Normes d'élevage pour dindons


Fiche technique - ISSN 1198-7138  -  Imprimeur de la Reine pour l'Ontario
Agdex : 453
Date de publication : février 1993
Commande no. 93-040
Dernière révision : février 1993
Situation : Nouveau
Rédacteur : Diane Spratt - Spécialiste de volaille/MAAARO

Table des matières

  1. Tableau 1: Données d'élevage
  2. Tableau 2: Besoins de ventilation
  3. Points de réference

Tableau 1: Données d'élevage pour dindons.

Facteur

Normes durant la croissance

Normes à la maturité

Conséquences d'un écart aux normes

Température
(Au niveau des oiseaux)

Sous les éleveuses:

Jusqu'à 1 sem.: 35°C
De 1 à 2 sem.: 32°C
De 2 à 3 sem.: 29°C
De 3 à 4 sem.: 27°C
De 4 à 5 sem.: 21-24°C

Température ambiante:

21-22°C (pour le confort des oiseaux)

Trop élevée : cloaque terreux, déploiement et battement des ailes fréquents, regroupement des oiseaux loin de la source de chaleur. 

Trop basse : ébouriffure du plumage, blottissement et entassement des oiseaux près de la source de chaleur.

Ammoniac

Maximum: 25 ppm

Maximum: 25 ppm

Teneur trop élevée: brûlure des yeux, incidence accrue d'ampoules au bréchet, difformité et faiblesse des pattes.

Circulation d'air

0,11 m3/min par kg de poids vif de volaille

ou

2,75-3,0 pi3/min par kg de poids vif de volaille

0,11 m3/min par kg de poids vif de volaille

ou

2,75-3,0 pi3/min par kg de poids vif de volaille

Médiocre : hausse de la teneur en ammoniac; encroutement de la litière, devenue humide; troubles respiratoires; incidence accrue de problèmes aux pieds; retard de croissance à cause de la litière humide.

Éclairage

5 premiers jours:
50 lux

Dès le 6e jour, intensité suffisante pour une ali-mentation et une activité normales

Durant le jour, pour une production satisfaisante, l'intensité lumineuse doit être égale ou supérieure à 10 fois celle de la période d'obscurité

Trop intense : cannibalisme, agitation (envols), nervosité.

Trop faible : sous-consommation d'eau et d'aliment; retard de la croissance; détérioration de l'indice de conversion.

Espace à la mangeoire (par oiseau) alimentation à volonté

Espace à l'abreuvoir (par oiseau)

0-4 sem.: 3,5 cm
4-12 sem.: 8,0 cm

De 12 sem. à la maturité aliments :
10-12 cm

eau : 10-12 cm

Espace insuffisant : sous-consommation d'eau et d'aliment; retard de la croissance; hausse de la mortalité due au jeûne

Surface de plancher

(par oiseau, sur litière ou en cage)

Dindes:
0-4 sem.: 0,5 m2
4-8 sem.: 0,22 m2
8-12 sem.: 0,3 m2 

Dindons:
0-4 sem.: 0,5 m2
4-8 sem.: 0,25 m2
8-12 sem.: 0,30 m2

Dindes:
12-16 sem.
16-20 sem.
au moins 0,3 m2/oiseau

Dindons:
12-16 sem.
16 à 20 sem.
au moins, 0,4 m2/oiseau

Insuffisante : picage des plumes, cannibalisme, accroissement du nombre de blessures, détérioration de l'état de santé, faiblesse et difformité des pattes, baisse de la qualité des carcasses, chute de l'indice de transformation.

Tableau 2: Besoins en ventilation

Diamètre du Ventilateur
(po)

Capacité du Ventilateur (pi3/min)

8

200

10

400

12

1 000

14

1 500

16

2 000

18

3 000

20

4 000

24

5 000

30

7 000

36

10 000

Figure 1 : Éclairage recommandé dans les élevages de volaille. Le tableau indique la superficie éclairée (en pi2) par ampoule de 60 Watts. Par Peter Nicholas, conseiller en énergie pour l'agriculture, Hydro Ontario.

Points de réference

Les humains peuvent déceler l'odeur d'ammoniac à une teneur de 7 ppm.

A partir de 20 ppm, l'ammoniac cause le larmoiement et le brûlement des yeux chez les humains.

 Text équivalent pour Figure 1

Exemple 1: (Bâtiment d'élevage)

On obtiendra une intensité d'éclairage de 20 lux en utilisant une ampoule incandescente

  • 60 W/120 V ordinaire pour 200 pieds carrés de surface de plancher; ou en utilisant une ampoule
  • 60 W/130 V de longue durée pour 120 pieds carrés dans un poulailler de couleur sombre.

Exemple 2: (Laboratoire de recherche)

Une pièce propre de couleur claire aura une intensité d'éclairage de 40 lux lorsque chaque ampoule couvre une surface de 280 pieds carrés ou, de quelque 20 lux si la superficie passe à 560 pieds carrés par ampoule.

  • Épargnez de l'énergie : utilisez des lampes fluorescentes compactes de 9-11 W plutôt que les ampoules incandescentes de 60 W/130 V.
  • Épargnez de l'énergie : utilisez des lampes fluorescentes compactes de 13-15 W plutôt que les ampoules incandescentes de 60 W/120 V.