Changements touchant le CDP et la commercialisation en 2004

L'incertitude des marchés et les difficultés financières peuvent être écrasantes et donner à certains éleveurs le sentiment qu'ils ne contrôlent pas de la situation. Il est temps, plus que jamais, de vous pencher sur les facteurs commerciaux que vous contrôlez. Les éleveurs doivent se concentrer cet automne sur deux aspects clés : le coût de production (CDP) et la commercialisation.

Coût de production

Tout d'abord, connaissez votre CDP. Il est possible de réduire les coûts en évaluant le CDP et en identifiant les secteurs qui peuvent être améliorés.

Par exemple, le premier facteur de coût de la plupart des fermes d'élevage est la nourriture. Les éleveurs peuvent réduire les coûts de la nourriture en instaurant les pratiques suivantes :

• Employer des techniques de rotation et de mise en réserve des herbages pour prolonger la saison de pâturage
• Utiliser les nourritures les moins coûteuses, y compris des résidus de culture et des aliments non traditionnels
• Essayer les forages et établir des rations équilibrées pour utiliser les ressources alimentaires efficacement
• Grouper les animaux par âge et besoins nutritifs pour assortir les rations aux besoins
• Prendre des mesures pour réduire le gaspillage (traiter les forages, évaluer le concept de distribution, nourrir plus souvent)

Envisager des modifications à votre système de production pour réduire les coûts ou générer plus de revenus. Par exemple :

• Réduire la taille troupeau pour générer plus de mouvements d'encaisse
• Garder et engraisser les jeunes animaux
• Envisager l'engraissement à façon comme une possibilité en cas de problème d'espace
• Réduire le taux de réforme et augmenter le nombre de jeunes animaux mis en marché
• Envisager l'embauche de d'opérateurs pour certaines tâches; vendre la machinerie correspondante ou d'autres éléments d'actif.

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Commercialisation

Faites une évaluation honnête des animaux que vous pouvez vendre. Déterminez s'il y a des façons de les rendre plus attrayants aux yeux des acheteurs éventuels et examinez toutes les options de commercialisation.

Si vos animaux de marché ne se vendent pas à un prix moyen ou supérieur, appliquez des pratiques de gestion qui vous aideront à améliorer votre rendement, telles que :

• Santé (vaccinations, isolement, sevrage)
• Groupes uniformes (poids, génétique, couleur, nombre, état d'engraissement similaire)
• Conditionnement (castrer, écorner, couper la queue, tondre)

Envisagez d'autres stratégies de mise en marché qui peuvent vous aider à améliorer le rendement, telles que :

• Surveiller les conditions/tendances du marché
• Rechercher les ventes spéciales
• Choisir soigneusement les points de vente
• Rester propriétaire (engraissement à façon ou à la ferme)
• Retarder la mise en marché
• Offrir des spéciaux pour congélateur

Tenez compte que certaines de ces options peuvent réduire les mouvements d'encaisse à court terme.

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Résumé

Si vous trouvez que les changements que vous avez apportés au CDP et à la mise en marché ne génèrent toujours pas les revenus requis pour faire face à vos obligations financières, adoptez une approche proactive et communiquez avec votre ou vos prêteurs pour avoir d'autres options. De telles options pourraient comprendre :

• Changer la structure de la dette
• Changer provisoirement de mode de vie
• Rechercher des revenus extra-agricoles
  

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