Une fromagerie du comté de Bruce crée de nouveaux produits et des emplois

La coopérative Pine River Cheese and Butter Co-operative va pénétrer le marché des goûters sains.

Le gouvernement de l'Ontario aide la coopérative :

• à acheter de nouveaux appareils de pointe pour traiter les rognures de fromage qui sont produites lorsque de gros blocs de fromage sont façonnés en plus petits blocs;
• à mettre au point des goûters sains et des spécialités à base de fromage;
• à former cinq employés pour qu'ils puissent utiliser les nouveaux appareils;
• à créer trois postes à temps plein nécessitant de hautes compétences;
• à mettre au point de nouveaux emballages et outils publicitaires;
• à traiter un million de litres de lait de plus chaque année, ce qui va accroître la demande pour les producteurs laitiers locaux.

CITATIONS

« Notre gouvernement est fier de soutenir des entreprises de transformation alimentaire locales et de les aider à réussir. Ce projet va aider la coopérative Pine River non seulement à rester forte dans l'économie d'aujourd'hui, mais aussi à croître et à élargir ses activités. »
– Carol Mitchell, ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales, et députée de la circonscription provinciale de Huron-Bruce

« L'appui financier du gouvernement provincial a été essentiel pour transformer nos rognures de fromage en de nouveaux produits. Grâce aux nouveaux appareils, au développement de produits, à des essais techniques et à la formation d'employés, nous réduisons les déchets, innovons par nos nouveaux produits et créons une valeur ajoutée et des emplois dans la communauté. »
– Vijay Kumar, directeur général, Pine River Cheese

FAITS EN BREF

• Le gouvernement a remis une subvention de 100 000 $ pour cette initiative reliée au développement économique rural.
• Fondée en 1885 par un groupe d'agriculteurs, la coopérative Pine River Cheese and Butter Co-operative a pris de l'essor et emploie aujourd'hui plus de 40 personnes. Elle fabrique du fromage et en vend plus de 2,25 millions de livres chaque année.

POUR EN SAVOIR PLUS

Pour en savoir plus sur le Programme de développement économique des collectivités rurales.

Pour en savoir plus sur la Pine River Cheese and Butter Co-operative*.

Pour plus de renseignements :

Sarah Petrevan, Bureau de la ministre, 416 326-3861
Brent Ross, Direction des communications, 416 326-9342

*Page Web en anglais seulement