Les ratites

Bien-être, soins et comportement des animaux

• Codes of Recommendation and Minimum Standards for Welfare of Ostrich and Emu -Ministry of Agriculture & Food, New Zealand (disponsible en anglais seulement)
• Récupération des cadavres d'animaux
• Guidance on the Slaughter of Ostriches: Welfare -Department of Environment, Food and Rural Affairs, United Kingdom (disponsible en anglais seulement)
• Welfare -in "The Ostrich: Biology, Production and Health" (D.C. Deeming, ed.) (disponsible en anglais seulement)

Croisements, génétique et reproduction

• Hatching Ostrich Chicks -Oklahoma Cooperative Extension Service (disponsible en anglais seulement)
• Incubation and Hatching of Ratites -University of Florida (disponsible en anglais seulement)
• Incubation of Ratite Eggs -Texas Agricultural Extension Service, Texas A&M University (disponsible en anglais seulement)

Gestion de production

• Gamebirds and Ratites -Mississippi State University Extension Service (disponsible en anglais seulement)
• Ostrich, Emu and Rhea Productions -Rutgers Cooperative Extension, State University of New Jersey (disponsible en anglais seulement)
• Raising Emu & Ostrich -National Agricultural Library, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture (disponsible en anglais seulement)
• Ratite Production - Ostrich, Emu and Rhea -Appropriate Technology Transfer for Rural Areas, United States Department of Agriculture (disponsible en anglais seulement)
• Snapshot of the Canadian Ostrich, Emu and Rhea Industries -Agriculture and Agri-Food Canada (disponsible en anglais seulement)

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Ostrich

• Commercial Ostrich Production -North Carolina Cooperative Services (disponsible en anglais seulement)
• Ostrich Production -Texas A&M Veterinary Extension (disponsible en anglais seulement)
• Ostrich -North Dakota State University (disponsible en anglais seulement)
• Emu & Ostrich - Victoria, Australia (disponsible en anglais seulement)
• Ostriches On Line -Ostrich Farming Database and Reference Library Index (disponsible en anglais seulement)
• Ostrich Production -Penn State Cooperative Extension (disponsible en anglais seulement)
• Recent Developments in Ostrich Farming -M.M. Shanawany, United Kingdom (disponsible en anglais seulement)

Rhea

• Rhea Production - Penn State Cooperative Extension (disponsible en anglais seulement)

Emu

• Emu Production -Texas A&M University (disponsible en anglais seulement)

Santé

• Avian Influenza Prevention in Ratite Facilities - Kansas State University (disponsible en anglais seulement)
• Biosecurity and Disease Prevention for the Ratite Grower - University of Nebraska Cooperative Extension (disponsible en anglais seulement)
• Bio-security for Exotic Fowl -Texas A&M University (disponsible en anglais seulement)

Nutrition

• A Comparative Study of Fibre Digestion and Subsequent Nutrient Absorption in the Ostrich Versus the Ruminant -Nebraska State Cooperative Extension (disponsible en anglais seulement)
• Nutrition Guidelines for Ostriches and Emus - Iowa State University Extension(disponsible en anglais seulement)
• Ostriches: Their Nutritional Needs under Farming Conditions -Queensland Poultry Research and Development Center (disponsible en anglais seulement)
• Ratite Nutrition and Feeding - Virginia Cooperative Extension (disponsible en anglais seulement)

Mise en marché

• Abattoirs titulaires d'un permis provincial
• Établissements de viande agréés fédéraux - Agence canadienne d'inspection des aliments

Groupes de producteurs et de l'industrie

• The America Emu Association (disponsible en anglais seulement)
• National Ostrich Processors Association of South Africa (disponsible en anglais seulement)
• Ontario Ratites Association (disponsible en anglais seulement)
• Associations s'intéressant aux ratites et organismes desservant l'Ontario

Ressources et services

• Book List -British Domesticated Ostrich Association (disponsible en anglais seulement)
• Ostrich Bibliography -University of Pretoria (disponsible en anglais seulement)
• Ratite Bibliography - (disponsible en anglais seulement)

Législation, réglementation et politique

• Loi de 1997 sur la protection du poisson et de la faune

Statistiques

• Résumé de statistiques du secteur de gibier - Agriculture et Agroalimentaire Canada

• Nombre d'animaux non traditionnels et gibier à plumes transformés en Ontario pour la production de viande - Statistiques combinées fédérales/provinciales