Fichiers balados sur la production porcine

Introduction

Bienvenue au site de baladodiffusion de l'équipe des spécialistes en production porcine du MAAARO.

Ce site vous donne accès en tout temps à l'information et aus sujets utiles abordés dans différents séminaires, recontres et conférences tenus pendant l'année. Dans les mois à venir nous afficherons sur ce site de nouveaux balados. Comme il s'agit d'un nouvel outil d'information n'hésitez pas à nous envoyer vos commentaires et à nous dire dans quelle measure ces communications sone utile à votre entreprise.

Utilisation des fichiers balados

Un fichier balado comprend, en tout ou en partie, une présentation média en direct ou préenregistrée. La plupart des balados sont composés d'une série de fichiers médias numérique (en format audio ou vidéo). Vous avez le choix de télécharger ou de visionner sur votre ordinateur les balados affichés sur Internet.

Un balado enrichi M4A comprend des chapitres, des photos et des liens vers des sites Web incorporés. Les balados enrichis ne sont compatibles qu'avec le logiciel iTunes et les lecteurs iPod. Ils ne peuvent pas etre lus sur d'autres lecteurs. Voici les étapes à suivre pour visionner les balados qui se trouvent sur cette page.

Première étape: téléchargez iTunes sur votre ordinateur. Vous le trouverez sans frais au http://www.apple.com/itunes/download.

Deuxième étape: cliquez sur le lien correspondant au conférencier désiré. Le système vous offrira le choix de sauvegarder le fichier sur votre ordinateur ou de le visionner directement sur iTunes.

Balados de la conférence 2010 de London sur la production porcine

Célébrant son 10me anniversaire, l'événement s'est tenu las 31 mars et 1er avril au London Convention Centre. C'est une recontre qui traite du transfert de technologies avec l'avernir comme thème général. Cela dit, la conférence avait pour but principal de fournir une plate-forme pour favoriser l'implantation accélérée des nouvelles technologies dans la production porcine commerciale en Ontario. Elle facilite aussi les échanges d'idées au sein de l'industrie porcine.

Pendant ces deux jours, il y a eu beaucoup de partage d'information. La conférence était divisée en quatre séances prinicpales assorties de réunions en petits groupes. Voici les balados des enregistrements des quatre prinicpaux conférenciers à l'usage de ceux qui n'ont pas été en measure d'y assister.

Première conférence: perspectives globales sur l'industrie porcine.

Ken McEwan, Université de Guelph, Ridgetown

Ken McEwan est professeur en économie agricole au collège de Ridgetown de l'Université de Guelph et il est aussi coordonnateur de la recherche pour le campus. Il se consacre principalement à l'industrie porcine et aux enjeux futurs de la production porcine. À ce jour, ses plus récents projets de recherches comptent entre autres une analyse économique de la production des porcs dans les provinces Maritimes, les points de repère dans l'évaluation des coûts de production en Ontario, au Manitoba et en Iowa.

Ken McEwan - Global and North American Update Part 1 (en anglais seulement)

Ken McEwan - Global and North American Update Part 2 (en anglais seulement)

Dennis Dipietre, Knowledge Ventures LLC

Dennis Dipietre est conseiller à l'échelle nationale et internationale des plus importantes sociétés de production, des compagnies d'emballage et d'enterprises pharmaceutiques et de recherches génétiques, de même que de diverses associations de l'industrie. Il est souvent invité à titre de conférencier par les producteurs de porcs, les vétérinaires practiciens en élevage porcin et les associations agricoles et industrielles porcines. Il est aussi co-auteur d'un guide très populaire sur la gestion agricole.

Dennis Dipietre - Holistic View of the Future Part 1 (en anglais seulement)

Dennis Dipietre - Holistic View of the Future Part 2 (en anglais seulement)

 

Deuxième conférence: du changement à l'horizon

Hans Rotto, Innovative Agricultural Solutions LLC

Hans Rotto est consultant privé en sciences vétérinaires et en production porcine à Ames, Iowa. Ces dix dernières années, il a travaillé comme vétérinaire spécialisé en production porcine au sein d'entreprises ou de contractuels en vue de fournir et de coordonner les ressources vétérinaires necessaires à la santé des animaux. Au cours de sa carrière, Hans Rotto a oeuvré comme directeur des services vétérinaires pour Land O'Lakes Swine Production Division et Christensen Family Farms Inc.

Hans Rotto - Precision Management Part 1 (en anglais seulement)

Hans Rotto - Precision Management Part 2 (en anglais seulement)

Troisième conférence: production et gestion des coûts

Bob Morrison, University of Minnesota

Bob Morrison est professeur de médecine vétérinaire au University of Minnesota Swine Group. Il est président du programme de la Leman Swine Conference qui se tient chaque année. Bob Morrison travaille aussi à la ferme porcine familiale de plus de 3 000 porcs dans l'ouest du Minnesota. Il est conseiller auprès de petites fermes porcines de la région et d'importantes exploitations intégrées aux États-Unis et ailleurs dans le monde. Cette vaste expérience associée à sa formation en gestion lui permet de combiner une approche de sciences appliquées aux aspects commerciaux de la production porcine.

Bob Morrison - Performance vs. Cost Part 1 (en anglais seulement)

Bob Morrison - Performance vs. Cost Part 2 (en anglais seulement)

Rudolf Wiedmann, LSZ-Baden-Wurttemburg

Rudolf Wiedmann a consacré sa vie professionelle à l'amélioration des techniques de sélection pour les porcs. Il a d'abord inventé la <<Kistenstall >>, porcherie à double rangée avec ventilation naturelle. Ces 10 dernières années, il a créé Pigport 1,2,et 3, un système répandu en Allemagne, en Autriche et en Suisse. À LSZ, Rudolf Wiedmann est responsable entre autres de l'ingénierie industrielle et de la production, des aspects economiques, de la gestion et de la santé des animaux à la station de recherche.

Rudolf Wiedmann - Advances in Sow and Gilt Management Part 1 (en anglais seulement)

Rudolf Wiedmann - Advances in Sow and Gilt Management Part 2 (en anglais seulement)

Quatrième conférence: l'industrie porcine et la perception du consommateur

Terry Whiting, Agriculture et Alimentation Manitoba

Terry Whiting a travaillé la plus grand partie de ces 20 dernières années dans la secteur gouvernemental dans les domaines de l'innocuité des aliments et de la santé animale, auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments en Saskatchewan et au Manitoba. Il est maintenant président du comité sur le bien-être des animaux de l'Association canadienne des médecins vétérinaires, et le représentant provincial au sein de National Farm Animal Care initiative.

Terry Whiting - Food Safety, Traceability, and Public Health Part 1 (en anglais seulement)

Terry Whiting - Food Safety, Traceability, and Public Health Part 2 (en anglais seulement)

Stacie Sopinka, Loblaws Brands Ltd.

Stacie Sopinka est directrice du programme des marques contrôlées, viandes rouges et fruits de mer de Loblaws Brands Ltd. Pendant plus de 10 ans elle a élaboré des produits pour Loblaws dans la catégorie des produits d'épicerie et lancé des produits de prestige come la sauce BBQ Smokin' Stampede CP, les sauces Mémories de CP et le ketchup CP. Depuis duex ans, elle est chargée du développement des marques contrôlées dans les catégories viandes et fruits de mer.

Stacie Sopinka - Between the Gate and Plate Part 1 (en anglais seulement)

Stacie Sopinka - Between the Gate and Plate Part 2 (en anglais seulement)