Ce mois d'octobre, mangez des poires!Le 24 septembre 2008 NOUVELLESC'est la saison des poires en Ontario et une vingtaine de producteurs et de groupes culinaires et touristiques se joignent au gouvernement pour encourager les consommateurs à en cueillir, en acheter ou en commander dans leur restaurant préféré. La promotion a été lancée à l'hôtel Fairmont Royal York où le chef David Garcelon a préparé des mets régionaux avec des poires de l'Ontario. Brad Long, chef du restaurant Veritas, qui participe à l'émission de télévision Restaurant Makeover, a animé le lancement de la promotion, qui se déroulera en octobre dans toute la province. On pourra aussi déguster trois nouvelles variétés de poires. La promotion « Pear Up Ontario » comprend des célébrations, des ateliers et des événements sociaux dans des magasins, marchés fermiers, restaurants et diverses localités. On trouvera les détails des événements prévus sur le site Pear Up*. CITATIONS« C'est l'occasion idéale pour la population d'appuyer les produits locaux, a déclaré Leona Dombrowsky, ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. Acheter des poires et des produits locaux est bon pour les consommateurs, l'environnement, les agriculteurs et l'économie de la province. » « Les poires sont un aliment merveilleux - on peut en faire des desserts délicieux, évidemment, mais elles sont aussi excellentes avec du fromage et dans les sandwiches, elles supportent très bien la chaleur du gril et ajoutent une petite touche sucrée aux sauces, » explique Brad Long, chef du restaurant Veritas. FAITS EN BREF
POUR EN SAVOIR PLUSTrouvez des fermes
et marchés locaux qui proposent des cueillettes en libre-service.
Dénichez le marché
fermier le plus proche de chez vous. Découvrez des restaurants
qui servent des produits alimentaires ontariens. Pour plus de renseignements : * Page Web en anglais seulement
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