Approches novatrices pour la gestion du fumier

Conférence sur la volaille de l'Est de l'Ontario

Francois Jacques
Agrigesco

La production avicole se fait majoritairement sans sol. La gestion des rejets en production animale représente un coût pour l'entreprise qui ne l'utilise pas directement comme fertilisant. Il est important pour l'entreprise avicole de choisir des équipements et des modes de gestion qui préservent la valeur fertilisante des fumiers de façon à maximiser la valeur de ceux-ci. Il est important de privilégier une approche par entreprise pour bien adapter le système de traitement des fumiers aux pratiques et systèmes en place.
Si le fumier doit quitter l'entreprise, il devient important de diminuer le volume de fumier produit mais aussi de faciliter sa manutention. Le séchage permet d'atteindre ces deux objectifs.

Le système SECONOV est une technologie qui permet de vraiment sécher le fumier. De plus, cette technologie réduit les odeurs et les mouches, réduit le volume de fumier à gérer, facilite la manipulation et diminue les coûts de transport. Les coûts d'énergie sont réduits et le système requiert un minimum d'entretien tout en générant un produit final de qualité.

Le système SECONOV peut être adapté pour des poulaillers déjà existants et pour de nouvelles constructions. L'installation est modulaire permettant ainsi de s'ajuster à la taille de la ferme. De plus, il permet de contrer la pollution à la source et rend possible l'entreposage du fumier pour du moyen et long terme.

Des essais par modélisation ont démontrés une réduction de 73% des odeurs. Le système permet l'évaporation de 70 grammes d'eau par pondeuse par jour dans le fumier réduisant les pertes d'ammoniaque de 40 g par poule par an. Pour une ferme moyenne de 22398 poules cela représente une évaporation quotidienne de 1540 litres d'eau et une réduction des pertes d'ammoniaque de 880kg / année ce qui induit un impact positif sur l'émission d'odeur.

Notre entreprise détient un permis du ministère de l'environnement du Québec pour prendre en charge des fumiers provenant de l'extérieur de nos fermes et nous détenons également un brevet pour l'Amérique du nord permettant de commercialiser le procédé de séchage SECONOV.

Le défi est de minimiser et de valoriser le sous-produit de la digestion annuelle de quelques 300 000 tonnes de moulée !