LES INNOVATIONS AGROALIMENTAIRES FONT CROÎTRE L'ÉCONOMIE

Le secteur agroalimentaire de l'Ontario continue de renforcer l'économie provinciale. Cela a été le thème du Sommet agroalimentaire du premier ministre, tenu aujourd'hui, où deux entreprises innovatrices ont été récompensées par les deux premiers prix que décerne le gouvernement provincial pour souligner l'excellence en innovation agroalimentaire. Ce sont les entreprises suivantes :

• La laiterie Fifth Town Artisan Cheese Company (comté de Prince Edward) a remporté le Prix du premier ministre (100 000 $) en récompense des techniques écologiques qu'elle a utilisées pour construire les plus grandes installations de fabrication artisanale de fromages de lait de chèvre et de lait de brebis qui existent dans l'Est de l'Ontario.
• La société Hillside Gardens Limited (comté de Simcoe) a remporté le Prix ministériel (50 000 $) en reconnaissance de son innovation : un logiciel de traçabilité " de la fourche à la fourchette ".

Les lauréats ont été récompensés dans le cadre du programme des Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire, un programme d'une durée de cinq ans (c'est sa troisième année), doté d'un budget de 2,5 millions de dollars, dont le but est de souligner la contribution des innovateurs qui concourent au succès du secteur agroalimentaire de l'Ontario.

Les innovations des 55 lauréats régionaux, qui recevront chacun un prix de 5 000 $, seront annoncées à l'occasion des cérémonies régionales qui auront lieu ce printemps.

CITATIONS

« En cette période économique difficile, nous devons tous unir nos efforts, pour que nous puissions être encore plus forts à la fin de cette récession. Nos agriculteurs produisent ce que nous mangeons. Leurs champs ont des éoliennes qui produisent de l'énergie propre et renouvelable pour les familles ontariennes. Et ils récoltent des cultures pour lesquelles nous trouvons encore de nouvelles applications dans l'industrie automobile. L'agriculture a toujours été une des pierres angulaires de la robuste économie de l'Ontario. Ces prix célèbrent le talent et l'innovation qui poussent chez nous. »
- Dalton McGuinty, premier ministre de l'Ontario

« Le secteur agroalimentaire de l'Ontario continue de s'illustrer grâce à l'innovation. Ces prix sont un moyen pour nous de soutenir les idées originales qui mûrissent dans les exploitations agricoles et les collectivités rurales, partout en Ontario. Nous créons ensemble des débouchés qui renforceront encore davantage notre secteur agroalimentaire et notre économie. »
- Leona Dombrowsky, ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales

FAITS EN BREF

• L'agroalimentaire est l'un des secteurs dominants de l'économie ontarienne. Il représente annuellement plus de 33 milliards de dollars pour l'économie.
• Pendant ses trois premières années, le programme des Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire a attiré plus de 550 candidatures reliées à des innovations émanant d'exploitations agricoles.
  

POUR EN SAVOIR PLUS

Regardez les bandes vidéo des innovations qui ont remporté un prix au cours des années passées et allez voir, au site Web du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales, la diversité des innovations émanant d'exploitations agricoles qui ont remporté un prix au cours des années passées.

Pour connaître d'autres programmes qui encouragent l'innovation en Ontario, allez voir le site Web du ministère de la Recherche et de l'Innovation.

DOCUMENT D'INFORMATION

Des agriculteurs ontariens sont récompensés pour leurs innovations

Voici les lauréats des deux premiers prix du programme des Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire:

Prix du premier ministre (100 000 $)
Fifth Town Artisan Cheese Company - Picton, comté de Prince Edward

La Fifth Town Artisan Cheese Company est la plus importante fromagerie artisanale dans l'Est de l'Ontario à traiter du lait de chèvre et du lait de brebis. Elle est aussi la seule laiterie du Canada à avoir obtenu le certificat Platine du programme LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Ses systèmes d'énergie solaire, éolienne et géothermale tous à la fine pointe du progrès l'ont aidée à réduire sa consommation d'énergie de 60 %. La durabilité environnementale fait partie intégrante de chaque aspect de l'entreprise, de la gestion des déchets respectueuse de l'environnement aux agents de nettoyage écologiques, en passant par les emballages biodégradables. La laiterie a reçu des prix pour ses produits et ses bâtiments écologiques. Elle a même construit des caves où elle fait vieillir ses fromages. Cela crée un milieu frais, nécessitant peu d'énergie.

Prix ministériel (50 000 $)
Hillside Gardens Limited - Bradford, comté de Simcoe

Ron Gleason aide à renforcer le principe de la fourche à la fourchette. Il a redessiné un logiciel qui existait déjà pour en faire un logiciel de traçabilité, capable de suivre toutes les activités agricoles, de la récolte au conditionnement, aux dates d'expédition et aux destinations. Un numéro de lot est attribué à chaque étape du procédé, et le produit final est daté d'un code à barres. Le système informatisé, qui fonctionne sans fil, n'autorise à être prélevés et numérisés par balayage que les produits assignés à un chargement. Cela améliore de nombreux aspects de l'entreprise, de la rotation des stocks à la qualité des produits, en passant par l'efficacité des rappels à la gestion des stocks. En outre, le système suit les stocks en temps réel. Des travaux sont en cours pour en élargir les possibilités.

Au sujet des prix

Les Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire font partie d'un programme d'une durée de cinq ans (c'est sa troisième année), doté d'un budget de 2,5 millions de dollars. Jusqu'à 55 prix régionaux de 5 000 $ peuvent être décernés chaque année. Parmi les lauréats des prix régionaux sont sélectionnés le lauréat du Prix ministériel (50 000 $) et le lauréat du Prix du premier ministre (100 000 $).

Qui peut présenter sa candidature? Les candidatures sont acceptées des agriculteurs, des producteurs primaires, des groupes d'agriculteurs, des groupes d'entreprises agroalimentaires et des organismes reliés à l'agroalimentaire. Lorsqu'il s'agit d'un groupe, il faut toutefois qu'un agriculteur fasse partie des candidats. Le programme n'est pas destiné au milieu de la recherche, puisque celui-ci jouit déjà d'autres programmes de récompense du gouvernement provincial. Les candidats ou les personnes dont la candidature est proposée doivent habiter en Ontario et avoir la citoyenneté canadienne ou le statut de résident permanent du Canada. Les employés de la fonction publique de l'Ontario et les membres de leur famille immédiate ne peuvent pas participer au programme.

Sortes d'innovations acceptées. Entre autres exemples des innovations que récompense le programme, citons celles-ci : améliorer des pratiques agricoles; satisfaire à des demandes des consommateurs; protéger et mettre en valeur l'environnement; assurer la santé et la sécurité à la ferme; innover dans le domaine de l'énergie; faire connaître l'agriculture à la société; encourager l'achat de nourriture locale.

Pour plus de renseignements :

Sherry Persaud, bureau de la ministre, 416 326-6439
Brent Ross, Direction des communications, 416 326-9342