Méthodes d'élevage par bandes

En Ontario, la plupart des fermes porcines fonctionnent selon un calendrier hebdomadaire où le sevrage est effectué le jeudi de chaque semaine. Dans les troupeaux plus petits, on se sert des salles de mise bas et de sevrage de façon continue de sorte qu'on a dû faire des compromis relativement à la lutte contre les maladies. Dans les grandes exploitations, on a construit des salles d'élevage à logements multiples (méthode du tout plein - tout vide) comportant jusqu'à cinq cases de mise bas et six cases de sevrage. L'élevage par bandes qui prévoit le sevrage une fois au cours des 2e, 3e et 4e semaines permet d'employer la méthode du tout plein - tout vide même dans un petit troupeau ainsi que de réduire considérablement le nombre de loges dans les exploitations de toutes tailles.

Bien qu'en Ontario, l'élevage par bandes ne soit pas une pratique courante, on s'y intéresse de plus en plus. En plus de permettre la réduction du nombre de loges requis, cette technique offre les avantages suivants :

1. Certaines tâches comme le lavage et la désinfection se font à plus grande échelle (et moins fréquemment) et peuvent être effectuées avec plus d'efficacité.
2. . En raison du nombre accru de portées dont les petits sont d'âge similaire, on peut concentrer la gestion de la reproduction sur des tâches moins nombreuses pendant toute période donnée. Il est alors plus simple de confier des petits à d'autres truies vu que les portées sont plus nombreuses.
3. Lorsqu'on met en vente des porcelets sevrés, on peut en offrir un plus grand nombre du même âge.
4. Comme il y a régulièrement des périodes où les tâches sont moins nombreuses, on peut y prévoir l'entretien, les vacances ou les travaux sur le terrain.

L'élevage par bandes comporte toutefois divers inconvénients :

1. La fécondation d'un grand nombre de truies doit se faire simultanément. Cependant, depuis que l'insémination artificielle est répandue, ce problème est beaucoup moins important.
2. Certains éleveurs de porcs préfèrent un calendrier de travail qui varie d'une semaine à l'autre tandis que d'autres estiment qu'ils seraient alors débordés durant les périodes de pointe. Certains d'entre eux confient une fois par mois les importantes tâches de lavage ou de désinfection à des travailleurs à temps partiel.
3. Pour mettre en route le système, il faut compter six mois durant lesquels les porcelets seront sevrés à des âges très variés, de sorte qu'on peut prévoir une certaine réduction de la production et des rentrées de fonds.
4. Faire en sorte que toutes les truies mettent bas au même moment constitue un défi, et on se sert d'hormones à cette fin. L'intégration de jeunes truies suscitent davantage de difficultés. Certains producteurs achètent des jeunes truies gravides dont les dates précises de mise bas leur permettent de les intégrer en douceur au troupeau.

Même si l'on estime que l'élevage par bandes offre des avantages intéressants et qu'on pourra en surmonter les inconvénients, il faut tout de même savoir que cette technique exige également :

1. d'être fidèle à la méthode et accorder plus d'importance à tous les volets de la gestion de la reproduction,
2. de disposer d'une pouponnière où l'on peut conserver un certain nombre de porcelets sevrés précocement,
3. de bien comprendre la reproduction chez les truies et de posséder des compétences supérieures à la moyenne dans ce domaine,
4. de maintenir un taux de mise bas élevé et constant.

L'élevage en bandes peut se faire de diverses façons. Trois méthodes possibles sont présentées ci dessous.

Cycle de 3 semaines, sevrage à l'âge de 4 semaines, 7 groupes de truies

Dans les installations utilisant cette méthode, l'aire de mise bas renferme deux groupes à la fois. Le sevrage est réalisé à l'âge de quatre semaines et les reproductrices sont remplacées au bout de chaque période de six semaines, ce qui permet de consacrer deux semaines au lavage des cases et à l'intégration des nouvelles truies. Puisque cette méthode repose sur un cycle de trois semaines, la plupart des truies qui sont à nouveau en chaleur sont simplement affectées au groupe suivant de manière à ce qu'il y ait le moins de perturbations possibles. Comme les cases sont fréquemment inutilisées, il s'agit de la méthode la moins intensive dont le rendement maximal théorique est de 8,7 mises bas/case/année. Les installations comptent deux pouponnières, où les porcelets demeurent de l'âge de quatre semaines jusqu'à l'âge de dix semaines.

Cycle de 4 semaines, sevrage à l'âge de 3 semaines, 5 groupes de truies

Cette méthode ne prévoit la mise bas d'un seul groupe de truies à la fois. Par conséquent, on peut, du moins en théorie, employer la technique du tout plein - tout vide dans une porcherie qui ne comporte qu'une salle de mise bas. Le sevrage se fait à l'âge de trois semaines et les reproductrices sont remplacées au bout de chaque période de quatre semaines. Les truies non gravides qui sont à nouveau en chaleur au bout de trois semaines créent des difficultés, car elles s'intègrent moins bien au groupe suivant. Comme solution de rechange, on peut alors utiliser la salle de mise bas de façon continue et limiter le lavage aux cases ne comportant aucune truie ainsi déphasée. À l'occasion, la salle de mise bas sera inoccupée, et on pourra alors y effectuer un lavage en profondeur comme l'exige la méthode du tout plein - tout vide. Cette technique permet un rendement supérieur d'un maximum théorique de 13 mises bas/case/année. Comme deux pouponnières sont aménagées, les porcelets y demeurent de l'âge de trois semaines jusqu'à l'âge de onze semaines. Une entreprise pourrait se servir d'abord de la première méthode et, au bout d'un certain temps, adopter la deuxième lorsqu'elle souhaitera prendre de l'expansion. Cela n'exige aucune case de mise bas supplémentaire, quoique l'éleveur doive doubler la capacité d'accueil des porcelets sevrés et augmenter de 70 p. cent la capacité d'accueil des truies taries.

Cycle de 3 semaines, sevrage à l'âge de 3 semaines, 7 groupes de truies

Il s'agit de la méthode de production la plus intensive des trois techniques. Le cycle de quatre semaines que prévoit la deuxième méthode y est réduit à trois semaines en diminuant la durée d'inoccupation des cases à un jour ou deux. Les cases sont nettoyées le jeudi. Suite à cette opération, on réintroduit immédiatement dans l'ensemble des cases des truies pouvant mettre bas le lendemain même. La méthode se fonde sur l'hypothèse selon laquelle que dans un groupe sevré le jeudi, seulement 15 p. cent des truies mettront bas avant le vendredi de la 17e semaine suivant le sevrage. Par conséquent, 85 p. cent des mises bas ont lieu dans la salle de parturition principale, tandis qu'une deuxième salle de parturition qui fonctionne également selon le principe du système tout plein/tout vide, 15 p. cent des cases sont réservées aux truies qui donnent naissance précocement, c.-à-d. avant le vendredi en question. Dans cette salle plus petite, le sevrage est effectué le lundi, et les truies qui s'y trouvent sont souvent celles que l'on met à la réforme étant donné qu'elles ne se conforment pas au calendrier. Ce système offre un rendement théorique de 18,2 mises bas/case/année, quoiqu'il exige une gestion rigoureuse pour être productif. Comme dans le cas de la première méthode, il offre l'avantage de permettre la synchronisation du cycle de trois semaines et du retour des truies à la reproduction. Dans ce cas également, l'installation doit compter deux pouponnières, et les porcelets y demeurent de l'âge de trois semaines jusqu'à l'âge de neuf semaines.

Conclusion

L'élevage par bandes comporte les avantages du système tout plein - tout vide et exige un moins grand nombre de logements. Il offre aussi la possibilité de mieux gérer la reproduction étant donné qu'on peut se concentrer au quotidien sur des tâches moins nombreuses et de mettre en vente des groupes plus importants de porcelets sevrés. En outre, il permet de prévoir l'entretien et les vacances au cours des périodes où il y a moins de tâches à effectuer. Cette méthode est plus intensive et exige donc un engagement ferme à respecter rigoureusement le calendrier. Tout éleveur doit examiner de près les diverses exigences des méthodes qui peuvent être employées avant d'adopter ce système de production.

| Haut de la page |