Les pâturages de réserve n° 4 Les performances de quatre graminées dans les systèmes de mise en réserve des herbages

Cette étude démontre que les systèmes de mise en réserve qui ménagent de longues périodes de repousse au pâturage d'automne (c.-à-d. le régime de fauche ci-dessus) produisent des réserves bien plus importantes que ceux qui accordent de plus courtes périodes de repousse (comme notre système de gestion des pâturages). Parallèlement, les systèmes comprenant de plus courtes périodes de repousse produisent des fourrages contenant plus de protéines brutes et d'énergie dans les pâturages d'automne.

Dans le régime de fauche, l'alpiste roseau est généralement l'espèce dominante en automne et tout au long de la saison. Compte tenu de son excellent potentiel de rendement, de sa très bonne résistance à l'hiver et de sa grande tolérance à la sécheresse, nous pensons que l'utilisation de l'alpiste roseau devrait être plus répandue en Ontario, tant dans le pâturage d'été que pour le pâturage tardif (ceci s'applique uniquement aux espèces ayant démontré de faibles taux d'alcaloïdes et adaptées à l'Ontario). Dans le système de gestion des pâtures, la fétuque élevée et le brome des prés démontrent le meilleur rendement en automne, tandis que le brome domine largement toute la saison. Ces deux espèces possèdent un excellent potentiel d'utilisation en Ontario, où les conditions exigent une graminée à la repousse rapide. La fétuque élevée est connue pour son manque de palatabilité, quoique ce problème varie durant la saison et peut être réglé par un agencement de fenaison et de pâturage. Nous avions espéré que le dactyle pelotonné donne également de bons résultats dans notre système de gestion des pâturages, étant donné qu'il avait bien supporté le premier hiver.

La fétuque élevée possède des taux de matières digestibles totales uniformément élevés dans les deux systèmes. Cette information confirme les données provenant des États-Unis et indiquant que la fétuque élevée devrait être envisagée dans les nouveaux ensemencements visant le pâturage tardif.

Lors de la sélection des espèces de graminées utilisées pour toute la saison et pour le pâturage tardif, il faut tenir compte du type d'animal qui va paître. Là où le pâturage d'automne vise principalement le bétail dont les besoins en nutriments sont faibles (les vaches ou les brebis sèches), des graminées au rendement saisonnier et tardif élevé devraient être utilisées (alpiste roseau, brome des prés). Là où le pâturage d'automne vise principalement le bétail dont les besoins en nutriments sont moyens ou élevés (brebis d'élevage, agneaux ou veaux sevrés, bovins d'embouche), on privilégiera les graminées combinant de hauts rendements avec une qualité absolue élevée (fétuque élevée). Le NLARS étudie actuellement l'utilité des légumes dans les programmes de pâturage automnal.