Comparaison des coûts de la valeur énergétique du maïs selon le mode de récolte : maïs-grain sec, maïs-grain humide, maïs-épi humide (farine d'épis de maïs) et ensilage de maïs


Avec la montée du prix du maïs, plusieurs producteurs de bœufs réévaluent leurs programmes d'alimentation et songent à changer les ingrédients de la ration dans l'espoir de diminuer les coûts d'alimentation. Le prix du maïs jumelé aux coûts de séchage budgétés à la hausse m'a incité à établir une comparaison des coûts de la valeur énergétique du maïs cultivé à ferme selon divers modes de récolte. Les calculs reposent sur un rendement de maïs évalué à 160 boisseaux à l'acre et sur un coût de renonciation ou de substitution de 5,50 $ le boisseau. Les coûts de battage, de transport, de séchage et de mise en entrepôt ont été inclus. Je n'ai pas tenu compte des coûts d'investissement ou d'exploitation pour l'entreposage, les calculs ne reflètent donc pas tous les coûts possibles, mais ils résument l'aspect "alimentation" qui nous intéresse pour réduire les coûts d'alimentation.

D'après mes calculs, le coût de la valeur énergétique du maïs d'ensilage est environ 33 % inférieur à celui du maïs-grain sec, alors que le coût de la valeur énergétique du maïs-épi humide est environ 17,5 % inférieur à celui du maïs-grain sec. Si quelqu'un vous rencontrait pour vous proposer un produit qui pourrait réduire vos coûts d'alimentation de 33 % ou 17,5 %, je crois qu'il réussirait à capter votre attention. Certains producteurs apprécient le maïs-grain sec, car les possibilités de vente sont plus nombreuses, et ils ont raison. Toutefois, chaque possibilité comporte des coûts qui lui sont propres.

Présentement, les prix du maïs et de l'énergie sont à la baisse et je ne pourrais prédire ce qu'ils seront dans le futur. Cependant, durant les périodes où les prix du maïs et de l'énergie sont élevés, il est possible d'économiser sur les coûts d'alimentation en incluant une plus grande quantité d'ensilage de maïs dans la ration et en utilisant des grains humides comme le maïs-grain humide ou le maïs-épi humide.

Production - par acre, en supposant un rendement de maïs de 160 boisseaux à l'acre.
Scénario #1
Poids total
Protéine
Énergie (UNT)
Maïs-grain sec (15,5%M.S.)
8960 lb
(8%) 717 lb
(80%) 7168 lb

Scénario #2
Poids total
Protéine
Énergie (UNT)
Mais-grain humide (75%M.S.)
10 095 lb
(7,1%) 717 lb
(71%) 7168 lb

Scénario #3
Poids total
Protéine
Énergie (UNT)
Maïs-épi humide (72%M.S.)
12 618 lb
(6,5%) 828 lb
(65%) 8164 lb

Scénario #4
Poids total
Protéine
Énergie (UNT)
Ensilage de maïs (35%M.S.)
45 820 lbs
(2,8%) 1283 lb
(24,5%) 11 226 lb


Coûts - par acre - en supposant un coût de renonciation ou de substitution de 5,50 $/boisseau.

Scénario #1
Maïs-grain sec - 160 bu/acre @ 5,50 $ = 80,00 $
Séchage @ 24 $ /t (25 % d'humidité) = 97,50 $
Battage @ 40 $ /acre = 40,00 $
Transport @ 8 $ /t = 4,06 $
Coût total 1021,56 $

Scénario #2
Maïs-grain humide (basé sur 160 bu/acre) = 880,00 $
Battage @ 40 $ /acre = 40,00 $
Mise en entreposage @ 8 $/t = 36,62 $
Coût total 956,62 $

Scénario #3
Maïs-épi humide (basé sur 160 bu/acre) = 880,00 $
Récolte @ 215 $ /heure @ 2,5 ac/heure = 86,00 $
(inclut ramassage, conditionnement, transport et soufflage
Coût total 966,00 $

Scénario #4
Ensilage de maïs (basé sur 160 bu/acre) = 880,00 $
Récolte @ 215 $ /heure @ 2,5 ac/heure = 86,00 $
P&K prélevés par les tiges et feuilles (~5,25 $ /t) = 109,10 $
Coût total 1075,10 $


Coût de la valeur énergétique - ¢/lb d'UNT

Scénario #1- maïs-grain sec
Coût total ÷ rendement énergétique = 1021,56 $ ÷ 7168 lb = 14,3 ¢/lb

Scénario #2- maïs-grain humide
Coût total ÷ rendement énergétique = 956,62 $ ÷ 7168 lb = 13,3 ¢/lb

Scénario #3- maïs-épi humide (farine d'épis de maïs)
Coût total ÷ rendement énergétique = 966,00 $ ÷ 8164 lb = 11,8 ¢/lb

Scénario #4- ensilage de maïs
Coût total ÷ rendement énergétique = 1075,10 $ ÷ 11 226 lb= 9,6 ¢/lb

Suppositions

  • Les coûts d'entreposage ne sont pas inclus.
  • Aucune allocation pour les différences possibles de pertes au champ en ce qui a trait à l'humidité de la récolte.
  • La partie épi du maïs-épi humide augmente d'environ 20 % le poids de la récolte par comparaison à du maïs-grain humide à rendement similaire.
  • La teneur en protéine et en énergie est calculée sur la base " tel que servi. "
  • Les rendements de la valeur protéique n'ont pas été calculés, mais devraient être considérés.
  • Les différences quant aux valeurs nutritionnelles ou gains possibles n'ont pas été calculées.
  • Selon une " règle empirique ", 1 tonne d'ensilage de maïs à 35 % de matière sèche équivaut à 7,7 boisseaux de maïs-grain sec.
  • Le " t " minuscule a été utilisé comme abréviation pour " tonne métrique ".



Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca