Encore plus de produits laitiers locaux pour les familles - Le gouvernement McGuinty renforce l'industrie agroalimentaire et crée des emploisontariennes

Le 24 août 2011

Nouvelles

L'Ontario aide nos agriculteurs et transformateurs laitiers à lancer un nouveau projet pilote pour fabriquer des produits laitiers spécialisés pour nos familles.

Avec un appui du Programme de développement économique des collectivités rurales (DECOR) de l'Ontario, l'organisme Dairy Farmers of Ontario collabore avec cinq entreprises laitières d'un peu partout dans la province pour créer et commercialiser des produits laitiers fabriqués avec du lait provenant de troupeaux précis.

Le sourçage du lait provenant de troupeaux précis aidera les Ontariens et Ontariennes à savoir comment leurs produits laitiers ont été fabriqués et d'où ils proviennent, et aidera aussi à renforcer la position des entreprises dans les marchés d'aliments locaux.

Une industrie agroalimentaire solide fait partie du plan du gouvernement McGuinty pour créer des emplois et fournir des possibilités de croissance de l'économie ontarienne.

Citations

«  De plus en plus, les gens veulent savoir d'où vient leur nourriture et comment elle a été préparée. En obtenant du lait de troupeaux de bétail précis, ce projet novateur répondra à ces questions. Nous sommes fiers de former un partenariat avec les Dairy Farmers of Ontario pour fournir aux Ontariens et Ontariennes des produits laitiers frais, locaux et d'excellente qualité, d'offrir aux agriculteurs locaux diverses possibilités et de renforcer notre secteur agroalimentaire. »
- Carol Mitchell, ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales

« Grâce à l'appui fourni par le Programme de développement économique des collectivités rurales (DECOR) de l'Ontario, nous pouvons aider cinq entreprises agricoles à devenir des transformateurs laitiers à la ferme. Ceci aidera aussi à élargir le marché du lait et des fromages d'excellente qualité produits localement. Avec de plus en plus de consommateurs intéressés à connaître la provenance de leur nourriture, ce projet est tout à fait opportun. »
- David Murray, vice-président, Dairy Farmers of Ontario

« Gunn's Hill Artisan Cheese Co. est vraiment heureux que le gouvernement de l'Ontario puisse l'aider à mettre sur le marché ontarien ses fromages uniques locaux. Avec du lait provenant de notre ferme familiale, nous fabriquons du fromage de qualité suisse ici même dans le comté d'Oxford. Nous sommes bien contents d'offrir aux consommateurs des fromages locaux d'excellente qualité ainsi qu'une expérience éducative pour les renseigner sur notre ferme et nos vaches, et, maintenant, sur la façon dont nous fabriquons nos fromages. »
- Shep Ysselstein, propriétaire, Gunn's Hill Artisan Cheese Co.

Faits en bref

• Ce projet créera jusqu'à dix emplois.
• Dans le cadre du Programme de développement économique des collectivités rurales, le gouvernement de l'Ontario a injecté plus de 167 millions de dollars dans 418 projets, et produit plus de 1,2 milliard de dollars en nouvelles activités économiques.
• L'industrie agroalimentaire contribue plus de 33 milliards de dollars à l'économie ontarienne et emploie quelque 700 000 personnes.

Pour en savoir plus

Vous voulez développer votre entreprise alimentaire? L'Ontario peut vous aider.

Document d'information: Projet Origine