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Cahier de gestion des éléments nutritifs

Auteur : Le personnel du MAAARO
Date de création : le 30 juin 2003
Dernière révision : le 31 octobre 2007

  1. Renseignements sur l'exploitation agricole et analyse des matières nutritives
  1. Comment remplir le cahier - Sections A à S
  1. Section A - Renseignements sur le champ
  2. Section B - Renseignements sur les épandages de fumier
  3. Section C - Renseignements sur la composition du fumier
  4. Section D - Engrais commercial
  5. Section E - Reliquat d'azote de la culture précédente
  6. Section F - Reliquat d'azote provenant des épandages de fumier antérieurs
  7. Section G - Apports de fumier de l'année
  8. Section H - Besoins de la culture, selon les recommandations de l'Ontario
  9. Section I - Bilan agronomique des éléments nutritifs
  1. Section J - Apports (engrais et reliquats)
  2. Section K - Apports de fumier de cette année
  3. Section L - Prélèvements par la culture
  4. Section M - Bilan Apports moins prélèvements
  5. Section N - Proportion d'azote susceptible d'être perdue
  6. Section O - Indice-azote
  7. Section P - Indice-phosphore
  8. Section Q - Distance de retrait minimale par rapport à une eau de surface
  9. Section R - Superficie utilisable
  10. Section S - Taux maximums
  1. Glossaire
  2. Conversions métriques et impériales
  3. Résumé du champ
  4. Résumé des épandages
  5. Relevé des épandages effectués

 

Comment remplir le cahier - Sections A à S

Le cahier de gestion des éléments nutritifs simule la démarche utilisée dans le logiciel NMAN.

Il est organisé en sections, allant de A à S, où vous trouverez les explications détaillées qui vous permettront d'établir les données à reporter dans chaque ligne des résumés par champ.

Section C - Renseignements sur la composition du fumier

Calculez le P205 et le K20 disponibles. (Certains laboratoires peuvent les avoir déjà calculés dans l'analyse du fumier). À défaut d'analyse, utilisez les valeurs inscrites au tableau 3. La Loi sur la gestion des éléments nutritifs exige que le fumier soit analysé.

Le cas échéant, vous devrez faire les conversions suivantes :
Convertir en métrique

%       -->   kg/1 000 L          multipliez par 10
%       -->   kg/tonne (t)         multipliez par 10
mg/L   -->   %                      divisez par 10 000

Convertir en impérial
%       -->   lb par 1 000 gal   multipliez par 100
%       -->   lb par t. imp.       multipliez par 20
ppm    -->   %                      divisez par 10 000

P205 disponible :

Pourcentage de P ______ X 0,92 = ______ % de P205 disponible

(tiré du tableau 3, ou de l'analyse en laboratoire)    X  10 =  ______ kg/1000 L
                                                                              X  10 =  ______ kg/tonne
                                                                              X 100 = ______ lb/1000 gal
                                                                              X   20 = ______lb/t. imp.

Faites seulement le calcul dont vous avez besoin.


K20 disponible :

Pourcentage de K ______X 1,08 = ______ % de K20 disponible

(tiré du tableau 3, ou de l'analyse en laboratoire)         X 10 =  ______ kg/1000 L
                                                                              X  10 =  ______ kg/tonne
                                                                              X 100 = ______ lb/1000 gal
                                                                              X   20 = ______lb/t. imp.

Faites seulement le calcul dont vous avez besoin.


Exemple :

Un agriculteur a pris un échantillon de lisier de porcs et l'a fait analyser par un laboratoire. Le rapport d'analyse indique : 0,3 % de N, 0,1 % de P, 0,2 % de K, et 1 000 ppm NH4-N (0,1%). Il compte incorporer le fumier liquide dans les 3 jours.

N         Divers facteurs influent sur la biodisponibilité de l'azote. Voir la méthode 1 ou 2 (décrites ci-après)

P205    0,1 x 0,92 = 0,092 % = 9,2 lb/1000 gal

K20      0,2 x 1,08 = 0,216 % = 21,6 lb/1000 gal


Utilisez la méthode 1 ou 2 pour calculer l'azote disponible.

On doit utiliser la méthode 1 si on n'a pas fait analyser le fumier et/ou si on épand le fumier à la fin de l'été ou en automne (et que l'on a en main les résultats d'une analyse de fumier).

On doit utiliser la méthode 2 si on épand le fumier au printemps, en présemis ou en bandes latérales, et que l'on a en main les résultats d'une analyse de fumier.

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Méthode 1 : Azote disponible (du fumier épandu en automne et/ou selon les teneurs moyennes)

Lorsque le fumier est épandu en automne, on utilise le pourcentage d'azote total révélé par l'analyse pour déterminer l'azote disponible (à l'aide du tableau 4). Lorsqu'on n'a pas fait analyser le fumier, on utilise les résultats d'analyses typiques qui figurent au tableau 3, ci-après.

Azote disponible :

% de N total                  X        N disponible
(tableau 3 ou labo.)                  (tableau 4)

______                           X       ______ = ______ %

                                                                              10 =  ______ kg/1000 L
                                                                              X  10 =  ______ kg/tonne
                                                                              X 100 = ______ lb/1000 gal
                                                                              X   20 = ______lb/t. imp.

Faites seulement le calcul dont vous avez besoin.

Tableau 3 : Résultats typiques d'une analyse de fumier, en fonction du type d'animaux

Fumier liquide (lisier)

Type de fumier

% matière sèche

% azote total

% azote organique3

% P

% K

Bovins à viande2

6,0

0,28

0,13

0,08

0,18

Bovins laitiers - entreposage à ciel ouvert2

6,0

0,30

0,14

0,07

0,23

Bovins laitiers - entreposage sous abri1

8,0

0,41

0,20

0,09

0,29

Génisses laitières

11,0

0,55

0,30

0,13

0,32

Pondeuses

10,0

0,74

0,22

0,26

0,30

Porcs - maternité/pouponnière

3,0

0,35

0,11

0,10

0,15

Porcs - engraissement/finition

5,0

0,49

0,19

0,16

0,20

Porcs à l'engrais/finition - trémies abreuvoirs

6,5

0,58

0,23

0,20

0,24

Purin

1,0

0,10

0,04

0,02

0,12

Biosolides liquides - anaérobie

4,4

0,28

0,19

0,14

0,00

Veaux de lait

1,5

0,08

0,24

0,02

0,18

Type de fumier % matière sèche % azote total % azote organique3 % P % K
Fumier sec

Bovins à viande

25,0

0,72

0,64

0,25

0,59

Bovins laitiers

20,0

0,55

0,42

0,16

0,47

Volaille - pondeuses

20,0

1,15

0,51

0,51

0,43

Volaille - poulets à griller

> 50,0

2,73

2,30

1,30

1,45

Ovins

30,0

1,06

0,61

0,59

0,70

Chevaux

50,0

0,32

0,28

0,26

0,61

Source : Banque de données du NMAN

1 étant supposé que les eaux usées de laiterie sont entreposées avec le fumier

2 inclut une certaine quantité de jus d'écoulement

3 la teneur en azote ammoniacal (%) peut être calculée en soustrayant l'azote organique (%) de l'azote total (%).

Tableau 4. Azote disponible (en proportion de l'azote total2)

Époque de l'épandage

Incorporé (< 24 heures)

Non incorporé3

Fin d'été

Début d'aut.

Fin d'aut.

Pré-semis1

Bandes Latér.1

Fin d'été.

Début d'aut.

Fin d'aut.

Présemis1

Bandes latér.1

Sol nu

Résidus

Urée (N commercial)

0,10

0,20

0,50

0,95

1,00

-

0,10

0,40

0,85

0,75

0,85

Fumier sec de bovins/ovins

0,27

0,26

0,30

0,34

0,34

0,26

0,24

0,24

0,23

0,27

0,26

Fumier sec de porcs

0,34

0,34

0,34

0,38

0,36

0,34

0,32

0,28

0,27

0,30

0,33

Fumier sec de volaille - pondeuses

0,28

0,35

0,45

0,52

0,65

0,25

0,30

0,35

0,32

0,40

0,48

Fumier sec de volaille - poulettes

0,33

0,37

0,39

0,43

0,48

0,31

0,34

0,33

0,31

0,36

0,41

Fumier sec de volaille - poulets à griller

0,36

0,39

0,35

0,38

0,37

0,35

0,37

0,32

0,31

0,33

0,36

Lisier de bovins

0,29

0,36

0,41

0,44

0,54

0,27

0,31

0,32

0,26

0,34

0,41

Lisier de porcs

0,23

0,33

0,48

0,56

0,70

0,20

0,27

0,35

0,29

0,40

0,50

Lisier de volaille

0,26

0,33

0,51

0,62

0,78

0,22

0,26

0,39

0,33

0,44

0,55

Biosolides liquides

0,33

0,37

0,42

0,43

0,48

0,32

0,34

0,36

0,31

0,36

0,40

Source : Adapté de Barry, Beauchamp et. coll., Université de Guelph, 2000

1 Étant supposé une culture semée au printemps; « Bandes latérales » signifie un épandage sur une culture en croissance

2 Tient compte de la perte par volatilisation de l'ammoniaque et par minéralisation de l'azote organique

3 Quand le fumier est incorporé dans les 3 jours, on fait la somme de la valeur « incorporé » et de la valeur « non incorporé » et on divise par 2.

Fin d'été = jusqu'au 20 septembre

Début d'automne = du 21 septembre au 9 novembre

Fin d'automne = du 10 novembre jusqu'à l'hiver

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Le logiciel NMAN met en œuvre une méthode plus détaillée pour déterminer l'azote disponible. Pour chaque délai d'incorporation, le NMAN fait une estimation plus précise de l'azote disponible.

Une marque affichée en jaune (représentée par un " ! " à l’intérieur du signal Cédez) indique une mise en garde de données. Lorsqu'on sème une plante couvre-sol (trèfle, seigle, avoine ou orge) et que l'on épand le fumier à la fin de l'été ou en automne, on doit utiliser la colonne "Fin d'automne" du tableau 4 pour déterminer l'azote disponible pour la culture suivante.

Une marque affichée en jaune (représentée par un " ! " à l’intérieur du signal Cédez) indique une mise en garde de données. Lorsqu'on épand du fumier à la fin de l'été ou au début de l'automne (qui suit la récolte d'une culture), sur un sol appartenant aux groupes hydrologiques AA ou A, ou si on l'épand à la fin de l'été sur un sol du groupe hydrologique B, sans plante couvre-sol, on doit calculer l'indice-azote (section O).


Exemple :

Un agriculteur a du lisier (fumier liquide) de porc venant d'une porcherie d'engraissement/finition qui n'est pas équipée de trémies abreuvoirs. L'agriculteur compte épandre le fumier à la fin d'avril et l'incorporer dans les 24 heures. Comme il n'a pas fait analyser son fumier, il se sert des valeurs typiques du lisier de porc qui sont indiquées au tableau 3 et, à l'aide du tableau 4, il calcule l'azote, le P205 et le K20 disponibles. Il détermine ainsi que son fumier contient les quantités suivantes d'éléments nutritifs disponibles pour la prochaine saison de végétation :

N disponible = 0,49 % (analyse de fumier, tableau 3)

X 0,56 (coefficient azote disponible)

X 100 = 27,4 lb/1000 gal


Méthode 2 : Calcul de l'azote disponible (apporté par des épandages de printemps) à l'aide des résultats d'analyse du lisier

La méthode 2 aboutit à une estimation plus précise des teneurs disponibles en azote ammoniacal et en azote organique, quand ces éléments sont apportés par des épandages effectués au printemps, en présemis ou sur la culture (bandes latérales) et que l'on a fait faire une analyse en laboratoire. Déterminez la proportion de l'azote qui est disponible sous forme d'azote organique et d'azote ammoniacal retenu en consultant les tableaux 5 et 6 respectivement.

Calcul de l'azote disponible à l'aide des teneurs en azote organique et en azote ammoniacal disponibles (quand on utilise les résultats de l'analyse en laboratoire) :

[(% de N - % de NH4-N) X N organique disponible (tabl. 5)] + (% de NH4-N X ammonium retenu (tabl. 6))

[(______ - ______ ) X ______ ] + ( _______ X ______ ) = ______ X  10 = ______ kg/1000 L

                                                                                         = ______ X  10 = ______ kg/tonne

                                                                                          = ______ X 100 = ______ lb/1000 gal

                                                                                          = ______ X  20 = ______ lb/t. imp.

Faites seulement le calcul dont vous avez besoin.

Tableau 5 : Azote organique disponible

Matières liquides

Liquides et solides

Matières solides

Volaille

Toutes les autres

Biosolides

Volaille

Porcs

< 50 % MS*

> 50 % MS*

Compost

0,30

0,20

0,30

0,30

0,25

0,15

0,05

0,30

* MS = matière sèche

Tableau 6 : Azote ammoniacal retenu

Détails concernant l'incorporation

Injecté

Incorporé

Non incorporé

1 jour

3 jours

5 jours

Sol nu

Résidus

Culture sur pied

Coefficient de rétention

1,00

0,75

0,65

0,55

0,34

0,50

0,66



Exemple :

Un agriculteur a fait analyser un échantillon de lisier de porcs. Le rapport d'analyse indique les résultats suivants : 0,3 % de N, 0,1 % de P, 0,2 % de K, et 1000 ppm de NH4-N (0,1 %). Il compte incorporer le lisier dans les 3 jours.

N disponible =         (0,3 - 0,1) x 0,2       +         0,1 x 0,65      = 0,105 % x 100 = 10,5 lb/1000 gal
                     (azote organique disponible)    (azote ammoniacal retenu)



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