Identification des graminées
de pâturage
Table de Matières
Introduction
Les graminées sont une composante importante
des pâturages en Ontario. Dans les pâturages mixtes de légumineuses
et de graminées, les graminées réduisent les risques
de ballonnement, aident à enrayer les mauvaises herbes et améliorent
les taux de survie hivernale des peuplements. Les pâturages de graminées
peuvent donner de bons rendements fourragers et des fourrages de qualité.
Du fait du vaste éventail d’espèces de graminées
offertes sur le marché, il est possible d’en trouver qui conviennent
à presque toutes les situations de croissance et d’exploitation.
La présente fiche technique identifie
les principales espèces de graminées utilisées dans
les mélanges de semences pour pâturages, ainsi qu’une
espèce adventice, le chiendent. On trouve le chiendent dans la
plupart des pâturages, car il possède une bonne valeur nutritive
avant d’arriver à maturité. Pour de l’information
agronomique sur les espèces cultivées, voir la publication
811F du MAAARO, Guide agronomique des grandes cultures.
Figure 1. Caractéristiques de la
feuille
Identification
L’identification des graminées se
fait facilement par l’observation des feuilles, des tiges et des
inflorescences (les épis). Les croquis présentés
dans les pages qui suivent montrent les points à observer sur chacune
de ces parties de la plante.
Feuilles
La feuille se compose de deux parties :
la gaine et le limbe (figure 1).
Gaine
La gaine est la structure tubulaire qui enveloppe
la tige et les jeunes feuilles en croissance. Elle peut être :
- fendue à bords séparés,
- fendue à bords chevauchants,
- fermée, formant un tube autour de la tige, avec juste
une petite entaille du côté opposé au limbe (figure 2).
Figure 2. Gaine
Limbe
Le limbe est la partie supérieure de la feuille qui n’adhère
pas à la tige. Il est habituellement long et plat, mais peut être
légèrement plié ou enroulé longitudinalement,
et peut aussi être filiforme (figure 3).
Figure 3. Coupe transversale d’un limbe.
Le sommet du limbe peut être en forme de bateau ou effilé
et plat (figure 4).
Figure 4. Formes du sommet du limbe.
Collet
Le collet est la région qui divise la gaine et le limbe
(figure 1). Le collet fournit lui aussi des indices utiles à
l’identification des graminées. Il peut être large ou
étroit, avoir une nervure principale très visible ou être
continu d’un bord de la feuille à l’autre (figure 5).
Figure 5. Types de collet (vue arrière
du limbe).
Oreillettes et ligule
Les oreillettes et la ligule sont des appendices qu’on peut
trouver sur le collet. Les oreillettes sont des lobes qui dépassent
de chaque côté du collet et qui sont formés par le
prolongement de la base du limbe. Elles sont souvent absentes, mais lorsqu’elles
sont présentes, elles sont soit grandes et embrassantes, soit petites
et minces (figure 6).
Figure 6. Types d’oreillettes.
La ligule est une languette membraneuse issue de la face interne
du collet, à la jonction du limbe et de la tige; elle pousse vers
le haut. Si elle est présente, c’est une couronne de poils
ou une membrane mince (figure 7).
Figure 7. Types de ligules.
Tiges
Les tiges florifères des graminées sont habituellement
creuses et de forme ronde ou plate (figure 8).
Figure 8. Tiges.
Inflorescences
Il y a trois types d’inflorescences (figure 9) :
la panicule (ramifiée), l’épi (non ramifié,
à épillets espacés uniformément) et la panicule
en épi (non ramifiée, à épillets espacés
uniformément).
Figure 9. Types d’inflorescences.
Graminée fourragère la plus utilisée chez
nous. Vert pâle. Forme des touffes compactes.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe de 4–12 mm
de largeur et de 7–25 cm de longueur se terminant en pointe
fine. Large collet non divisé. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse
blanche à dent et entaille caractéristiques de chaque côté.
Tiges rondes hautes de 50–100 cm. Inflorescence constituée
d’une panicule en épi très dense.
Traits caractéristiques
Limbes plats, vert pâle et presque lisses. Cormes ou bulbes
semblables à des oignons à la base des tiges.
Figure 10a. Espèce de Graminée
Figure 10b. Collet
Brome Inerme
Graminée de vert pâle à vert
foncé, à rhizomes brunâtres aux pointes arrondies,
couverts de gaines brunes écailleuses. Forme un tapis aéré.
Gaine fermée. Limbe plat de 4–12 mm
de largeur et de 15–40 cm de longueur se terminant en pointe
fine. Collet étroit divisé par la nervure principale. Oreillettes
absentes. Ligule membraneuse très courte. Tiges rondes hautes de
60–120 cm. Inflorescence caractérisée par une
grosse panicule aux rameaux étalés en tous sens. Lorsque
le sommet s’alourdit, les rameaux penchent d’un même côté.
Traits caractéristiques
Limbe présentant habituellement un étranglement
en W à peu près à mi-chemin entre le sommet et le
collet.
Figure 11a. Espèce de Graminée
Figure 11b. Collet
Brome des Prés
Graminée sous-utilisée dans nos pâturages.
Feuilles nombreuses vert pâle et pubescentes. Croît en touffes denses,
repousse rapidement et se remet rapidement du pâturage.
Gaine pubescente fermée presque jusqu’au
sommet. Limbe plat de 2–5 mm de largeur et de 10–30 cm
de longueur se terminant en pointe fine. Pubescent sur les faces inférieure
et supérieure. Collet étroit divisé à la nervure
principale. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse blanche et courte
rappelant celle du brome inerme. Tiges rondes hautes de 60–90 cm.
Inflorescence formée d’une grosse panicule aux rameaux étalés
en tous sens, légèrement plus petite que celle du brome
inerme et aux barbes courtes.
Traits caractéristiques
Se distingue du brome inerme par sa gaine et
son limbe pubescents et par ses feuilles basales nombreuses et retombantes.
Figure 12a. Espèce de Graminée
Figure 12b. Collet
Dactyle Pelotonné
Graminée vert pâle qui croît rapidement
et en touffes compactes.
Gaine en partie divisée, verte au sommet
et vert pâle ou blanche à la partie inférieure. Limbe
mesurant 5–12 mm de largeur et 8–40 cm de longueur,
en V à la base, mais plat et se terminant en pointe fine au sommet.
Large collet vert jaunâtre, divisé par la nervure principale.
Oreillettes absentes. Ligule membraneuse blanche en forme d’arête
à son sommet. Tiges plates hautes de 90–150 cm. Inflorescence
constituée d’une panicule formée de nombreuses touffes
courtes et épaisses.
Traits caractéristiques
Tiges plates et panicule grossièrement
touffue.
Figure 13a. Espèce de Graminée
Figure 13b. Collet
Alpiste Roseau
rande graminée charnue reconnue pour sa
capacité à pousser dans des sols très secs ou très
mouillés. Forme un tapis herbacé discontinu.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe
plat de 6–15 mm de largeur et de 10–30 cm de longueur
se terminant en pointe fine. Collet vert pâle ou jaune, étroit
et non divisé. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse blanche
dont le sommet se déchire parfois à maturité. Tiges
rondes. Inflorescence constituée d’une panicule semblable
à celle du dactyle pelotonné, mais à touffes plus
fines.
Traits caractéristiques
Limbes larges aux bords compressés à
5 cm du sommet ou du collet.
Figure 14a. Espèce de Graminée
Figure 14b. Collet
Fétuque Rouge Traçante
Graminée aux feuilles filiformes vert
foncé tapissant le sol.
Gaine pubescente partiellement fendue. Limbe
mesurant 1,5–3 mm de largeur et 5–15 cm de longueur,
épais et enroulé ou plié longitudinalement. Face
supérieure profondément côtelée et face inférieure
luisante. Collet étroit et non divisé. Oreillettes absentes.
Ligule membraneuse très courte. Tiges presque rondes. Inflorescence
constituée d’une panicule fine et ouverte.
Traits caractéristiques
Feuilles vert foncé filiformes, gaines
des vieilles feuilles basilaires mortes brun rougeâtre (d’où
le nom commun).
Figure 15a. Espèce de Graminée
Figure 15b. Collet
Fétuque des Prés
Graminée d’un vert brillant aux racines
profondes et à rhizomes courts parfois légèrement
traçants, formant habituellement des touffes compactes.
Gaine fendue à bords chevauchant à
la base. Limbe de 3–8 mm de largeur et de 10–50 cm
de longueur, à face supérieure terne et à face supérieure
luisante. Bords rugueux et sommet pointu. Collet large et non divisé.
Oreillettes mesurant de 0,5–1,5 mm de longueur, habituellement
arrondies, mais ressemblant parfois à de petites griffes. Ligule
membraneuse très courte. Tiges rondes hautes de 60–125 cm.
Inflorescence en panicule lâche.
Traits caractéristiques
Bords des feuilles rugueux, ligule courte et
oreillettes en pinces.
Figure 16a. Espèce de Graminée
Figure 16b. Collet
Fétuque Élevée
Graminée aux racines profondes, qui pousse
bien durant l’été et qui garde ses qualités
nutritives même après avoir gelé. Graminée
vert foncé formant de grosses touffes compactes de 10–40 cm
de diamètre, même si ses rhizomes sont courts.
Gaine fendue à bords chevauchants, charnue,
à surface lisse et parcheminée. Gaines basses se décomposant
très lentement. Limbe plat de 4–12 mm de largeur et de
20–70 cm de longueur se terminant en pointe fine. Limbe charnu
et parcheminé, lisse et luisant sur la face inférieure,
mais terne et profondément côtelé sur la face supérieure.
Bords rugueux. Large collet jaunâtre aux bords ridés. Oreillettes
jaunâtres, molles et ondulées aux bords parsemés de
fines soies. Petite ligule membraneuse. Tiges rondes hautes de 90–150 cm.
Inflorescence constituée d’une panicule étalée.
Traits caractéristiques
Grande taille, feuillage grossier, feuilles vert
foncé parcheminées et fortement côtelées, touffes
d’herbe épaisse formées au fil des ans par l’accumulation
de vieilles gaines de feuilles mortes.
Figure 17a. Espèce de Graminée
Figure 17b. Collet
Vulpin des Prés
Graminée vert foncé, hâtive,
à croissance rapide, qui ressemble au mil. Pousse bien dans des
sols humides et forme un tapis herbacé.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe
plat à bords rugueux mesurant 3–8 mm de largeur et 10–15 cm
de longueur et se terminant en pointe fine. Face supérieure profondément
cannelée. Collet vert pâle ou jaune, de largeur moyenne,
divisé par la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule
membraneuse grossière, légèrement pubescente et striée.
Tiges rondes hautes de 50–100 cm. Inflorescence constituée
d’une panicule compacte en épi, semblable à celle du
mil, mais avec, sur tout son pourtour, des barbes courtes et douces qui
lui donnent l’aspect d’une queue de renard.
Traits caractéristiques
Bords des feuilles rugueux, ligule, collet divisé
par la nervure principale qui le distinguent du mil.
Figure 18a. Espèce de Graminée
Figure 18b. Collet
Pâturin des Prés
Graminée vert foncé formant un
tapis dense dans les pâturages aux sols fertiles et bien drainés.
Gaine fermée quand la plante est jeune,
mais se divisant par la suite. Limbe en V, luisant à sa face inférieure,
mesurant 2–5 mm de largeur et 5–40 cm de longueur,
au sommet en forme de bateau. Large collet vert jaunâtre légèrement
divisé par la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule
membraneuse très courte. Tiges légèrement aplaties
hautes de 30–100 cm. Inflorescence constituée d’une
fine panicule ouverte ayant 5 rameaux à chaque nœud de
l’axe central.
Traits caractéristiques
Couleur vert foncé, face inférieure
des feuilles luisante et sommet des feuilles en forme de bateau. Lignes
transparentes visibles à contre-jour de part et d’autre de
la nervure principale.
Figure 19a. Espèce de Graminée
Figure 19b. Collet
Pâturin du Canada (Pâturin
Comprimé)
Graminée vert bleuâtre que l’on
trouve fréquemment dans les pâturages non améliorés.
Forme un tapis aéré.
Gaine fendue. Limbe plat ou en V, au sommet en
forme de bateau, mesurant 2–5 mm de largeur et 2–10 cm
de longueur. Collet vert pâle, étroit et divisé par
la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse courte.
Tiges plates hautes de 50–75 cm. Inflorescence constituée
d’une panicule fine et mince ayant 2 rameaux à chaque
nœud de l’axe central.
Traits caractéristiques
Collet vert bleuâtre pâle et aspect
terne des feuilles qui s’effilent graduellement du collet au sommet,
en forme de bateau. Ligne fine et transparente visible à contre-jour
de part et d’autre de la nervure principale.
Figure 20a. Espèce de Graminée
Figure 20b. Collet
Ivraie Vivace (Ray-Grass Vivace)
Graminée fine, lisse, vert éclatant
à racines fibreuses et à courte durée de vie malgré
son nom.
Gaine vert pâle pouvant être ouverte
ou fermée. Limbe en V, de 2–6 mm de largeur et de 5–15 cm
de longueur, se terminant en pointe fine, couvert de côtes saillantes
au sommet et lisse et luisant à la base. Collet étroit.
Oreillettes petites, molles et en forme de griffes. Ligule membraneuse
fine, dentelée au sommet. Tiges plates et courtes, hautes de 30–60 cm.
Inflorescence en épi mince et rigide à épillets sortant
latéralement de l’axe central.
Traits caractéristiques
Tiges rondes ou un peu aplaties, feuilles vert
éclatant à face inférieure luisante, oreillettes
molles semblables à des griffes et inflorescence en épi.
Figure 21a. Espèce de Graminée
Figure 21b. Collet
Agrostide Blanche
Graminée commune dans les pâturages
au sol modérément humide. Feuilles vert foncé et
inflorescences un peu violacées devenant rouge rouille à
maturité. Forme un tapis aéré.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe
plat, de 2–7 mm de largeur et de 5–20 cm de longueur,
se terminant en pointe fine, à face supérieure recouverte
de côtes saillantes et à nervure principale bien visible
sur la face inférieure. Large collet vert pâle en forme de
V. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse mince, pointue et très
haute. Inflorescence constituée d’une fine panicule rouge
rouille.
Traits caractéristiques
Côtes saillantes sur la face supérieure
du limbe, hauteur de la ligule et absence d’oreillettes.
Figure 22a. Espèce de Graminée
Figure 22b. Collet
Chiendent
Graminée commune connue pour ses longs
rhizomes qui produisent un tapis herbacé discontinu mais permanent.
Gaine fendue à bords chevauchants, parfois
glabre, mais habituellement fortement pubescente. Limbe plat, mesurant
3–10 mm de largeur et 8–20 cm de longueur, se terminant
en pointe fine, légèrement pubescent à sa face supérieure.
Collet en V divisé par la nervure principale et recouvert de poils
fins. Oreillettes de 1–3 mm de longueur, minces et embrassantes.
Ligule membraneuse courte finement dentelée. Tiges rondes hautes
de 50–100 cm. Inflorescence en épi mince et rigide avec
petits épillets aplatis contre l’axe central.
Traits caractéristiques
Tiges minces et dressées, gaines habituellement
fendues et pubescentes, oreillettes embrassantes et ligule courte. Graminée
formant un tapis herbacé tenace, aux multiples rhizomes de couleur
pâle dont les bouts sont durs, blancs et pointus.
Figure 23a. Espèce de Graminée
Figure 23b. Collet
La présente fiche technique est une révision réalisée
par Jack Kyle, spécialiste des animaux de pâturage,
MAAARO, Lindsay, d’une publication initialement rédigée
par S.E. Robinson, alors de la Direction des productions végétales,
MAAARO, North Bay, J.F. Alex, retraité du Département
de biologie environnementale, Université de Guelph, et E. Ann
Clark, Département de phytotechnie, Université de Guelph.
Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel :
ag.info.omafra@ontario.ca
