Le Petit Journal du cheval Août 2002

Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs

Ontario Association of Equine Practitioners

• Sarrasin - La culture du sarrasin (Fagopyrum esculentum) au Canada sert à l'alimentation des animaux et à la production de miel de sarrasin. On a constaté que la consommation de plants entiers de sarrasin, secs ou frais, causait une réaction de photosensibilisation chez les animaux à peau nue ou claire, y compris les bovins, les chèvres, les moutons, les porcs et les dindons. Cette hypersensibilité ne se produit que s'il y a exposition au soleil. Le sarrasin est considéré comme ayant un rôle de photosensibilisateur primaire, bien que la jaunisse se soit produite simultanément, signe que le foie joue probablement un rôle secondaire. (Knight AP. A Guide to Plant Poisonings of Animals in North America. 2001. ISBN 1-893441-11-3)
• Gestion des fumiers - La gestion des fumiers peut poser un problème de taille dans les centres équestres. La centralisation des activités de production de compost destiné aux champignonnières commence à faire sentir ses effets sur quelques fermes chevalines, car celles-ci n'ont soit pas de terres pour épandre le crottin, soit pas assez. Ce problème pourrait prendre des proportions quand on sait qu'un cheval adulte produit approximativement 50 lb de fumier par jour (base humide), soit environ 9 tonnes par an, qui requiert 0,05 m3 d'espace d'entreposage quotidien. De fait, le volume de fumier produit annuellement sur les vingt champs de courses de l'Ontario, à eux seuls, remplirait le Skydome de Toronto à un tiers de sa hauteur.
• Lutte contre les maladies - Dans beaucoup d'exploitations chevalines, le nettoyage en règle des locaux pour lutter contre les maladies est difficile à pratiquer parce que les murs sont en bois, les sols, en terre battue, les plafonds, ouverts et parce qu'il n'y a pas drains. L'écurage du sol en terre battue dans les stalles, pour retirer la couche contaminée, est un travail pénible et déplaisant. Lorsqu'on construit une nouvelle écurie, il est conseillé d'opter pour un plan et des matériaux qui facilitent le nettoyage. Ce plan doit inclure des drains situés aux bons endroits.

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