Bulletin de nourriture - juin 2008

Initiative canadienne sur l'étiquetage des produits alimentaires et consultation Date limite de la consultation, le 11 juin

Le premier ministre Stephen Harper, conjointement avec Gerry Ritz, ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, a récemment dévoilé la nouvelle Initiative canadienne sur l'étiquetage des produits alimentaires. Cette réglementation aura des répercussions pour les fabricants de produits alimentaires et pour les propriétaires de marques. L'Initiative canadienne sur l'étiquetage des produits alimentaires modifie la définition des mentions " produit du Canada " et " fabriqué au Canada " sur les étiquettes d'aliments et dans la publicité. On vise ainsi à mieux informer les Canadiens sur les produits alimentaires qu'ils achètent. Dans le document de travail, à l'adresse http://www.healthycanadians.ca/pr rp/dp dt_f.html, on trouvera un sommaire des directives proposées et un formulaire de consultation.

Programmes de financement

Nouveaux programmes de financement

High Performance New Construction (nouvelle construction à haut rendement)

L'Office de l'électricité de l'Ontario (OPA) s'est doté d'un nouveau programme incitatif qui s'adresse aux constructeurs, propriétaires et architectes. Ce programme prévoit une aide financière et pour la conception de nouvelles constructions, d'agrandissements ou de rénovations majeures qui dépassent les exigences du Code. Les propriétaires d'édifices recevront des incitatifs allant de 50 à 400 $ par économie démontrée d'un kilowatt, le montant de l'incitatif augmentant en même temps que l'économie d'énergie réalisée. Le programme couvre également 100 % des coûts de modélisation d'un édifice jusqu'à concurrence de 10 000 $.

Les constructions admissibles sont les édifices industriels et à bureaux et les espaces de vente au détail, entre autres. Les projets visés doivent avoir lieu en Ontario (à l'exclusion de la zone de l'indicatif régional 416) et se terminer avant décembre 2012. Les édifices visés par un permis de construire émis entre août 2007 et mars 2008 sont également admissibles.

Pour connaître tous les détails et critères relatifs au programme et aux demandes, voir le site www.hpnc.ca. On y trouvera également des liens vers d'autres programmes d'économie d'énergie dont ceux offerts par Enbridge Gas, Union Gas, Ressources naturelles Canada et la ville de Toronto ainsi que les autres programmes de l'Office d'électricité de l'Ontario.

Fonds de soutien à l'innovation pour le blé en Ontario

L'Ontario Wheat Producers' Marketing Board vient d'annoncer la création d'un fonds d'aide à l'innovation qui permettra de financer le développement de produits contenant davantage de blé de l'Ontario et les innovations connexes. Les entreprises pourront recevoir jusqu'à 75 % du coût de développement de produits innovateurs jusqu'à concurrence de 25 000 $; elles bénéficieront d'une aide financière et d'une expertise en matière d'analyse des produits, d'essais pilotes en grandeur réelle et de techniques d'emballage. Les études effectuées depuis trois ans à l'Institut international du Canada pour le grain montrent que plusieurs variétés de blé produites en Ontario peuvent remplacer directement le blé de l'Ouest.

Pour avoir plus de renseignements sur le fonds d'aide, s'adresser à Erin Fletcher, Ontario Wheat Producers' Marketing Board, 519 767 4129.

Autres nouvelles et rappels concernant les sources de financement

Budget fédéral de 2008 et améliorations apportées au Programme de crédit d'impôt pour la recherche scientifique et le développement expérimental (Adaptation d'un article du bulletin du Excellence in Manufacturing Consortium [EMC] de mars 2008, www.emccanada.org) Avec le budget fédéral, on a annoncé plusieurs modifications au programme de crédit d'impôt au bénéfice des entreprises :

• Relèvement de la limite de dépenses de 2 000 000 à 3 000 000 $; les entreprises pourront donc recevoir un remboursement fédéral de 1 050 000 $ (3 000 000 $ x 35 %) au lieu de 700 000 $;
• Augmentation du plafond de revenu imposable; les remboursements ou crédits accordés aux sociétés privées sous contrôle canadien (SPCC) dont le revenu imposable dépasse 400 000 $ (plafond des petites entreprises) seront donc plus élevés;
• Augmentation du plafond de capital imposable; historiquement, les SPCC dont le capital imposable dépassait 15 000 000 $ ne pouvaient bénéficier que du crédit d'impôt de 20 %, de sorte qu'une entreprise en situation de perte ne pouvait pas se prévaloir des crédits d'impôt du Programme. Le relèvement du plafond à 50 000 000 $ permettra à de nombreuses grandes entreprises qui ne font pas de profit actuellement de recevoir des remboursements du Programme de crédit d'impôt pour la recherche scientifique et le développement expérimental;
• Salaires versés à l'étranger; les traitements et salaires liés au Programme peuvent maintenant être admissibles même s'ils n'ont pas été versés au Canada. Leur montant est limité à 10 % du total;
• Meilleur service; l'Agence du revenu du Canada a pris des engagements sur certaines initiatives clés dont la mise en œuvre uniforme dans tout le pays.

Pour plus de renseignements sur cette mesure fiscale et d'autres, voir le site du budget fédéral, http://www.budget.gc.ca/2008/plan/ann4a fra.asp.

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Stratégie d'investissement dans le secteur de la fabrication de pointe (SISFP)

Un programme de prêts jusqu'à concurrence de 10 millions de dollars sans intérêts et sans paiement sur le principal sur une période de 5 ans. Les projets retenus devront SOIT porter sur un investissement d'au moins 10 millions de dollars sur une période de 5 ans, SOIT créer OU maintenir 50 emplois. Le prêt couvrira 30 % du coût du projet. L'élément clé de ce programme est la " fabrication de pointe ", c'est à dire, par exemple, les technologies ou les procédés nouveaux en Ontario ou au Canada, les centres d'excellence de pointe ou d'avant garde, etc. Les dépenses d'investissement sont admissibles. Pour en savoir plus sur le programme et son prochain appel d'offres, ou pour faire une demande, voir le site Web de la Stratégie d'investissement dans le secteur de la fabrication de pointe, http://www.ontariocanada.com/ontcan/fr/progserv_amis_fr.jsp.

Fonds pour les emplois dans les secteurs émergents (FESE)

Par l'intermédiaire de ce fonds, le Programme d'emplois et d'investissements aidera les entreprises d'une vaste gamme de secteurs à prendre de l'expansion en Ontario et à développer des produits innovateurs pour les marchés mondiaux. Les projets retenus devront SOIT créer, SOIT maintenir au moins 100 emplois, SOIT porter sur un investissement de 25 millions de dollars sur 5 ans. Les projets devront répondre aux objectifs du programme, qui sont de soutenir la recherche, le développement et la commercialisation dans les secteurs d'innovation et d'attirer de nouveaux investissements et des emplois dans les secteurs à fort potentiel en Ontario. Les principaux objectifs sont la création ou le maintien d'EMPLOIS dans les secteurs émergents (par exemple de postes hautement spécialisés), les projets innovateurs qui s'appuient sur des technologies de pointe et les projets de développement de produits nouveaux ou améliorés. Ce programme prévoit également une aide aux dépenses d'investissement. Pour plus de renseignements ou pour faire une demande, voir http://www.ontario canada.com/ontcan/fr/nextgen_jip_fr.jsp.

Activités

Atelier sur les nouvelles technologies alimentaires : Gestion de l'acceptation par les consommateurs et des obstacles réglementaires en vue d'un avantage concurrentiel

De nombreux fabricants d'ingrédients ou de produits alimentaires considèrent que le succès de la commercialisation d'un plus grand nombre de technologies alimentaires avancées est la clé de leur compétitivité future.

Cet atelier d'une demi journée vise à faire connaître les " meilleures pratiques " de gestion des questions réglementaires et liées aux consommateurs en ce qui touche aux nouvelles technologies alimentaires. On y présentera les recherches effectuées à l'Université de Guelph, et ce sera pour les intervenants de l'industrie l'occasion de participer à l'élaboration de lignes directrices visant à améliorer la compétitivité du secteur de la transformation alimentaire en Ontario. L'atelier sera animé par Spencer Henson, PhD, professeur au département de l'économie de l'alimentation, de l'agriculture et des ressources, Université de Guelph. Les lignes directrices sur les " meilleures pratiques " seront disponibles à la fin août.

Lieu : Delta Meadowvale, Mississauga, 10 juillet 2008, de 8 h 30 à 13 h (un déjeuner de travail est compris).

Pour s'inscrire ou pour plus de renseignements, s'adresser à Jose Blandon, Université de Guelph, 519 824 4120, poste 56319, ou par courrier jblandon@uoguelph.ca.

Sommet sur les ressources humaines dans le secteur de la transformation des aliments et boissons en Ontario

Les 29 et 30 septembre 2008

Au mois de septembre, au premier sommet de ce genre à avoir jamais été tenu, on dévoilera les nouvelles ressources et les nouveaux programmes visant à aider les employeurs à faire face à la pénurie de main d'œuvre qualifiée dans les industries de l'alimentation et des boissons en Ontario. Cette rencontre s'adresse aux entreprises du secteur des aliments et boissons, et elle est organisée par l'Alliance of Ontario Food Processors conjointement avec la ville de Toronto et la Direction du développement des entreprises du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario. Ne manquez pas cet événement! Les organisateurs prévoient que 150 petites, moyennes et grandes entreprises de toutes les régions de la province viendront discuter de ces dossiers et entendre parler des derniers programmes en matière de recrutement et de rétention de la main d'œuvre. La première soirée s'adressera aux propriétaires, présidents et hauts dirigeants des entreprises du secteur des aliments et boissons. Après le repas, ils entendront Roger Martin, président du Groupe d'étude sur la compétitivité, la productivité et les progrès économiques en Ontario, qui sera le conférencier principal de la soirée; il leur fera part de ses dernières observations et suggestions. M. Martin a récemment été chargé par le premier ministre d'étudier les questions de compétitivité et de main d'œuvre qualifiée en Ontario. . Les activités de la journée suivante seront de nature plus opérationnelle. On dévoilera les nouvelles ressources d'appui aux entreprises qui ont entrepris de recruter et de retenir une main d'œuvre de qualité. Ces mêmes ressources ont été créées dans le cadre d'un projet appelé " Destination excellence ", qui était supervisé par les organisateurs et mis en œuvre par un partenariat entre le Centre des technologies alimentaires de Guelph, l'Université de Guelph et James Farrar and Associates. Pendant la journée, on présentera également des programmes de soutien gouvernementaux et communautaires à l'intention des fabricants d'aliments et de boissons. D'autres détails seront diffusés au cours des prochaines semaines. Pour plus d'information, veuillez communiquer avec Michele Poisson à l'Alliance of Ontario Food Processors, au 519 767 5374.

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Prochains ateliers et activités du Centre des technologies alimentaires de Guelph

Le 12 juin, Guelph

Dernières nouvelles concernant les technologies de traitement en douceur dans l'industrie alimentaire. Ces nouvelles technologies sont essentielles au maintien de l'intégrité et de l'efficacité des aliments fonctionnels et nutraceutiques.

Lieu : The Cutten Club, 90, av. College East, Guelph, le 12 juin de 8 h 30 à 12 h 30.

Pour vous inscrire ou pour plus de renseignements, aller à www.gftc.ca (anglais) et cliquer sur le lien Innovation Breakfast.

Winning at New Products; Creating and Launching Superior New Products in the Food Industry (la réussite dans les nouveaux produits; dans le secteur alimentaire, comment créer et lancer des nouveaux produits de valeur supérieure)

Les 16 et 17 juin, Guelph

Apprenez comment concevoir, développer et lancer de nouveaux produits gagnants, plus rapidement.

Lieu : Centre des technologies alimentaires de Guelph, les 16 et 17 juin.

Pour vous inscrire ou pour plus de détails, voir http://www.gftc.ca/coursereg/details.cfm?id=126 ou appeler Denise Horseman au 519 821 1246, poste 5068.

Autres cours et ateliers à venir au Centre des technologies alimentaires de Guelph

• Atelier Culinology® 101 III : Basics of Food Processing & Food Systems (principes fondamentaux de la transformation des aliments et des systèmes d'aliments), du 11 au 13 juin.
• Improving Productivity & Quality : Cost Benefit Analysis & Return On Investment (amélioration de la productivité et de la qualité : analyse coûts/bénéfices et rendement des investissements), le 13 juin.
• Six Sigma Yellow Belt: An Introduction to Six Sigma (Six sigma ceinture jaune, introduction à Six sigma), les 26 et 27 juin.
  

Pour plus de détails et pour connaître les autres cours à venir, voir http://www.gftc.ca/.

The Strategy Institute, 4e sommet annuel sur la sécurité alimentaire

Les 17 et 18 juin, Toronto

Le Centre des technologies alimentaires de Guelph est l'un des parrains de cette activité du Strategy Institute qui portera sur les dossiers suivants : dernières nouvelles sur la réglementation, apprenez en plus sur les prochaines modifications de la législation qui se répercuteront sur les entreprises du secteur alimentaire; primé : apprenez à faire d'un rappel de produit alimentaire l'occasion de devenir l'un des chefs de file de l'industrie en matière de sécurité alimentaire; amélioration de la conformité et gestion des risques : identification de solutions critiques pour la gestion des allergènes, des pathogènes et des corps étrangers; dernières nouvelles sur la Chine : développement de stratégies clés de suivi et de sourçage des aliments à partir de la Chine; dernières nouvelles sur la viande clonée : développements récents sur l'innocuité du bétail cloné. Lieu : Old Mill Inn and Spa, Toronto, les 17 et 18 juin. Pour vous inscrire ou pour plus de détails, voir http://www.strategyinstitute.com/061708_fss4/dsp_value.php. Aux membres du Centre des technologies alimentaires de Guelph, mentionnez le code GFTC EB2 pour obtenir un rabais de 50 $ sur le prix d'inscription en vigueur.

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