Ventes d'automne -- Élevages vache/veau
et veaux d'engraissement

La crise de l'ESB s'est d'abord fait sentir dans les parcs d'engraissement. Les élevages vache/veau et de veaux d'engraissement en subiront le contrecoup au début des ventes d'automne. Actuellement, les bovins de finition sont en surnombre, ce qui entraîne un manque d'espace, de nourriture et d'argent dans l'industrie. La situation doit s'améliorer pour que les exploitants de parcs d'engraissement puissent acheter des veaux ou des veaux d'engraissement cet automne.

L'impact pour les élevages vache-veau et de veaux d'engraissement

Les marchés risquent d'être très déprimés, retardés ou inexistants. Il vous faut donc envisager d'autres possibilités dès maintenant afin d'être en mesure de faire des choix éclairés à l'automne.

Marché déprimé

Le prix moyen du marché pourrait être très inférieur au coût de production (CDP) pour plusieurs producteurs. Assurez-vous de bien connaître votre propre CDP et prenez vos décisions en fonction de ce coût. Tout ce que vous pouvez faire, au cours des prochains mois, pour diminuer votre coût de production pourra vous aider à compenser la baisse des revenus à l'automne. Si vous décidez de vendre les veaux, faites tout ce que vous pouvez pour les rendre intéressants aux yeux de l'acheteur. Présentez-lui, par exemple, la documentation sur l'état de santé du troupeau, et veillez à ce que les veaux soient vaccinés et identifiés à l'aide d'étiquettes. Assurez-vous que vos programmes répondent aux besoins de l'acheteur. Les exploitants de parcs d'engraissement peuvent se montrer très difficiles; ne leur fournissez aucune raison de diminuer le prix des veaux. Si vos calculs indiquent que vos revenus de la vente ne vous permettent pas de respecter vos obligations financières, il est temps de discuter de vos besoins de crédit et de prendre les dispositions nécessaires avec votre institution financière.

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Marché retardé

Les marchés pourraient se mettre en branle beaucoup plus tard qu'à l'habitude. Les parcs d'engraissement ne peuvent chercher à s'approvisionner avant d'avoir réussi à écouler leur stock. Il est possible que cela ne démarre pas vraiment avant la fin de l'automne. Cela signifie que vous allez peut-être devoir garder du bétail que vous auriez normalement retiré des pâturages et expédié. Dans ce cas, il vous faudra apporter certains ajustements à votre exploitation. Vous aurez d'abord besoin de plus de nourriture pour le bétail. Il vous faudra peut-être acheter davantage de fourrages et de moulée dès maintenant, ou lorsque l'offre sera importante. Il est également possible que vous ayez à modifier certaines choses en ce qui à trait au logement du bétail. Les plus jeunes bêtes auront besoin de meilleurs abris que les plus âgées. Les mouvements de trésorerie seront restreints et les changements requis dans l'alimentation et le logement représentent des dépenses additionnelles. Si ces dernières modifient vos besoins de crédit, communiquez dès maintenant avec votre institution financière. Si vous élevez un type de bétail avec lequel vous n'êtes pas familier, il sera nécessaire de revoir vos programmes concernant la conduite et la santé du troupeau. Communiquez rapidement avec votre vétérinaire pour mettre en place des programmes de santé qui pourraient vous permettre d'éviter des problèmes majeurs à cet égard.

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Marché inexistant

Il est bien possible que certains producteurs soient incapables de vendre leurs veaux, en raison de la fermeture des frontières et de l'interruption des marchés qui a suivi, en plus des restrictions encore en vigueur sur le commerce d'animaux vivants. Vous devrez alors vous organiser pour garder les veaux ou prendre des dispositions pour de l'engraissement à forfait. Renseignez-vous bien à l'avance sur les divers contrats offerts et les parcs d'engraissement existants. Évaluez aussi le financement requis et parlez-en d'avance à vos prêteurs.

Bien qu'aucune de ces options ne soient très attrayantes, il est préférable de faire vos choix maintenant et, si possible, de prendre les dispositions qui vous permettront de rester davantage maître de la situation au cours de l'automne.

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