Identification
des graminées de pâturage
Table de Matières
Introduction
Les graminées sont une composante importante
des pâturages en Ontario. Dans les pâturages mixtes de légumineuses
et de graminées, les graminées réduisent les risques de ballonnement,
aident à enrayer les mauvaises herbes et améliorent les taux de survie
hivernale des peuplements. Les pâturages de graminées peuvent donner
de bons rendements fourragers et des fourrages de qualité. Du fait du
vaste éventail d’espèces de graminées offertes sur le marché, il
est possible d’en trouver qui conviennent à presque toutes les
situations de croissance et d’exploitation.
La présente fiche technique identifie les principales
espèces de graminées utilisées dans les mélanges de semences pour pâturages,
ainsi qu’une espèce adventice, le chiendent. On trouve le chiendent
dans la plupart des pâturages, car il possède une bonne valeur nutritive
avant d’arriver à maturité. Pour de l’information agronomique
sur les espèces cultivées, voir la publication 811F du MAAARO, Guide
agronomique des grandes cultures.
Figure 1. Caractéristiques de la feuille
| Haut de la page |
Identification
L’identification des graminées se fait
facilement par l’observation des feuilles, des tiges et des inflorescences
(les épis). Les croquis présentés dans les pages qui suivent montrent
les points à observer sur chacune de ces parties de la plante.
Feuilles
La feuille se compose de deux parties :
la gaine et le limbe (figure 1).
Gaine
La gaine est la structure tubulaire qui enveloppe
la tige et les jeunes feuilles en croissance. Elle peut être :
- fendue à bords séparés,
- fendue à bords chevauchants,
- fermée, formant un tube autour de la tige, avec juste une
petite entaille du côté opposé au limbe (figure 2).
Figure 2. Gaine
Limbe
Le limbe est la partie supérieure de la feuille qui n’adhère
pas à la tige. Il est habituellement long et plat, mais peut être légèrement
plié ou enroulé longitudinalement, et peut aussi être filiforme (figure 3).
Figure 3. Coupe transversale d’un
limbe.
Le sommet du limbe peut être en forme de bateau ou effilé et
plat (figure 4).
Figure 4. Formes du sommet du limbe.
Collet
Le collet est la région qui divise la gaine et le limbe (figure 1).
Le collet fournit lui aussi des indices utiles à l’identification
des graminées. Il peut être large ou étroit, avoir une nervure principale
très visible ou être continu d’un bord de la feuille à l’autre
(figure 5).
Figure 5. Types de collet (vue arrière
du limbe).
Oreillettes et ligule
Les oreillettes et la ligule sont des appendices qu’on peut
trouver sur le collet. Les oreillettes sont des lobes qui dépassent
de chaque côté du collet et qui sont formés par le prolongement de la
base du limbe. Elles sont souvent absentes, mais lorsqu’elles sont
présentes, elles sont soit grandes et embrassantes, soit petites et
minces (figure 6).
Figure 6. Types d’oreillettes.
La ligule est une languette membraneuse issue de la face interne
du collet, à la jonction du limbe et de la tige; elle pousse vers le
haut. Si elle est présente, c’est une couronne de poils ou une
membrane mince (figure 7).
Figure 7. Types de ligules.
Tiges
Les tiges florifères des graminées sont habituellement creuses
et de forme ronde ou plate (figure 8).
Figure 8. Tiges.
| Haut de la page |
Inflorescences
Il y a trois types d’inflorescences (figure 9) :
la panicule (ramifiée), l’épi (non ramifié, à épillets espacés
uniformément) et la panicule en épi (non ramifiée, à épillets espacés
uniformément).
Figure 9. Types d’inflorescences.
| Haut de la page |
Graminée fourragère la plus utilisée chez nous. Vert pâle. Forme
des touffes compactes.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe de 4–12 mm
de largeur et de 7–25 cm de longueur se terminant en pointe
fine. Large collet non divisé. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse
blanche à dent et entaille caractéristiques de chaque côté. Tiges rondes
hautes de 50–100 cm. Inflorescence constituée d’une panicule
en épi très dense.
Traits caractéristiques
Limbes plats, vert pâle et presque lisses. Cormes ou bulbes semblables
à des oignons à la base des tiges.
Figure 10b. Collet
| Haut de la page |
Brome Inerme
Graminée de vert pâle à vert foncé, à rhizomes
brunâtres aux pointes arrondies, couverts de gaines brunes écailleuses.
Forme un tapis aéré.
Gaine fermée. Limbe plat de 4–12 mm
de largeur et de 15–40 cm de longueur se terminant en pointe
fine. Collet étroit divisé par la nervure principale. Oreillettes absentes.
Ligule membraneuse très courte. Tiges rondes hautes de 60–120 cm.
Inflorescence caractérisée par une grosse panicule aux rameaux étalés
en tous sens. Lorsque le sommet s’alourdit, les rameaux penchent
d’un même côté.
Traits caractéristiques
Limbe présentant habituellement un étranglement
en W à peu près à mi-chemin entre le sommet et le collet.
Figure 11a. Espèce de Graminée
Figure 11b. Collet
| Haut de la page |
Brome des Prés
Graminée sous-utilisée dans nos pâturages. Feuilles nombreuses
vert pâle et pubescentes. Croît en touffes denses, repousse rapidement
et se remet rapidement du pâturage.
Gaine pubescente fermée presque jusqu’au
sommet. Limbe plat de 2–5 mm de largeur et de 10–30 cm
de longueur se terminant en pointe fine. Pubescent sur les faces inférieure
et supérieure. Collet étroit divisé à la nervure principale. Oreillettes
absentes. Ligule membraneuse blanche et courte rappelant celle du brome
inerme. Tiges rondes hautes de 60–90 cm. Inflorescence formée
d’une grosse panicule aux rameaux étalés en tous sens, légèrement
plus petite que celle du brome inerme et aux barbes courtes.
Traits caractéristiques
Se distingue du brome inerme par sa gaine et
son limbe pubescents et par ses feuilles basales nombreuses et retombantes.
Figure 12a. Espèce de Graminée
Figure 12b. Collet
| Haut de la page
|
Dactyle Pelotonné
Graminée vert pâle qui croît rapidement et
en touffes compactes.
Gaine en partie divisée, verte au sommet et
vert pâle ou blanche à la partie inférieure. Limbe mesurant 5–12 mm
de largeur et 8–40 cm de longueur, en V à la base, mais plat
et se terminant en pointe fine au sommet. Large collet vert jaunâtre,
divisé par la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse
blanche en forme d’arête à son sommet. Tiges plates hautes de 90–150 cm.
Inflorescence constituée d’une panicule formée de nombreuses touffes
courtes et épaisses.
Traits caractéristiques
Tiges plates et panicule grossièrement touffue.
Figure 13a. Espèce de Graminée
Figure 13b. Collet
| Haut de la page
|
Alpiste Roseau
rande graminée charnue reconnue pour sa capacité
à pousser dans des sols très secs ou très mouillés. Forme un tapis herbacé
discontinu.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe plat
de 6–15 mm de largeur et de 10–30 cm de longueur
se terminant en pointe fine. Collet vert pâle ou jaune, étroit et non
divisé. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse blanche dont le sommet
se déchire parfois à maturité. Tiges rondes. Inflorescence constituée
d’une panicule semblable à celle du dactyle pelotonné, mais à touffes
plus fines.
Traits caractéristiques
Limbes larges aux bords compressés à 5 cm
du sommet ou du collet.
Figure 14a. Espèce de Graminée
Figure 14b. Collet
| Haut de la page
|
Fétuque Rouge Traçante
Graminée aux feuilles filiformes vert foncé
tapissant le sol.
Gaine pubescente partiellement fendue. Limbe
mesurant 1,5–3 mm de largeur et 5–15 cm de longueur,
épais et enroulé ou plié longitudinalement. Face supérieure profondément
côtelée et face inférieure luisante. Collet étroit et non divisé. Oreillettes
absentes. Ligule membraneuse très courte. Tiges presque rondes. Inflorescence
constituée d’une panicule fine et ouverte.
Traits caractéristiques
Feuilles vert foncé filiformes, gaines des
vieilles feuilles basilaires mortes brun rougeâtre (d’où le nom
commun).
Figure 15a. Espèce de Graminée
Figure 15b. Collet
| Haut de la page
|
Fétuque des Prés
Graminée d’un vert brillant aux racines
profondes et à rhizomes courts parfois légèrement traçants, formant
habituellement des touffes compactes.
Gaine fendue à bords chevauchant à la base.
Limbe de 3–8 mm de largeur et de 10–50 cm de longueur,
à face supérieure terne et à face supérieure luisante. Bords rugueux
et sommet pointu. Collet large et non divisé. Oreillettes mesurant de
0,5–1,5 mm de longueur, habituellement arrondies, mais ressemblant
parfois à de petites griffes. Ligule membraneuse très courte. Tiges
rondes hautes de 60–125 cm. Inflorescence en panicule lâche.
Traits caractéristiques
Bords des feuilles rugueux, ligule courte et
oreillettes en pinces.
Figure 16a. Espèce de Graminée
Figure 16b. Collet
| Haut de la page
|
Fétuque Élevée
Graminée aux racines profondes, qui pousse
bien durant l’été et qui garde ses qualités nutritives même après
avoir gelé. Graminée vert foncé formant de grosses touffes compactes
de 10–40 cm de diamètre, même si ses rhizomes sont courts.
Gaine fendue à bords chevauchants, charnue,
à surface lisse et parcheminée. Gaines basses se décomposant très lentement.
Limbe plat de 4–12 mm de largeur et de 20–70 cm
de longueur se terminant en pointe fine. Limbe charnu et parcheminé,
lisse et luisant sur la face inférieure, mais terne et profondément
côtelé sur la face supérieure. Bords rugueux. Large collet jaunâtre
aux bords ridés. Oreillettes jaunâtres, molles et ondulées aux bords
parsemés de fines soies. Petite ligule membraneuse. Tiges rondes hautes
de 90–150 cm. Inflorescence constituée d’une panicule
étalée.
Traits caractéristiques
Grande taille, feuillage grossier, feuilles
vert foncé parcheminées et fortement côtelées, touffes d’herbe
épaisse formées au fil des ans par l’accumulation de vieilles gaines
de feuilles mortes.
Figure 17a. Espèce de Graminée
Figure 17b. Collet
| Haut de la page
|
Vulpin des Prés
Graminée vert foncé, hâtive, à croissance rapide,
qui ressemble au mil. Pousse bien dans des sols humides et forme un
tapis herbacé.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe plat
à bords rugueux mesurant 3–8 mm de largeur et 10–15 cm
de longueur et se terminant en pointe fine. Face supérieure profondément
cannelée. Collet vert pâle ou jaune, de largeur moyenne, divisé par
la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse grossière,
légèrement pubescente et striée. Tiges rondes hautes de 50–100 cm.
Inflorescence constituée d’une panicule compacte en épi, semblable
à celle du mil, mais avec, sur tout son pourtour, des barbes courtes
et douces qui lui donnent l’aspect d’une queue de renard.
Traits caractéristiques
Bords des feuilles rugueux, ligule, collet
divisé par la nervure principale qui le distinguent du mil.
Figure 18a. Espèce de Graminée
Figure 18b. Collet
| Haut de la page
|
Pâturin des Prés
Graminée vert foncé formant un tapis dense
dans les pâturages aux sols fertiles et bien drainés.
Gaine fermée quand la plante est jeune, mais
se divisant par la suite. Limbe en V, luisant à sa face inférieure,
mesurant 2–5 mm de largeur et 5–40 cm de longueur,
au sommet en forme de bateau. Large collet vert jaunâtre légèrement
divisé par la nervure principale. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse
très courte. Tiges légèrement aplaties hautes de 30–100 cm.
Inflorescence constituée d’une fine panicule ouverte ayant 5 rameaux
à chaque nœud de l’axe central.
Traits caractéristiques
Couleur vert foncé, face inférieure des feuilles
luisante et sommet des feuilles en forme de bateau. Lignes transparentes
visibles à contre-jour de part et d’autre de la nervure principale.
Figure 19a. Espèce de Graminée
Figure 19b. Collet
| Haut de la page
|
Pâturin du Canada (Pâturin
Comprimé)
Graminée vert bleuâtre que l’on trouve
fréquemment dans les pâturages non améliorés. Forme un tapis aéré.
Gaine fendue. Limbe plat ou en V, au sommet
en forme de bateau, mesurant 2–5 mm de largeur et 2–10 cm
de longueur. Collet vert pâle, étroit et divisé par la nervure principale.
Oreillettes absentes. Ligule membraneuse courte. Tiges plates hautes
de 50–75 cm. Inflorescence constituée d’une panicule
fine et mince ayant 2 rameaux à chaque nœud de l’axe
central.
Traits caractéristiques
Collet vert bleuâtre pâle et aspect terne des
feuilles qui s’effilent graduellement du collet au sommet, en forme
de bateau. Ligne fine et transparente visible à contre-jour de part
et d’autre de la nervure principale.
Figure 20a. Espèce de Graminée
Figure 20b. Collet
| Haut de la page
|
Ivraie Vivace (Ray-Grass Vivace)
Graminée fine, lisse, vert éclatant à racines
fibreuses et à courte durée de vie malgré son nom.
Gaine vert pâle pouvant être ouverte ou fermée.
Limbe en V, de 2–6 mm de largeur et de 5–15 cm de
longueur, se terminant en pointe fine, couvert de côtes saillantes au
sommet et lisse et luisant à la base. Collet étroit. Oreillettes petites,
molles et en forme de griffes. Ligule membraneuse fine, dentelée au
sommet. Tiges plates et courtes, hautes de 30–60 cm. Inflorescence
en épi mince et rigide à épillets sortant latéralement de l’axe
central.
Traits caractéristiques
Tiges rondes ou un peu aplaties, feuilles vert
éclatant à face inférieure luisante, oreillettes molles semblables à
des griffes et inflorescence en épi.
Figure 21a. Espèce de Graminée
Figure 21b. Collet
| Haut de la page
|
Agrostide Blanche
Graminée commune dans les pâturages au sol
modérément humide. Feuilles vert foncé et inflorescences un peu violacées
devenant rouge rouille à maturité. Forme un tapis aéré.
Gaine fendue à bords chevauchants. Limbe plat,
de 2–7 mm de largeur et de 5–20 cm de longueur,
se terminant en pointe fine, à face supérieure recouverte de côtes saillantes
et à nervure principale bien visible sur la face inférieure. Large collet
vert pâle en forme de V. Oreillettes absentes. Ligule membraneuse mince,
pointue et très haute. Inflorescence constituée d’une fine panicule
rouge rouille.
Traits caractéristiques
Côtes saillantes sur la face supérieure du
limbe, hauteur de la ligule et absence d’oreillettes.
Figure 22a. Espèce de Graminée
Figure 22b. Collet
| Haut de la page
|
Chiendent
Graminée commune connue pour ses longs rhizomes
qui produisent un tapis herbacé discontinu mais permanent.
Gaine fendue à bords chevauchants, parfois
glabre, mais habituellement fortement pubescente. Limbe plat, mesurant
3–10 mm de largeur et 8–20 cm de longueur, se terminant
en pointe fine, légèrement pubescent à sa face supérieure. Collet en
V divisé par la nervure principale et recouvert de poils fins. Oreillettes
de 1–3 mm de longueur, minces et embrassantes. Ligule membraneuse
courte finement dentelée. Tiges rondes hautes de 50–100 cm.
Inflorescence en épi mince et rigide avec petits épillets aplatis contre
l’axe central.
Traits caractéristiques
Tiges minces et dressées, gaines habituellement
fendues et pubescentes, oreillettes embrassantes et ligule courte. Graminée
formant un tapis herbacé tenace, aux multiples rhizomes de couleur pâle
dont les bouts sont durs, blancs et pointus.
Figure 23a. Espèce de Graminée
Figure 23b. Collet
La présente fiche technique est une révision réalisée par Jack
Kyle, spécialiste des animaux de pâturage, MAAARO, Lindsay, d’une
publication initialement rédigée par S.E. Robinson, alors
de la Direction des productions végétales, MAAARO, North Bay, J.F.
Alex, retraité du Département de biologie environnementale, Université
de Guelph, et E. Ann Clark, Département de phytotechnie, Université
de Guelph.
| Haut de la page |
Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca
|
Ce site est mis à jour
par le gouvernement de l'Ontario, Canada
