33

543

0,05

0,07

0,17

Matières sèches biologiques

3,77

2,86

0,12

109

0,01

0,06

 

9,98

6,33

0,28

776

0,08

0,14

0,00

  1. N utilisable = Quantité d'azote biodisponible dans l'année de l'épandage dans l'hypothèse où l'azote est épandu au printemps et incorporé au sol en moins de 24  heures.
  2. La valeur du fumier est établie d'après le prix d'achat d'une quantité équivalente d'un engrais minéral (N-P205-K20 = 0,38-0,39-0,19 $/lb).
  3. La valeur réelle immédiate pour une culture de maïs sera moins grande si tous les éléments nutritifs épandus ne sont pas nécessaires à la culture.
  4. Source : Les données d'analyse du fumier sont les données recueillies de 1991 à 2003 par les laboratoires suivants : A&L Lab, le laboratoire agro-alimentaire de Guelph, Stratford Agri Analysis et les services d'analyse de l'Université de Guelph.

 

| Table des matières | Chapitre 1 | Chapitre 2 | Chapitre 3 | Chapitre 4 | Chapitre 5 | Chapitre 6 |
| Chapitre 7 | Chapitre 8 | Chapitre 9 | Chapitre 10 | Chapitre 11 | Chapitre 12 |
| Annexe 1 |

 

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