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Nombre d'animaux non traditionnels et gibier à plumes transformés pour la production de viande en Ontario

Auteur : Brian Tapscott - spécialiste des élevages non traditionnels/MAAARO
Date de création : 05 juin 2003
Dernière révision : 07 mai 2009

 

Table 1. Statistiques combinées fédérales/provinciales
Espèce Année
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
Daim
158
229
302
275
330
335
683
495
358
Cerf commun
472
640
676
939
702
756
844
517
304
Chevreuil - espèce non précisée
4
**
81
645
1 398
360
360
2 121
**
Wapiti
497
631
1 210
726
1762
706
336
245
189
Total - chevreuil et wapiti
1 131
1 500
2 269
2 585
3 892*
2 157*
1 863*
1 257*
851*
Émeu
**
**
**
**
**
**
**
**
**
Nandou
**
**
**
**
**
**
**
**
**
Autruche
**
**
**
**
**
**
**
**
**
Ratites - espèce non précisée
290
225
188
320
1 014
1 699
1 467
1 925
2 824
Total - ratites
290
225
188
320
1 014*
1 699*
1 467*
1 925*
2 824*
Bison
454
469
459
443
285
218
168*
108*
98*
Sanglier
263
226
206
275
401
417
358*
504*
458*
Lapin
163 555
179 820
178 862
194 410
200 102
222 205
230 348
246 621
248 945
lamas
159
182
55
18
3
0
0
0
0
Pigeon
111 047
102 006
97 640
81 217
85 662
99 580
112 965
125 338
116 461
Quail
1 182 329
1 301 360
1 390 480
1 219 991
1 138 235
975 581
982 543
440 842
667 704
Pheasants
4 857
2 094
1 779
3 330
3 753
3 361
3 865
79 035**
78 576**
Partridge
33 787
34 429
23 173
11 068
18 237
23 778
22 786
22 061
21 386
Guinea Fowl
2 237
407
1 647
2 161
1 397
1 062
6 089
3 598
6 750

* Ces chiffres comprennent uniquement les animaux transformés dans les usines provinciales. Agriculture et Agroalimentaire Canada n'a pas signalé la transformation de ces espèces dans des usines fédérales.
**aucunes données disponibles

 

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca