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Sélection en fonction du rendement laitier chez le troupeau de bovins de boucherie

Auteur : Joanne Handley - généticienne, bovins de boucherie/MAAARO
Date de création : Non disponible
Dernière révision : 01 décembre 2002

Le caractère, gain au sevrage maternel, est souvent employé improprement pour désigner le lait, bien que le rendement laitier ne soit pas mesuré directement. L'évaluation des bovins de boucherie pour ce qui est du rendement laitier dans les exploitations commerciales est accomplie par le truchement d'évaluations de gain au sevrage maternel. Les évaluations de gain au sevrage maternel comprennent la division du gain au sevrage du veau en une contribution du potentiel génétique de croissance du veau (gain au sevrage direct) et une contribution de l'environnement maternel attribuable à la génétique de la vache (gain au sevrage maternel). Une importante partie de la contribution environnementale maternelle de la vache à la croissance du veau semble être due au rendement laitier. Des chercheurs de la University of Guelph ont évalué la relation génétique entre le rendement laitier réel et le gain au sevrage maternel de la vache d'élevage de boucherie.

Des données recueillies de 1980 à 1993 portaient essentiellement sur 8 races et ont permis de recueillir 2 207 enregistrements sur le gain au sevrage et 1 826 enregistrements sur le rendement laitier. De 2 à 4 enregistrements portant sur le rendement laitier ont été recueillis sur chaque vache pendant sa lactation. Des enregistrements de rendement laitier ont été déterminés en utilisant la traite mécanique suivant une injection d'ocytocine 6 heures après le retrait d'un veau. L'année, l'âge de la vache, le sexe du veau, la composition de la race de la vache et du veau, le rang de vêlage, l'hétérosis et les effets génétiques et de l'environnement ont été inclus dans le modèle.

Miller et Wilton (1996) ont découvert que la corrélation génétique estimée entre le gain au sevrage maternel et le rendement laitier était grande (0,76) et en accord avec les recherches antérieures. La grande corrélation génétique indique que les évaluations du gain au sevrage maternel sont de bons indicateurs du rendement laitier des vaches et peuvent être utilisées indirectement pour sélectionner la capacité de lactation chez le troupeau de vaches d'élevage de boucherie

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